Receta de Pan de canela casero
Mezcla para pan de canela
“Este es el mejor pan de canela y pasas que he probado. Realmente tiene una gran consistencia y huele MARAVILLOSO mientras se hornea. Lo hice por primera vez hace un año y como rinde 3 panes, le di uno a mi vecina. Ahora me lo pide constantemente y como es tan divertido de hacer, la complazco, ¡además me quedo con los otros 2 panes!”
Soy ama de casa y tengo una hija de casi 2 años (cumplirá el 1 de diciembre). Mi marido está en la Marina y está estacionado aquí en NAS Brunswick. Soy originaria de Cape Girardeau, Missouri y viví allí toda mi vida hasta hace 2 años cuando nos trasladaron a Maine.
¿Cómo afecta la canela a la masa del pan?
El uso de cantidades excesivas retrasará la fermentación y la fermentación de la masa debido a las propiedades antifúngicas de la especia. También puede hacer que la masa no suba. La mayoría de las veces, hay que aumentar los niveles de levadura, por ejemplo en los rollos de canela, para compensar.
¿Qué hace que el pan casero sea ligero y esponjoso?
El dióxido de carbono es responsable de todas las burbujas que hacen agujeros en el pan, haciéndolo más ligero y esponjoso. Dado que el gas se crea como resultado del crecimiento de la levadura, cuanto más crezca la levadura, más gas habrá en la masa y más ligera y aireada será su barra de pan.
La mejor receta de pan de canela
Con sólo olerlo, esta receta de pan con remolinos de canela hará que toda la familia vaya corriendo a la cocina. Un pan rápido de canela dorado y caliente, con azúcar de canela y una corteza crujiente de azúcar de canela, recién salido del horno, ¡le alegrará el día a todo el mundo!
Nos encanta la canela picante en todo tipo de recetas. Si buscas otras recetas inspiradas en la canela, ¡ya las tengo! Increíble tarta de melocotón con rollo de canela, fáciles galletas con pasas y canela, extraordinaria granola Snickerdoodle, increíble tarta de terciopelo rojo con glaseado de mantequilla y canela, y las magdalenas de donut con azúcar y canela favoritas de todos.
Los panes rápidos son eso, ¡rápidos! No hay que esperar, levantar o amasar con una receta fácil de pan de canela. Sólo tienes que echar los ingredientes en un bol, mezclar y hornear. Disfruta de un pan de canela aromático, dorado y caliente en menos de una hora. (¡Sí, tienes que compartirlo!)
No hay nada tan práctico como una receta de pan rápido con remolinos de canela cuando necesitas un bocadillo deliciosamente húmedo y sabroso sobre la marcha. Todo está listo con una combinación ganadora de remolino de canela y azúcar y nada más que alimentos básicos de la despensa. Incluso puedes preparar uno ahora mismo, ¡y estará fuera del horno en menos de una hora! ¿A qué esperas?
Receta fácil de pan de canela
Este pan de canela y pasas es uno de los panes más sencillos que puedes hacer en casa desde cero, y está cargado de maravilloso sabor a canela y jugosas pasas. Está completamente libre de conservantes y acondicionadores de masa, y es maravilloso simplemente cortado en rebanadas o tostado con mantequilla.
El pan casero lleva un poco de trabajo y tiempo, pero para mí siempre merece la pena. Prefiero hacer mi propio pan en lugar de comprar uno de esos panes estables de 3 semanas que tiene 50 ingredientes impronunciables en lugar de 5.
Para aquellos que leyeron mi post del Panini de Tarta de Manzana, esta es mi receta de Pan Casero de Pasas con Remolino de Canela que usé para el sándwich. Este pan de pasas con canela es una adaptación de mi post sobre pan de sándwich normal.
Lo bueno de esta receta de pan con pasas y canela es que no tiene muchos requisitos especiales. Usaremos harina para todo uso en lugar de harina de pan, y otros ingredientes que probablemente ya estén en tu despensa.
Resiste la tentación de añadir más harina – Cuanta más harina añadas, más denso será el pan de canela y pasas. Esto ocurre con todos los panes. La masa aquí será ligeramente pegajosa, pero esto es lo que nos da una miga más ligera, así que ten cuidado con añadir más harina.
Receta de pan de canela a la antigua
La receta en mi blog de los Mejores rollos de canela de la historia es una de las más populares y recibe críticas increíbles. Sin embargo, requiere mucho tiempo y no todos queremos esperar 5 horas para tener rollos de canela calientes.
Pasa suavemente un cuchillo por la masa unas cuantas veces para crear el remolino de canela. TENGA CUIDADO de no remover demasiado la masa o mezclará toda la mezcla de azúcar y canela y no tendrá un remolino dentro del pan terminado.
* NOTA: NO toques el pan justo después de sacarlo del horno. Comprueba si está hecho y ni se te ocurra cortarlo caliente. Deje que se enfríe COMPLETAMENTE antes de tocarlo. Si intenta cortarlo caliente, el centro se hundirá y es probable que se deshaga.
NO toques el pan justo después de sacarlo del horno. Pruebe si está listo y ni se le ocurra cortarlo caliente. Si intenta cortarlo caliente, el centro se hundirá y es probable que se deshaga.
