Receta de Espaguetis con gambas al ajillo

Receta de Espaguetis con gambas al ajillo

Camarones y salsa de espagueti

Estos espaguetis con gambas y ajo, rápidos y fáciles de preparar, llevan suculentas gambas y pasta mezcladas con una deliciosa salsa de mantequilla y ajo que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Lo mejor de todo es que esta pasta ligera y deliciosa es tan increíblemente sencilla de hacer que se convertirá instantáneamente en tu plato básico de la semana.

Después de compartir mis recetas de pasta cremosa con pollo cajún, pasta al ajillo y pasta con gambas rosas, he recibido respuestas maravillosas de todos vosotros, lo que hace que sea aún más emocionante compartir esta receta fácil de pasta con gambas.

Para que sea aún mejor, añadimos un toque picante a la mantequilla de ajo con copos de pimienta roja molida, mientras que la cubrimos con un poco de queso parmesano recién rallado para darle ese toque extra de sabor y comodidad.

Como ya hemos mencionado, esta receta fácil de pasta con gambas requiere una sencilla lista de ingredientes, lo que la convierte en la comida perfecta para preparar en un momento. Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para esta receta de espaguetis con gambas:

Estos espaguetis de gambas al ajillo rápidos y fáciles llevan suculentas gambas y pasta mezcladas con una deliciosa salsa de mantequilla y ajo que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Lo mejor de todo es que esta pasta ligera y deliciosa es tan increíblemente sencilla de hacer que se convertirá instantáneamente en tu plato básico de la semana.

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Pasta con gambas y mantequilla de ajo

Basado en una popular tapa española, este plato es lo suficientemente delicioso como para servirlo como plato principal. Se saltean las gambas en aceite de oliva especiado con ajo y se mezclan con jerez, zumo de limón y un puñado de perejil. Las gambas están igualmente buenas calientes o a temperatura ambiente.

Alternativas de pescado: Los calamares estarían deliciosos con la salsa de ajo. Cocínelos rápidamente (unos dos minutos) o se pondrán duros y gomosos. Las vieiras son otra opción; cocínelas unos dos minutos por cada lado, sin remover, para que se doren bien.

Recetas de gambas y espaguetis

La mejor forma de descongelar las gambas suavemente, evitando que se precocinen, es sumergirlas en agua fría. También debes asegurarte de mantener las gambas sumergidas en su envoltorio o en una bolsa ziplock para evitar que absorban más agua.

2. Sofría el ajo y la cebolla. Caliente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo, las cebollas y el vino blanco. Cocinar de 1 a 2 minutos, removiendo con frecuencia hasta que las cebollas estén translúcidas.

4. Reducir el fuego y cocinar los fideos. Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocer durante unos 8 minutos, hasta que los fideos empiecen a ablandarse. Asegúrese de remover los fideos de vez en cuando para que no se peguen.

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5. 5. Añade las gambas. Añade las gambas, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Remover para cubrir. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que las gambas estén completamente cocidas y los espaguetis al dente.

Si prefiere una pasta más suave, puede añadir más caldo o leche a los espaguetis, un par de cucharadas cada vez. Tenga en cuenta que añadir más leche puede hacer que los espaguetis queden más cremosos, lo que puede ser una ventaja si así lo prefiere.

Pasta saludable con gambas

Los espaguetis con gambas, aceite de oliva, ajo y vino son un clásico plato italiano de marisco, tan delicioso y tan fácil de hacer.    Esta receta es una comida rápida, hecha con gambas junto con vino blanco, aceite de oliva, ajo, copos de pimiento rojo triturado y perejil fresco.    Un plato de marisco con calidad de restaurante listo en 25 minutos.

En nuestra casa, hacemos este plato de gambas a menudo, y especialmente en Nochebuena, que se conoce como La Vigilia, celebrando el nacimiento de Jesús y sirviendo siete tipos de marisco.    Lo servimos como primer plato en Nochebuena.

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4.    Mientras tanto, se pone a hervir una olla para pasta llena de agua y se añade 1 cucharadita de sal.    Añade los espaguetis y cuécelos hasta que estén al dente, entre 6 y 7 minutos.    Justo antes de escurrir la pasta, reserva 1/4 de taza de agua hirviendo de los espaguetis y viértela directamente en la mezcla de gambas.

5.    Escurre los espaguetis y añádelos directamente a la sartén con las gambas.    Mezcle hasta que estén bien combinados. Si lo prefiere, puede rociar con una cucharada adicional de aceite de oliva virgen extra sobre los espaguetis y las gambas.

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