Receta de Tortitas de harina

Receta de tortitas americanas

Cómo hacemos las mejores tortitas esponjosas caseras. Esta receta fácil hace tortitas ligeras y esponjosas. Sólo necesitas unos sencillos ingredientes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo. Ir a la receta fácil de tortitas esponjosas

Despídete de la mezcla para tortitas de caja. Todo lo que necesitas para hacer deliciosas tortitas está probablemente en tu cocina ahora mismo. Esta receta es muy fácil. Las tortitas no son demasiado dulces y están ligeramente perfumadas con vainilla. Son deliciosas y se adaptan fácilmente a lo que tengas en tu cocina. ¡Vamos allá!

Nos encantan las recetas sencillas que no fallan y esta receta de tortitas es precisamente eso. Es rápida de hacer y estamos dispuestos a apostar que tienes todo lo que necesitas para hacerlas ahora mismo. Esta receta lleva huevos. Si buscas tortitas sin huevo, aquí tienes nuestra receta de tortitas veganas. Aquí tienes un desglose rápido de lo que necesitarás (la receta completa con las cantidades de ingredientes se comparte en la receta de abajo).

Harina: Utilice harina común, harina integral o una combinación de ambas. Para las tortitas sin gluten, utilice su mezcla favorita de harinas sin gluten o pruebe la harina de trigo sarraceno. Aquí tiene nuestra receta de tortitas de trigo sarraceno como referencia.

Tortitas americanas

Tanto si preparas un bocado rápido para desayunar como si te preparas para organizar un brunch, no hay nada mejor que una pila de esponjosas tortitas cubiertas con mantequilla derretida y sirope dulce. Pero, ¿cómo hacer tortitas que dejen a todos satisfechos? Hay muchas maneras de elaborar tortitas, pero es importante saber qué tipos de harina para tortitas darán los mejores resultados.

La harina de uso general (APV) es la más utilizada para las tortitas. Al utilizarla en la receta, las tortitas no quedarán ni demasiado densas ni demasiado aireadas. Sin embargo, la harina de uso general no es sin gluten, lo que puede ser limitante para los alérgicos al gluten.

Esta harina multiusos es una opción más sana que la mayoría, pero sigue dando a tus tortitas un sabor delicioso. Es ecológica, no blanqueada y no bromatada, lo que significa que no contiene aditivos, pesticidas dañinos, fertilizantes ni productos químicos.

Los finos granos de la harina se mezclan perfectamente con la leche, creando una masa suave. La harina finamente molida se mantiene perfectamente en masas y otros batidos, por lo que es ideal para pizzas, pasteles, magdalenas, brownies, etc. A continuación se indican algunos pros y contras adicionales que exponen claramente las características de esta harina.

Tortitas esponjosas

Las tortitas perfectas son más fáciles de hacer de lo que crees. Esta receta de panqueques produce panqueques espesos, esponjosos y deliciosos con sólo unos pocos ingredientes que probablemente ya estén en tu cocina (y es mucho mejor que los de caja).

– Harina: Esta receta casera para tortitas empieza con harina para todo uso.- Levadura en polvo: La levadura en polvo es el secreto de unas tortitas esponjosas.- Azúcar: Una cucharada de azúcar blanco es todo lo que necesitas para unas tortitas sutilmente dulces.- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor general sin hacer que tus tortitas sepan saladas.- Leche y mantequilla: La leche y la mantequilla aportan humedad y riqueza a las tortitas.- Huevo: Un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa de las tortitas.

1. 1. Tamizar los ingredientes secos.2. Hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos. 3. Vierta la masa en una plancha o sartén caliente. 4. Cocine durante dos o tres minutos, luego dé la vuelta. 5. Continúe cocinando hasta que se doren por ambos lados.

– Para congelar las tortitas cocidas: Deje que las tortitas se enfríen completamente y, a continuación, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congelar durante unas horas o toda la noche. Vuelva a calentarlas en el horno a 350 grados F hasta que estén bien calientes: Vierta la masa de tortitas en porciones del tamaño de una ración en bolsas de congelación y envuélvalas en papel de aluminio. Congelar en plano hasta un mes. Descongelar en el frigorífico durante la noche.

Receptor de tortitas

Cómo hacer tortitas de harina de almendrasEsta receta de tortitas de harina de almendras es muy fácil de hacer, por lo que es una receta ideal para desayunos rápidos entre semana, así como para brunches perezosos de fin de semana. Primero, bate los ingredientes húmedos en un bol y los secos en otro.

Por último, ¡a cocinar! Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y úntala con un poco de aceite de oliva (¡el aceite de coco también sirve!). Utiliza una taza medidora de 1/4 de taza para verter la masa en la sartén y cocina cada tortita durante 1-2 minutos por cada lado. Las tortitas de harina de almendra se oscurecen más rápido que las tortitas normales, así que vigílalas de cerca. Reduzca el fuego cuando sea necesario para que no se quemen por fuera antes de que se hagan por dentro. Repita el proceso de cocción con el resto de la masa y ¡a disfrutar!

Tortitas de harina de almendra Sugerencias de presentaciónLa harina de almendra y los huevos hacen que estas tortitas sean agradables y sustanciosas, por lo que son un delicioso desayuno por sí solas. Sírvelas simplemente, con un chorrito de sirope de arce, o aderézalas más con yogur griego o crema de coco y tu fruta fresca favorita. A mí me gusta combinarlos con algo salado, como huevos al sol, mi cazuela de desayuno saludable o una frittata de verduras. Completa la comida con un batido o unas mimosas. Si quieres más recetas deliciosas para el brunch, echa un vistazo a este post.