Receta de Tostadas danesas caseras
Receta de pasta danesa
La mayoría de las veces tomamos un desayuno saludable. Nuestros platos diarios favoritos giran en torno al huevo al horno, las verduras asadas y las bayas al horno. Pero de vez en cuando, sobre todo los fines de semana, disfrutamos de este fácil bollo danés de queso para el desayuno y la merienda.
Si tienes hijos, ésta es también una receta fácil de hacer con ellos, y pronto podrás delegársela como una de las cosas que tienen que hacer para todos. Es una receta rápida de aprender de memoria, así que la segunda vez que la hagas, puede que ni siquiera necesites consultar la receta.
Si quieres atajar la preparación de las salsas, puedes utilizar conservas, mermeladas, siropes, natillas y rellenos de tartas ya preparados para añadir más sabor y deleite. Mejor aún, añada unas pizcas de la propia fruta. Por ejemplo, si utiliza mermelada de frambuesa, añada unas cuantas frambuesas frescas e incluso un chorrito de sirope de frambuesa. YUMMY y parece feria gourmet.
Terminamos con un paquete de hojas de masa de media luna sólidas y un paquete de las hojas de triángulo perforadas. Posteriormente, descubrimos que funciona bien utilizar las hojas sólidas de masa de media luna para la primera capa y las hojas de triángulo para la parte superior.
¿De qué está hecho el relleno danés?
¿Qué tipo de queso lleva un queso danés? Yo utilizo queso crema normal (también se puede hacer en casa, que es mucho más fácil de lo que parece) que combino con azúcar glas, yema de huevo y extracto de vainilla. El queso crema es ideal para postres por su textura blanda y sabor suave.
¿Con qué masa se hace el danés?
La pastelería danesa se elabora con una masa fermentada con levadura de harina de trigo, leche, huevos, azúcar y grandes cantidades de mantequilla o margarina. Se extiende una fina masa de levadura, se cubre con finas láminas de mantequilla entre las capas de masa y, a continuación, se dobla y enrolla la masa varias veces, creando 27 capas.
¿Cuál es la diferencia entre la masa de croissant y la masa danesa?
Por ejemplo, la masa de hojaldre se compone de harina, agua y sal; la masa de croissant se prepara con harina, azúcar, levadura, sal y leche; mientras que la masa danesa incluye los mismos ingredientes que la de croissant, pero añade huevos a la mezcla. Se puede utilizar harina para todo uso o una harina panificable mezclada con una harina blanda para bizcochos.
Calorías del pan danés
Cuando se trata de un brunch de fin de semana, ¡me encanta una buena magdalena y un danés vegano! Cuando oigo la palabra danish, me da escalofríos pensar en hacer masa de hojaldre casera. Mientras estaba en la Universidad de Nueva York hice una clase sobre laminado de masa (añadir mantequilla a la masa) y fue muy largo y prolongado que en el momento en que estabas haciendo algo con ella ya habías terminado lol.
Aunque al principio abandoné la idea de innumerables conceptos de repostería, FINALMENTE descubrí que se puede comprar masa de repostería vegana en casi todas las tiendas de EE.UU. (yahtzee), y el resto es historia.
Lo fabuloso de los daneses es que son nostálgicos, fáciles, tienen un atractivo estético, puedes adaptar el sabor del danés a tu paladar y a la temporada, la masa es accesible, los ingredientes suelen ser mínimos, ¡y te harán parecer un chef de hierro en tu próximo brunch!
Pronunciación de Pan danés
Si buscas una receta digna de una panadería, pero sencilla, para llevar al brunch del domingo, tiene que ser esta Receta fácil de pan danés con queso. Son muy fáciles de hacer y llevan los ingredientes más sencillos. Con un solo bocado del relleno de crema de queso y fruta, tus invitados pedirán más.
Esta receta es especialmente fácil gracias al hojaldre. Reduce el tiempo de preparación a la mitad porque no tienes que complicarte con la masa casera. Además, es flexible. Yo rellené los bollitos de fruta con un decadente relleno de tarta de queso y albaricoques, pero puedes utilizar en su lugar cualquier baya fresca de verano o fruta con hueso que te guste.
Estos fáciles bollos daneses son imprescindibles para desayunos rápidos entre semana, brunch de domingo o celebraciones festivas. Acompáñalos con crepes de jamón y queso y tostadas francesas con crema de queso y fresas, y tendrás un tentempié al que nadie podrá resistirse.
¿Qué tipo de hojaldre debo utilizar? El hojaldre congelado comprado en la tienda se vende en láminas y en bloques. Ambas son adecuadas, pero las láminas tienen una forma más consistente (y no es necesario estirarlas con un rodillo). ¿Es lo mismo el hojaldre que la pasta danesa? El hojaldre y la pasta danesa son muy parecidos, ya que ambos son masas laminadas que se utilizan para hacer pasteles dulces. Sin embargo, la pasta danesa es mucho más dulce, más grasa y se elabora con levadura. Por eso, es la opción más pesada y rica, mientras que el hojaldre es ligero y aireado. ¿Se glasean los bollos antes o después de hornearlos? Glasee los bollos con la mermelada caliente antes de meterlos en el horno. ¿Se pueden preparar los bollos con antelación? Puede hornear los bollos 1 o 2 días antes de servirlos. Si quieres servirlos calientes, mételos en el horno a 325ºF durante 5 ó 10 minutos. ¿Se puede utilizar fruta congelada o en tarro? Sí, tanto la fruta congelada como la de bote se pueden utilizar para rellenar los danishes.
Receta de pan de centeno danés
Ir a las tiendas de donuts era una de las mayores alegrías de mi vida cuando era niño. Sabía exactamente lo que quería cada vez: un long john de arce con leche con chocolate y un plan alternativo de cualquier cosa glaseada con chocolate o rosa y cubierta de virutas. Oro, siempre.
Pero hoy en día, mi paladar es mucho más refinado. Prefiero los que no llevan glaseado, los que no tienen agujeros, y desde luego evito los que llevan los términos “long” y “john”. Son simplemente infantiles.
No, es broma. Mis preferencias no han cambiado desde que era niño. De hecho, probablemente han empeorado. Pero de vez en cuando es bueno diversificar y “mejorar” a medida que envejecemos. Y si eso significa añadir de vez en cuando un bollo danés con fresas a la rotación, me parece bien. Al fin y al cabo, no todos los cambios son malos. Aunque el flequillo suele ser una mala idea, sobre todo para las que tenemos la frente grasienta. Demasiada grasa.
Pero basta de hablar de donuts y de quién no debería llevar flequillo y pasemos a las cosas buenas de la vida, como las tostadas francesas. Cuando se trata de este clásico de los desayunos, yo suelo ser de las que se lo dan todo hecho: al natural, con un poco de mantequilla y un chorrito de sirope. Pero últimamente me gustan los sabores con más clase, como el danés de fresa.
