Tarta de fresa y nata de Olive Garden

Este es el pastel con mejor sabor que he hecho nunca. Normalmente ni siquiera me gusta la fruta en los pasteles porque los hace demasiado sanos para mi gusto, pero todos los elementos de este pastel funcionan tan bien juntos. Me encanta.

Cómo evitar que los pasteles se desinflen:Al hacer cualquier cosa con huevos batidos, existe el riesgo de que se desinflen. Una forma de evitarlo es no engrasar los moldes. Este bizcocho no lleva levadura ni bicarbonato. No engrasar los moldes ayudará a que suba porque la masa se agarrará mejor a las paredes del molde, así que pon un poco de papel de horno en el fondo y listo. Asegúrate de no abrir la puerta del horno durante al menos 40 minutos y no saques el pastel antes de tiempo.Dicho esto, aunque se desinfle, seguirá sabiendo bien, así que no te preocupes demasiado.

¿Por qué añadí leche dulce? Mientras los pasteles estaban calientes, los unté con una leche dulce …. No sé cómo llamarla, así que voy a decir leche dulce: leche, azúcar y vainilla mezclados. Últimamente me gusta añadir este ingrediente a muchos pasteles, ya que hace que el bizcocho quede más húmedo y le da más sabor. Es opcional, la tarta seguirá estando deliciosa sin él, pero recomiendo añadirlo.

Receta japonesa de tarta de fresas y nata

Utiliza mi tutorial sobre Cómo hacer que las fresas duren más para alargar la vida de tus fresas una vez que encuentres una buena oferta y así poder hacer todos los deliciosos postres con fresas como el rollo de tarta de fresas, la lasaña de fresas y la tarta casera de fresas.

¿Cuánto tiempo pueden durar las fresas frescas en una tarta? Debido a las fresas frescas y la nata de este pastel, debe guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico. Se mantendrá fresco hasta dos días. ¿Cómo se consigue que las fresas se adhieran a un pastel? La nata fresca casera y la mezcla de fresas de esta receta actuarán como pegamento en esta receta. Después de untar cada capa de tarta con la nata, colocarás las fresas troceadas y la mezcla de mermelada encima de la nata. ¿Se pueden poner fresas en la tarta el día anterior? No recomiendo montar la tarta hasta el día anterior. Puedes preparar las capas de la tarta el día anterior y luego montar y decorar la tarta con las fresas el día de la preparación.

Receta de Donas de papa

Receta de tarta de fresas

Por experiencia propia, he descubierto que hacer un postre bonito es sólo la mitad de la batalla en un lugar como Nueva York. La verdadera prueba consiste en llevarlo de una pieza por toda la ciudad hasta el destino deseado, y hacer todo lo posible por evitar el peor escenario posible: que se caiga al suelo. Los pasteles son especialmente susceptibles a los empujones accidentales de los apresurados pasajeros del metro y a los cambios bruscos de movimiento, por lo que soy -por decirlo suavemente- una bola de energía nerviosa cada vez que tengo que transportar uno por la ciudad (y antes de que me lo pregunten, los Uber suelen ser igual de ansiolíticos; ¿siempre estuvo la Segunda Avenida tan llena de baches?).

Pero hace poco, llevé un pastel de 13 por 9 pulgadas en el tren 7, y en lugar de mantener un radio de seguridad vigilante de dos pies entre mí y otro ser humano en todo momento, me senté justo al lado de otro pasajero, coloqué el robusto molde rectangular en mi regazo, y me desconecté durante el viaje de 10 minutos. No quiero ser dramática, pero me sentí invencible.

Receta de Torta con chips de chocolate

Además de su durabilidad durante el viaje, hay muchas cosas que me gustan de los slab cakes: Alimentan a una multitud, son fáciles de cortar y servir directamente de la sartén, y tienen un toque divertido y juguetón. Dadas todas estas ventajas, me sorprende no haber hecho más slab cakes hasta la fecha. Así que considero que la tarta de fresas y nata de este mes es un comienzo prometedor. Esta tarta de una sola capa, hecha para una multitud, se hornea en un molde de 13 por 9 pulgadas, y cada bocado afrutado y cremoso es un delicioso recordatorio de que el verano ya está aquí. Aunque originalmente se inspira en la tarta de fresas al estilo americano, a mí me recuerda a una versión más sustanciosa de las tartas de fresas con nata que suelen encontrarse en las pastelerías asiáticas, y no me disgusta.

Tarta coreana de fresas y nata

Usamos 6 moldes desechables de papel de aluminio de 8 pulgadas para poder llenarlos todos a la vez. De esta forma, si horneas las capas por tandas, la segunda tanda estará lista para entrar en el horno en cuanto la primera esté hecha.

Hice algunos cambios en esta receta. En primer lugar, reduje a la mitad los ingredientes del bizcocho e hice tres capas. Es un bizcocho muy ligero, como de ángel. Dejé la cantidad de glaseado tal cual y la utilicé para cubrir y rellenar el pastel. Compré mermelada de fresa y extendí una fina capa sobre cada una de las capas del pastel. Si haces esto, ten cuidado de no pasarte con la mermelada porque es muy dulce. Pero, en general, es una tarta estupenda para el verano.

Receta de Panellets de coco y chocolate

Una tarta ligera perfecta para el verano. El glaseado es divino. Probablemente no sea un proyecto para pasteleros primerizos, pero merece la pena. Hice la mermelada con varios días de antelación y funcionó bien.

Me encanta esta tarta. Definitivamente hay que hacer la mermelada con unos días de antelación. Utilicé los moldes desechables, subí la rejilla superior del horno y horneé los 6 al mismo tiempo en convección a 325ºC. Para el glaseado, asegúrate de dejar que la gelatina se enfríe pero no se congele antes de batirla. Y bata lo suficiente para que se extienda fácilmente sobre el pastel. Voy a hacer otro la semana que viene.