Receta de Galletas saladas de queso y aceitunas
Tabla de embutidos
Estos Crackers de aceite de oliva virgen extra y sal marina forman parte de la nueva gama de Crackers de The Fine Cheese Co. Aunque el Pecorino es el queso recomendado para este cracker, el Pecorino, debido a su naturaleza neutra.
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Queso Pimiento Casero con Aceitunas- Una Receta Familiar
El bocadillo perfecto para el mediodía (o la media noche), estas galletas de queso están hechas con queso cheddar naranja afilado. Tillamook es mi marca favorita si puedes conseguirlo. De hecho, originalmente hice esta receta como parte de nuestra asociación con Tillamook el año pasado, pero desde entonces me he vuelto completamente adicta a ellos y pensé que valía la pena compartirlos aquí también.
A todos nos vendría bien tener más comida basura casera en nuestras vidas. De hecho, yo diría que si es casera, no se considera comida basura en absoluto. Claro que no es comida sana (obvio), pero como la has hecho tú mismo, puedes estar tranquilo sabiendo que no contiene conservantes ni sustancias artificiales.
O, si tienes poco tiempo (cortar cientos de triángulos, corazones o peces es bastante tedioso, lo admito), puedes usar un cortador de pizza y una regla para cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 2,5 cm. A quién le importa si son perfectos, de verdad. No es que vayas a inspeccionar las formas mientras te las metes en la boca…
Máquina de galletas de aceitunas
Tritura los dos quesos en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Viértalo en una manga pastelera. Reparte la crema de queso uniformemente sobre las galletas. Espolvorea una pizca de condimentos para pizza. Coloca un salami de pollo y una aceituna verde. Sirve y disfruta.
CÓMO HACER GALLETAS DE QUESO
Las aceitunas verdes parecen alcanzar la perfección culinaria cuando se deshuesan y se rellenan con pimientos. Originarias del siglo XVIII, las aceitunas rellenas de pimientos mezclan un sabor a frutos secos con el sabor dulce y la textura crujiente de los pimientos rojos.
Es una auténtica delicia mediterránea. Estas aceitunas se utilizan habitualmente para entremeses y su carácter equilibrado funciona tan bien con quesos picantes como con alimentos más suaves. Y con 37 calorías por 7 aceitunas, la Aceituna Verde es tan libre de culpa como deliciosa.
No todas las aceitunas son iguales y la aceituna negra madura no es una excepción. Esta popular aceituna de mesa de color oscuro debe su carácter especial a un cultivo único. Recolectada antes de que alcance su plena madurez, se trata para resaltar su sabor especial. Para que sean negras, se arrancan pronto y se someten a un proceso de maduración acelerado. Una vez totalmente procesada, la aceituna negra madura es suave y tenue y tiene un sabor ligero y flexible. Pueden disfrutarse a cualquier hora del día.
Rica, atrevida y suave como la seda, la Aceituna Reina es el miembro más extravagante de la familia de las aceitunas. Es más grande que la mayoría de las aceitunas y tiene un perfil de sabor más amplio. Una vez deshuesada, puede utilizarse para rellenar, cocinar o simplemente para picar. Su procesamiento único produce una aceituna con una textura ligeramente más seca y un sabor a nuez y picante. Se sirven mejor frías y son ideales con carnes a la parrilla o en ensaladas de verduras asadas. Y, por supuesto, ¡son fantásticas por sí solas como tentempié en cualquier momento!
