Receta de Estrella de hojaldre y Nutella paso a paso
Receta fácil de hojaldre con nutella
Extender un disco de hojaldre sobre una placa forrada con papel de horno y verter sobre él la nata, hasta aproximadamente 2 cm del borde. Cubrir con el otro disco de hojaldre y presionar los bordes con los dedos y con la parte plana de un cuchillo para unir los 2 discos de hojaldre. Guardar en el frigorífico durante 30 minutos.
Batir la yema de huevo en un bol con una cucharada de agua fría y pincelar la tarta. A continuación, introducirla en el horno a 200°C durante 25 minutos. Pasados los 25 minutos, reducir la temperatura a 170 C y hornear otros 10 minutos. Saque la tarta del horno y déjela enfriar sobre una rejilla antes de servirla.
¿Cuáles son los tres métodos de elaboración del hojaldre?
Los cocineros comerciales suelen utilizar uno de estos tres métodos para incorporar la grasa a la masa. Se trata de los métodos francés (continental), inglés y escocés. La diferencia entre estos métodos es la forma en que la grasa se introduce en la masa durante las fases de laminado y plegado.
¿Es necesario hornear el hojaldre antes de rellenarlo?
La cocción parcial de la masa antes de añadir los rellenos húmedos sellará la superficie y dará como resultado una masa crujiente; es necesario, porque significa que la preciada masa no se empapará cuando se rellene y se hornee.
¿Qué debe prepararse primero antes de mezclar la harina para la masa de hojaldre?
Algunos métodos utilizan sólo mantequilla para el bloque de mantequilla, pero a mí me gusta añadir harina al mío porque creo que lo hace más maleable y más fácil de trabajar durante todo el proceso. Empieza con la mantequilla a temperatura ambiente, mézclala con la harina y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ½ pulgada de grosor sobre papel de pergamino.
Árbol de Navidad de hojaldre con Nutella
La cocción parcial del hojaldre antes de añadir los rellenos húmedos sellará la superficie y dará como resultado un hojaldre crujiente; es necesario, porque significa que su precioso hojaldre no se empapará cuando esté relleno y horneado.
Una vez colocada la masa en el molde, pincha la base con un tenedor para eliminar las burbujas de aire. Forre el molde con papel de hornear y, a continuación, rellénelo con pesas de hornear o arroz crudo para evitar que el hojaldre se deforme y burbujee durante la cocción.
Saque la bandeja y el molde del horno. Retire con cuidado el papel de horno y los pesos o el arroz. Vuelva a introducir la bandeja y el molde vacío en el horno durante 5-10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado y seco. Deje que el molde se enfríe antes de rellenarlo o de continuar con la siguiente fase de la receta.
No se recomienda hornear a ciegas sin ningún peso, porque la masa se hinchará y no se cocinará uniformemente si no hay nada que la sujete. Pero si no dispones de las tradicionales perlas de hornear, puedes utilizar arroz seco, pasta, alubias o incluso azúcar. Cualquier cosa que pese lo suficiente como para sujetar un trozo de papel de horno.
Estrellas de hojaldre con Nutella
El hojaldre se rellena con frambuesas frescas y mermelada en esta sencilla receta de pan de estrella. Servido con salsa de Nutella, el pan de estrella de frambuesa es el desayuno perfecto para cualquier día de la semana, pero será especialmente bienvenido en la mañana de Navidad.
El pan de estrella es un pastel con un sabroso relleno en capas de masa que se retuerce en forma de estrella antes de hornear. Tiene un aspecto increíble y se asemeja a la forma de un copo de nieve, pero lo mejor es que ¡sabe aún mejor!
Elegí hacer este pan de estrella con relleno de frambuesa. Las frambuesas son una de mis frutas favoritas para hornear. Añaden el toque perfecto de sabor a los productos horneados como estos bollos de queso crema de frambuesa y el pan de estrella de hoy.
Esta receta utiliza sólo un puñado de frambuesas frescas. Eso significa que tendrás un montón de sobras para picar o para hacer una tanda de barritas No Bake Raspberry Cream Dream Bars de postre. Incluso puedes preparar una tanda rápida de sirope de frambuesa simple para tenerlo a mano para el cóctel de la noche.
Pon el relleno de frambuesa por encima. Extiéndalo con el dorso de la cuchara para cubrir toda la superficie de la lámina de hojaldre. Cubre el relleno de frambuesa con la segunda lámina de hojaldre.
Hojaldre de nutella de 2 ingredientes
Los corazones de hojaldre de avellana son un delicioso capricho para el Día de San Valentín – o cualquier día para una persona especial en tu vida. Quién puede rechazar una deliciosa crema de chocolate y avellanas horneada en un hojaldre tierno y mantecoso.
¿Qué es el hojaldre? El hojaldre es una pasta laminada con capas alternas de mantequilla y masa. Es ligero y hojaldrado. Consulte este artículo para obtener una descripción detallada. ¿Qué es la Nutella? Nutella es una marca de crema dulce de cacao y avellanas fabricada por la empresa italiana Ferrero. Visite este enlace para conocer un poco la historia de Nutella . Además de Nutella, existen otras marcas comerciales.
