Receta de Galletas marineras integrales
Galletas de chocolate saludables
7. Para hornear Do-si-dos y Tagalongs, la empresa fabricante de las Girl Scouts, Little Brown Bakers utiliza unos 230.000 kilos de mantequilla de cacahuete a la semana durante la época de horneado. (Eso es un montón de maldita mantequilla de cacahuete).
14. Betty Crocker nunca existió. Fue creada en 1921 por la Washburn-Crosby Company, predecesora de General Mills. Hoy en día, Betty Crocker está considerada como el gran crisol de la feminidad moderna estadounidense, lo que no está nada mal para una mujer que nunca existió. (Ahora mismo me siento muy engañada).
Galletas de chocolate con harina de avena
Chicos… ya soy adulta. He sido un adulto oficial desde hace algún tiempo, pero ayer, mientras conducía por la calle, me di cuenta de que los últimos meses han sido reveladores. He cambiado. He madurado. Las pruebas son evidentes. Y aquí están:
1. Tengo un árbol de Navidad en el salón. Todos los años, antes de éste, no he sentido la necesidad de comprar un árbol de Navidad porque normalmente me limitaba a disfrutar del árbol de mi familia. Pero este año… me he comprado uno para mí, para disfrutarlo yo sola. Guau.
2. 2. He elegido una paleta de colores para Navidad. Voy a usar el mismo color para el árbol, la corona y el envoltorio de los regalos. Sí, amigos míos… una paleta de colores navideña. ¿Quién soy yo? (Es blanca, plateada y color madera, por si tenéis curiosidad).
3. Mientras conducía anoche, vi a tres chicas muy encantadoras (y probablemente muy inteligentes) caminando por la calle con tacones tan altos y vestidos tan cortos y ajustados que pensé: A. Que en cualquier momento les vería sus partes íntimas. B. Podrían caerse y yo podría reírme mucho. Sacudí la cabeza. Deseé que sus madres pudieran verlas. Y entonces me sentí vieja.
Galletas de chocolate bajas en calorías
En cuanto al glaseado, tengo muchas ideas 😉 Tengo una receta base que utilizo y luego la modifico a partir de ahí. A veces me gusta el glaseado algo translúcido, como un baño, así que añado más agua. Otras veces, lo quiero más opaco, así que lo dejo como está escrito (abajo). Siempre me gusta que sea un poco mate y no hiperbrillante, así que eso es lo que obtendrás aquí. Además, diviértete con los colores naturales. Podrías hacer pequeños puntos de color rosa intenso en los árboles de la foto con un poco de polvo de frambuesa más un poco del glaseado añadido. A mí me gusta el azafrán para el amarillo, el matcha para el verde, etc. ¡Juega!
Para conseguir algo de la textura que se ve en las fotos, extiende la masa y, a continuación, pasa una botella o un sello con textura por la masa antes de estampar las formas (y asegúrate de enfriar la masa antes de hornearla). *Además, como se indica a continuación, esta receta lleva huevo crudo en el glaseado. El descargo de responsabilidad estándar recomienda que los niños, las mujeres embarazadas, los ancianos y cualquier persona con un trastorno del sistema inmunológico eviten comer huevo crudo debido al riesgo de salmonela. Si evita el huevo crudo, puede sustituir la clara de huevo por agua o leche, o incluso suero de leche.
Galletas de avena para el desayuno
* ¿Alguien más leyó este artículo del Atlantic sobre la escasez de harina esta primavera? Me sorprendió mucho saber que el problema no era el abastecimiento de trigo (ya que cada vez llegaba más harina a los hogares y menos a los restaurantes), sino las bolsas de papel en las que se envasa la harina de tamaño comestible.
En un bol grande, bate los azúcares, la mantequilla (si está fría, en trozos) y la sal hasta que quede esponjoso. Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta que se mezclen. Espolvorear la levadura en polvo y el bicarbonato sobre la masa y batir hasta que estén bien mezclados, y luego unas cuantas veces más alrededor del bol. Raspar el bol. Añadir la harina, el germen de trigo, la avena y el chocolate y mezclar justo hasta que desaparezca la harina.
