Receta de Pasta con pesto de brócoli

Salsa para pasta de calabacín

3 de junio de 2021 > por Mary AnnTiempo de preparación 20 minutosTiempo de cocción 13 minutosTiempo total 33 minutosEsta pasta con pesto de brócoli es una nueva favorita y tiene un ingrediente secreto especial que le da un sabor súper ácido. Apuesto a que nunca lo adivinarías. Ir a la recetaImprimir receta

Siempre me gustan los trucos en la cocina. A lo largo de los años, a menudo he conseguido que mis hijos, Tom incluido, coman cosas que yo sabía que nunca probarían, a menos que les engañara un poco. #SorryNotSorry

Como la vez que hice mi sopa de coliflor Buffalo. Sabía que el señor quisquilloso ni siquiera se acercaría la cuchara de sopa a la boca si mencionaba la palabra coliflor. Así que cuando entró en la cocina y dijo, wow, esa sopa huele bien, la llamé Sopa Búfalo.

Kelly creó una salsa pesto fácil que es una sabrosa combinación de brócoli, aceitunas verdes y albahaca y es definitivamente un plato que voy a estar haciendo en la repetición para que podamos obtener nuestras verduras saludables, porque SÍ, incluso a Tom le encantó.

Y lo que es aún mejor es que se puede servir este plato frío, a temperatura ambiente o caliente, por lo que es perfecto para el almuerzo, la cena, la preparación de comidas o aperitivos. ¡Eso es ganar por todos lados! ¡Que aproveche!

Pasta al pesto con pollo

Si nos ponemos técnicos, este pesto de brócoli no es realmente un pesto. Le falta uno de los ingredientes clave que hacen que el pesto sea pesto: ¡los piñones! Los piñones son un ingrediente característico del pesto de albahaca tradicional, ya que lo espesan y le añaden riqueza. Aunque a menudo los cambio por pepitas, nueces, semillas de cáñamo, etc., suelo preparar el pesto con algún tipo de fruto seco o semilla, pero en esta receta, el brócoli sustituye a los frutos secos. No es un sustituto exacto ni mucho menos, pero me encanta el resultado. Este pesto de brócoli es más ligero y brillante que un pesto tradicional. También tiene una textura más suelta, por lo que es perfecto para mezclar con la pasta. Rápido, fácil y satisfactorio, se hace con 8 ingredientes y se prepara en menos de 15 minutos. La próxima vez que no sepas qué cocinar entre semana, esta receta de pesto de brócoli te estará esperando.

Cómo hacer pesto de brócoliAl igual que el pesto normal, esta salsa de pesto de brócoli es muy fácil de hacer. Esto es lo que tienes que hacer:Primero, cuece el brócoli. Antes de añadirlo al pesto, lo escaldo hasta que esté crujiente y verde. El proceso es sencillo: pon a hervir agua con sal y echa los ramilletes de brócoli. Después de 30 segundos, pásalos a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Deje que se enfríen durante al menos un minuto. A continuación, escúrralos y séquelos.

Pasta al pesto saludable

Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas culinarias. Anteriormente fue editor gastronómico en la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.

Como te dirá cualquier guionista, autor o guionista de cómics, no hay mejor manera de conseguir que tu público vuelva a por más que terminar con un cliffhanger apasionante. Solo en este momento, me siento torturado mientras espero saber qué ocurrirá ahora que Rey ha encontrado a Luke, cómo regresará Jon Nieve de una muerte segura, si Rick tiene realmente un buen plan para enfrentarse a los Susurradores y qué demonios nos tiene preparado Kenji en la continuación de su primer libro. Está claro que me encantan los relatos por entregas.

Si fuera más listo, habría aprovechado este hecho cuando escribí mi artículo original sobre cómo hacer la mejor salsa pesto, porque era sólo la mitad de la historia. No lo señalé en su momento, pero los lectores avispados se habrán dado cuenta de que omití una gran parte de la información. Concretamente, cómo servir el pesto sobre la pasta.

Salsa de brócoli para pasta

Demasiado brócoli para cuatro personas. Una cabeza de brócoli es suficiente. Probablemente podrías hacer media cabeza. Casi reviento mi robot de cocina haciendo esta cantidad. Aún así, he guardado el resto en la nevera y lo mezclaré con otras cosas durante los próximos días.

Demasiado brócoli para cuatro personas. Una cabeza de brócoli es suficiente. Probablemente se podría hacer con media cabeza. Casi reviento mi robot de cocina haciendo esta cantidad. Aún así, he guardado el resto en la nevera y lo mezclaré con otras cosas durante los próximos días.

Todos los mensajes publicados en este sitio expresan las opiniones del autor y no reflejan necesariamente las opiniones de los propietarios y administradores de este sitio. Al registrarte en este sitio te comprometes a no publicar mensajes obscenos, vulgares, difamatorios, que inciten al odio, amenazadores o que infrinjan la ley. Banearemos permanentemente a todos los usuarios que lo hagan. Nos reservamos el derecho a eliminar, editar o mover cualquier mensaje por cualquier motivo.

Le pedimos que fije una fecha de cierre de su registro para que podamos saber cuándo entregar sus regalos. Si lo desea, puede elegir una fecha de cierre una semana o más después del evento. De este modo, las personas que no hayan podido realizar una compra antes del acontecimiento aún podrán elegir un regalo.