Receta de Pasta con jamón serrano y verduras

Pastel de jamón de Parma

“Esta receta empezó con la pregunta de qué hacer con las sobras de jamón. Es una receta adaptada de Taste of Home. Aunque muy rica, nos encantó la mezcla de verduras frescas con el jamón en una salsa a base de nata. Voy a volver a probar la receta, aligerando la salsa usando mitad y mitad con caldo de pollo para sustituir la nata”.

Siempre me ha inspirado la cocina gourmet, pero odio el tiempo y las enormes listas de ingredientes que requiere, así que busco continuamente recetas que sean rápidas y fáciles de hacer pero que sepan a gourmet. Y me encanta todo lo que se pueda preparar con antelación para que, cuando llegue la hora de la cena, pueda relajarme.

Recetas con jamón serrano

¿Te gusta el jamón? ¿Eres de los que siempre están dispuestos a comer un poco? Si es así, estás de suerte, porque queremos darte algunas recetas típicas (y no tan típicas) que te harán disfrutar del jamón serrano como nunca.

¿Estás cansado de la típica pasta a la boloñesa? Prueba de esta manera: elige la pasta que prefieras (espaguetis, tallarines, macarrones…), corta trozos de cebolla, puerro y jamón y cuécelos en una salsa; añádelos a tu pasta y ya está lista para comer. Una receta deliciosa y, además, muy sana.

Seguro que ya la has probado, pero si no lo has hecho, ¡deberías probarla ahora mismo! Esta receta sabe a poco y hace de los guisantes un alimento maravilloso. Para ello, sólo necesitarás guisantes y mezclarlos con trocitos de jamón frito y cebolla. No has probado nada mejor, te lo aseguramos.

En este caso no les vamos a echar azúcar, sino que los vamos a mezclar con jamón. Consiste en comprar masa de hojaldre (o hacerla tú mismo si lo prefieres), cortarla en forma rectangular, colocar encima un trozo de jamón y darle vueltas hasta conseguir la forma de las típicas pajaritas de hojaldre. Ahora sólo tienes que pincelarla con huevo y orégano y meterla en el horno.

Receta de carbonara

Esta receta me vino gracias a una revista de esas que hojeamos en la peluquería y sin casi hacerle caso, se me quedó grabada. Al llegar a casa, la idea volvió a mi cabeza y pensé en prepararla.

Cuando oía la palabra “lasaña” siempre me venía a la cabeza la rica lasaña de carne con bechamel, pero me pareció que con verduras podía quedar muy bien, como la lasaña de verduras y me animé a hacerla.

Es sencilla de preparar, aunque lleva unos cuantos pasos, cocer las acelgas, preparar las placas de lasaña, hacer la bechamel y montar el plato. Yo puse las placas de pasta, entre las acelgas con el jamón y la bechamel por encima. Nos gustó, pero creo que hubiera quedado más jugoso si la bechamel se hubiera puesto también entre plato y plato de lasaña. Así que os doy mi consejo para la próxima vez.

Pasta con jamón serrano y champiñones

Por su intenso sabor, combina fácilmente con cualquier otro producto o con una amplia gama de toques personales según los gustos de cada comensal. Puede consumirse en tapas, añadirse a platos sencillos o más elaborados, ya sea para cocina tradicional o creativa.

Cuando se compran centros o lonchas, deben sacarse del congelador al menos 10-15 minutos antes de su consumo para que su sabor sea el adecuado. De esta forma, el Jamón Serrano Consorcio alcanzará gradualmente la temperatura ambiente y podremos apreciar realmente su sabor en todo su esplendor.

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