Receta de Torta de piña venezolana

Recetas con piña

2 Añade la harina y la levadura en polvo, previamente tamizadas o cernidas, junto con el zumo o jugo de piña. Recuerda guardar un poco del zumo para hacer el caramelo. En este paso es importante mezclar todo poco a poco y bien, siempre envolviendo y terminando con un poco de harina, pero mezcla sólo lo necesario porque si haces demasiado, podrías hacer que la masa de la tarta de piña no suba al cocinarla.

3. Para completar la mezcla, añade las claras montadas a punto de nieve. Para ello, si lo haces con batidora eléctrica hazlo a velocidad baja, pero si por el contrario lo haces a mano no tendrás problemas. Con esto conseguiremos que la tarta de piña quede esponjosa y suave

4. Para preparar el caramelo líquido ponemos en un cazo o cacerola las tres cucharadas de margarina o mantequilla a derretir y a continuación añadimos el azúcar y el resto del zumo de piña de la lata y esperamos a que tenga un color dorado y se hayan integrado bien todos los ingredientes.

6. Finalmente vaciar toda la masa en el molde. 7. Introduce la tarta de piña en el horno precalentado a 180 °C durante unos 40-45 minutos, y para comprobar que está lista puedes introducir un palillo o un palito de madera en el centro y esperar a que salga limpio. Una vez listo, dejar reposar entre 10 y 15 minutos, desmoldar el pastel de piña antes de que se enfríe por completo .

Receta de torta venezolana

Sin duda, esta torta es una de las más queridas por todos los venezolanos, a pesar de que se puede consumir durante todo el año como protagonista en cumpleaños y reuniones familiares, es en diciembre donde es más apreciada formando parte de los platos y postres que adornan las mesas navideñas de muchas familias. Es una tarta densa cubierta de piña y cerezas confitadas de consistencia húmeda y deliciosa, el secreto para conseguir una tarta de piña perfecta es desmoldarla mientras está templada, ya que si se desmolda cuando está demasiado caliente, la tarta puede romperse, y si se hace cuando ya está fría, el caramelo tiende a pegarse al molde.

Pescado que suele vivir en aguas frías y limpias de ríos y lagos, extendido por América del Norte, en países como Ecuador, Bolivia, Perú y los Andes venezolanos. Se consume fresco y bajo diversas presentaciones (a la parrilla…

Alimento sólido elaborado con cuajada de leche de vaca o cabra, es originario de Venezuela, específicamente de la región de los Llanos, pero se ha extendido por todo el país y traspasado fronteras por su delicioso sabor. Usualmente se utiliza para rellenar, espolvorear alimentos y como…

Postres venezolanos

Preparémonos para envidiar muchos postres y hagamos un viaje al calor y el color del país más septentrional de Sudamérica, ya que una escritora nativa nos lleva de viaje para descubrir 16 de los postres más populares de Venezuela.

Pero esta fruta tropical y dulce puede convertirse en una exquisita mermelada. La preparación es súper fácil y sólo tendrás que pelar los mangos, hervirlos hasta que estén blandos, quitarles la semilla, añadir un poco de azúcar y cocer la masa resultante una vez más hasta que adquiera aspecto de mermelada.

Consigue un color marrón y una textura cremosa tras 80 minutos de cocción. Sólo hay que hervir un poco de leche, añadir azúcar, vainilla y agua. Como ves, es muy sencillo pero delicioso. También puedes comprar dulce de leche ya preparado.

Aunque el Quesillo es un tipo de flan, hay diferencias importantes. Por ejemplo, para su elaboración necesitarás tanto las yemas como las claras. Además, los ingredientes del Quesillo también incluyen leche condensada, vainilla, leche y ron u otro licor.

Es importante destacar que para preparar este postre necesitas una papaya verde. En este caso, el azúcar de caña cruda y el clavo de olor juegan un papel fundamental para conseguir buenos resultados y el sabor original. El azúcar de caña crudo le da el tradicional color marrón y el clavo de olor le aporta un aroma mágico.

Receta de tarta de piña

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Un pastel al revés es un pastel que se hornea “al revés” en un solo molde, normalmente una sartén, con sus ingredientes en el fondo del molde. Al sacarlo del horno, se le da la vuelta y se desmolda en un plato, “enderezándolo” y sirviéndolo boca arriba[1].

Por lo general, antes de verter la masa, se colocan en el fondo del molde frutas troceadas o en rodajas -como manzanas, cerezas, melocotones o piñas[2][3]-, mantequilla y azúcar, para que formen una cubierta horneada una vez invertido el pastel. Se puede utilizar una simple masa de bizcocho de requesón[4].

Entre las preparaciones tradicionales del pastel invertido se encuentran el pastel invertido de piña estadounidense, la tarta Tatin francesa,[7] y el bolo de ananás brasileño o portugués (también conocido como bolo de abacaxi). En Estados Unidos, las tartas de piña al revés se popularizaron a mediados de la década de 1920, después de que la Dole Pineapple Company patrocinara un concurso de recetas con piña[8][9] Recibieron más de 2.500 propuestas distintas para la tarta de piña al revés y publicaron un anuncio al respecto, lo que aumentó la popularidad de la tarta[10][11].