Receta de Souvlaki vegano en pan de pita
Receta de souvlaki vegano
Estas brochetas de inspiración griega no sólo son muy fáciles de hacer, sino que también se pueden cocinar de muchas maneras. Aunque la barbacoa es muy recomendable para sacar el máximo partido a estos souvlaki vegetales, también se pueden cocinar muy bien a la parrilla, en una sartén o sartén caliente, en el horno y en la freidora de aire.
Para estos souvlakis he utilizado una combinación de setas ostra y marrón. Esta es sin duda mi combinación favorita para esta receta, ya que encuentro que las dos texturas se vuelven perfectamente masticables y carnosas una vez cocinadas, pero puedes divertirte probando y experimentando tu propia mezcla de setas. Otras setas que realmente recomiendo para estas brochetas son Portobello, King Oyster y Closed Cup. Y si tiene la suerte de conseguir una gallina de las setas de bosque, creo que serán las MEJORES setas que puede utilizar para esta receta.
Si buscas inspiración para acompañar estos platos, echa un vistazo a las siguientes guarniciones veraniegas:- Panzanella toscana (ensalada de pan italiano)- Ensalada fácil de lentejas- Ensalada rusa vegana- Ensalada ligera de ensalada de col- Ensalada de patatas a la italiana- Verduras mediterráneas- Ensalada de garbanzos y alubias negras- Ensalada de alubias borlotti y tomates secos- Patatas endiabladas veganas en dos versiones
Comentarios
Utilicé la vinagreta Annie’s Organic Red Wine & Olive Oil para condimentar el souvlaki Y aliñar la ensalada, ahorrando tiempo sin sacrificar la calidad. Esta comida está llena de sabor, llena de proteínas, y no hay carne a la vista.
Usted puede encontrar Annie’s Dressings a la venta en @vashonthriftway durante todo el mes de octubre. Me encanta la gran selección de productos vegetales de Vashon Thriftway y sus productos frescos de temporada. Definitivamente vale la pena el viaje, ¡tanto si tienes la suerte de vivir en la isla de Vashon como si no!
Receta vegana de pan de pita integral
Esta receta de pan de pita griego sin bolsillos es muy fácil de hacer y no necesita rodillo. Basta con usar las yemas de los dedos para aplanarlo. ¿Por qué no duplicas los ingredientes y guardas algunos en el congelador para un día de pereza?
¿Quién no ha viajado a Grecia y no ha probado el famoso Souvlaki o Gyros griego? Aquí comparto contigo mi receta para hacer pan de pita griego casero sin bolsillo para que puedas hacer tu propio wrap griego en casa. Son muy fáciles y suaves, y mientras esperas a que tu masa suba puedes preparar un poco de salsa tzatziki y brochetas de cerdo o pollo para rellenarlos. También puedes cortarlos en cuartos y mojarlos en salsa tzatziki, ¡como le gustan a mi hijo pequeño!
Para activar la levadura, necesitarás que el agua esté a la temperatura adecuada. Necesitarás agua templada, es decir, no demasiado caliente pero sí más caliente que tu temperatura corporal al sumergir la mano en ella. Para conseguirlo, utilizo media taza de agua hirviendo y una taza de agua fría del grifo. A continuación, añado la levadura seca y el azúcar al agua y remuevo un poco. Lo cubro con film transparente y dejo que se active durante 5-10 minutos. Si la levadura es buena y no ha caducado, verás espuma y burbujas en la superficie del agua.
Pan de pita vegano fácil sin levadura
Estas brochetas veganas de tofu están marinadas en un delicioso y sencillo adobo de inspiración griega. Ya sea al horno, a la plancha o en la barbacoa, ¡nuestros souvlaki veganos siempre están deliciosos!
El souvlaki es una de las comidas más conocidas de Grecia. Los souvlaki son brochetas a la parrilla con un adobo de aceite de oliva, orégano y, a menudo, limón y ajo, aunque existen muchas variaciones. En Grecia se puede encontrar souvlaki tanto en la calle como en tabernas y restaurantes. Como comida rápida popular, el souvlaki se degusta envuelto en pan de pita junto con una variedad de guarniciones como tzatziki y patatas fritas.
El tofu tiene la textura perfecta para nuestro souvlaki vegano y puede absorber fácilmente el sabor de otros ingredientes. Mantenemos el adobo simple a propósito, mientras que ajustamos las medidas y el método para crear el máximo sabor.
Necesitas tofu firme y en bloques (no tofu sedoso). Si puede, opte por el tofu extra firme. Algunos tipos de tofu, aunque se denominen firmes, necesitan ser prensados durante algún tiempo antes de poder utilizarlos. Pero para esta receta siempre prensamos el tofu, para exprimir la mayor cantidad de agua posible. Esto facilita que el tofu absorba el adobo para obtener el souvlaki vegano más sabroso.
