Receta de Galletas de salvado de avena
Galletas de salvado de avena con pepitas de chocolate
El salvado de avena puede no estar exento de gluten. El salvado de avena es la capa exterior del grano de avena. La avena no contiene gluten por naturaleza; sin embargo, se considera un ingrediente de alto riesgo porque suele cultivarse y cosecharse con cebada, trigo y centeno. Puede producirse contaminación cruzada con estos cereales que contienen gluten. Cuando compres productos de avena, busca específicamente productos que estén etiquetados o certificados como “Sin Gluten.”
Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no requieren mucho tiempo de preparación y que utilizan principalmente ingredientes de temporada y fáciles de encontrar. Soy partidaria de comer sano, pero también encontrarás algunos caprichos.
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¿Puedo utilizar salvado de avena en lugar de harina de avena en las galletas?
¿Se puede sustituir la avena por salvado de avena? La avena se utiliza en recetas de repostería como pasteles, galletas y magdalenas. Además, es un alimento básico cremoso y delicioso para el desayuno. El salvado de avena puede sustituir a la harina de avena a partes iguales, o en proporción 1:1 siempre que se desee.
¿Es el salvado de avena más sano que los copos de avena?
El salvado de avena es una mejor fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y fibra soluble que la avena. La fibra del salvado de avena te llena y puede hacer que te sientas saciado durante más tiempo. También es más eficaz para reducir el colesterol y ralentizar la absorción de grasas y azúcares.
Galletas de salvado de avena saludables
Empezar el día con un desayuno saludable es importante por muchas razones. Bueno, la obvia es que comes algo bueno para ti, por supuesto, pero también marca la pauta para el resto del día. Una vez que das ese primer paso, te mentalizas para tomar mejores decisiones en todas tus comidas y tentempiés.
Cuando las mañanas son frías, me apetece un tazón caliente de estas gachas cremosas de avena y salvado. La avena fue mi primer amor, pero el salvado de avena me ha conquistado definitivamente. Las diferencias entre ambos son mucho mayores que la mera textura.
Tanto la avena como el salvado de avena proceden del mismo grano, el grano de avena. La harina de avena procede de la parte interna del grano, mientras que el salvado de avena procede de la parte externa. Cuando se procesa la avena, se elimina la capa exterior, el salvado. Esto ayuda a que la avena se cueza más rápido. Pero, cuando esa cáscara exterior se muele, se convierte en un salvado de avena concentrado que se cuece más rápido que cualquier harina de avena.
Ambos son alimentos nutritivos, pero el salvado de avena brilla mucho más cuando se mira un poco más de cerca. El salvado de avena es una mejor fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y fibra soluble que la avena. La fibra del salvado de avena te llena y puede hacer que te sientas saciado durante más tiempo. También es más eficaz para reducir el colesterol y ralentizar la absorción de grasas y azúcares.
Galletas de salvado con mantequilla de cacahuete y avena
Con esta receta se obtienen unas deliciosas barritas de chocolate pegajosas y relativamente sanas. El puré de manzana sustituye a la mantequilla o el aceite que podría llevar una receta normal. Las barritas son un poco gomosas debido a la avena, pero el salvado apenas se nota. Y no olvides que la avena y el salvado son muy buenos para la salud. Hice estas barritas para tomarlas como desayuno y que me saciaran hasta la hora de comer (un buen cambio con respecto a la avena o la fruta y el yogur), pero estoy segura de que también serían un buen tentempié por la tarde o después de cenar.
Galletas de salvado de avena sin gluten
1. 1. Triturar el salvado de avena KELLOGG’S CRACKLIN’ OAT BRAN hasta obtener migas gruesas. Reservar.2. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.3. En un bol grande, batir la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añadir los huevos y la vainilla y batir bien.4. Añadir los cereales CRACKLIN OAT BRAN de KELLOGG’S triturados y la mezcla de harina hasta que estén bien mezclados. Incorporar las pepitas de chocolate. 5. Hornear a 350°F unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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