Receta de Muffins de pollo y queso
Magdalenas saladas
Los muffins de pollo son perfectos para las comidas entre semana, ya que se preparan en unos 30 minutos. Es como comer pastel de pollo, pero en forma de magdalena. Los hice en un molde para magdalenas normal y también experimenté con un molde para magdalenas jumbo para una porción más grande. Asegúrese de rociar sus moldes para muffins con spray antiadherente para ayudar con la limpieza. (Yo utilicé el spray para hornear Baker’s Joy con muy buenos resultados).
Los muffins de pollo son una comida sabrosa, para diabéticos, todo en uno, perfecta para cualquier edad. A los niños les encantan para llevar y los adultos apreciarán el control de las porciones, especialmente si están contando los carbohidratos. Tienen unas 111 calorías y unos 8 carbohidratos. Otros muffins de porciones controladas que nos encantan son los Muffins de 100 Calorías para el Desayuno y los Mini Snacks de Cheesesteak. Utiliza tus verduras favoritas en el relleno, pero recuerda que las verduras con almidón aumentarán un poco el recuento de carbohidratos. Aquí tienes una lista de verduras con menos carbohidratos.
Las recetas de tazones bajos en carbohidratos realmente lo unen todo y, en muchos casos, simplemente puede añadir un almidón para completar la comida para aquellos que no están contando carbohidratos. Estas magdalenas son en realidad un pastel de pollo en una magdalena, por lo que las guarniciones pueden incluir opciones bajas en carbohidratos como judías verdes, ensalada, espárragos o calabaza.
¿Qué hace que una magdalena sea ligera y esponjosa?
Tener los huevos, la mantequilla y la leche a temperatura ambiente les ayuda a formar una mezcla suave que atrapa el aire y se expande cuando se calienta en el horno. Esa expansión hace que las magdalenas queden esponjosas y ligeras.
¿Qué añadir a las magdalenas para que queden húmedas?
Suero de mantequilla: hace que la miga de la magdalena quede tierna y húmeda. Pero no se preocupe si no tiene, puede sustituirla por una mezcla de limón y leche (consulte las notas de la receta).
Pollo huevo muffin mcdonald’s
Ya está aquí tu nueva receta favorita de magdalenas ricas en proteínas, ¡edición para preparar comidas! Estos Muffins de Pollo bajos en carbohidratos están repletos de proteínas, son súper fáciles de hacer con ingredientes sencillos, y vienen con variaciones ilimitadas.
Añade directamente a tu bol el pollo (en mi caso, 1 lata grande escurrida), 2 huevos enteros grandes, 1 cucharadita de pimiento rojo triturado, 1/2 cucharadita de pimienta de limón, 1/4 de cucharadita de sal, 2 cucharadas de trocitos de bacon, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 de taza de queso cheddar sin grasa, 1/2 taza de apio picado y 1/4 de taza de cebolla roja picada.
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Mini magdalenas saladas
Usted está aquí: Inicio / Recetas / 30 minutos o menos / Muffins de pollo a la parmesanaLos muffins de pollo a la parmesana son una manera fácil de obtener todos los sabores del favorito italiano con mucho menos tiempo y trabajo. Prepara estos muffins de pollo a la parmesana para tu familia y verás cómo se enamoran con cada bocado.
Mi marido es un gran fan del pollo a la parmesana. Lo pide prácticamente en todos los restaurantes italianos a los que vamos. Yo encuentro que la receta tradicional es mucho trabajo para una comida casera, así que creé estos muffins de pollo a la parmesana. Estos muffins tienen todo el sabor de la receta original pero con mucho menos tiempo y esfuerzo para llevarlos a la mesa.
El pollo a la parmesana (también conocido como pollo a la parmesana) es un plato que consiste en una pechuga de pollo empanada cubierta de salsa de tomate y queso mozzarella, parmesano o provolone. Normalmente, la pechuga de pollo se machaca fina antes de empanarla.
Para estas magdalenas de pollo a la parmesana, utilizo pollo picado en lugar de pechuga de pollo y el empanado se sustituye por migas de panko. Se mezclan todos los ingredientes y se hornean en un molde para magdalenas.
Magdalenas de pollo saludables
Dicho esto, es una base sensacional para todo tipo de complementos. ¡Imagínate las posibilidades! En la foto de abajo he utilizado tomates secos, aceitunas y queso feta. Prueba con champiñones, espinacas, calabacín (rallado y exprimiendo el exceso de líquido), BACON, jamón, chorizo, incluso pollo cocido. Puede convertir estas magdalenas saladas en una mini comida.
Vídeo de la receta arriba. Saben a pan de ajo con queso, ¡pero en forma de magdalena! Si quieres unas cúpulas tan altas como las de la foto, te saldrán 11 magdalenas. Es irritante, lo sé, pero así es la vida. Vea las notas para opciones adicionales.
Notas de la receta:1. Yo suelo utilizar queso Cheddar o Tasty Cheese rallado (común en Australia). Cualquier queso con sabor será estupendo aquí, siempre y cuando se derrita. Evite el Mozzarella – no tiene suficiente sabor.
2. 2. El bicarbonato de sodio le da a estos muffins un empujón para que suban y se forme una hermosa cúpula PERO si no lo tienes, puedes usar 2 1/2 cucharaditas más de levadura en polvo en su lugar. O utilizar harina de levadura en lugar de harina normal, sin levadura en polvo ni bicarbonato.
