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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el31/08/2023Pescados

Receta de Besugo especial

por María González

Tiempo de cocción de la dorada al horno Como se cocina en el horno, también es ideal para preparar con antelación cuando tienes invitados/amigos en…

Leer más
Publicada el26/08/2023Pescados

Receta de Merluza al orio

por María González

Merluza en salsa verde Cuando un solo bocado desencadena una explosión de sensaciones en el paladar. Así, tomar unos pintxos nos permite degustar una gran…

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Publicada el26/08/2023Pescados

Receta de Torta de atún

por María González

Comentarios Estos Pastelitos de Atún en Lata Whole30 y Paleo son una receta popular en este sitio gracias a lo rápidos y fáciles que son…

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Publicada el25/08/2023Pescados

Receta de Budín de jurel al horno

por María González

Recetas de caballa española Me encanta el marisco. Mucho. Patas de cangrejo, gambas, pescado, mejillones, langosta… Se me cae la baba al escribir estas palabras.…

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Publicada el25/08/2023Pescados

Receta de Atún claro endiablado

por María González

Habilidades para cortar pescado srilanka Cortar el atún en 4 trozos iguales y salpimentar. Espolvorear ligeramente ambos lados con pimentón de la vera. Cubra el…

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Publicada el23/08/2023Pescados

Receta de Pan con pejerrey

por María González

Recetas de carne en conserva El sándwich Reuben es uno de los favoritos de mi familia. Son realmente deliciosos y fáciles de hacer. Me gusta…

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Publicada el23/08/2023Pescados

Receta de Dorada al horno light

por María González

Cuánto tiempo hay que cocer una dorada entera en el horno El besugo entero al horno con romero fresco es un plato principal de pescado…

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Publicada el22/08/2023Pescados

Receta de Tiradito de trucha

por María González

Fideo Seco – Pasta de cabello de ángel cocida en seco Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas,…

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Publicada el22/08/2023Pescados

Receta de Salmón a la naranja

por María González

Salsa de mantequilla de naranja para salmón Con sólo 5 ingredientes y 5 minutos de preparación, puede preparar un saludable salmón a la naranja al…

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Publicada el21/08/2023Pescados

Receta de Lenguado con salsa de champiñones

por María González

Salsa de setas para bacalao Las setas son un ingrediente maravilloso para añadir a sus comidas, ya que ofrecen mucha textura y sabor, y pueden…

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Publicada el17/08/2023Pescados

Receta de Rollitos de salmón con tabulé

por María González

Recetas de almuerzos Aip Para algunos, París es el destino primaveral por excelencia, pero nosotros volvemos la vista al Mediterráneo. Este impresionante rincón del mundo…

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Publicada el16/08/2023Pescados

Receta de Salmon ahumado al perfume del tomate

por María González

Receta de ziti con salmón ¿Puedes creer que puedes preparar este Risoni cremoso de salmón en sólo 15 minutos? De verdad que se puede. Y…

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Publicada el13/08/2023Pescados

Receta de Mero en salsa de champiñones

por María González

Salsa de setas para pescado sin nata Las setas terrosas son un ingrediente maravilloso para añadir a tus comidas, ya que ofrecen mucha textura y…

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Publicada el10/08/2023Pescados

Receta de Pescado con mojo de cilantro

por María González

Adobo de mojo Con sólo unos minutos de preparación, estarás encantado de dejar que este fresco adobo casero de naranja, ajo y hierbas haga todo…

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Publicada el09/08/2023Pescados

Receta de Rape con almejas

por María González

Carrilleras de rape y almejas a la marinera Dicen que menos es más, y sin duda así es cuando cocinamos pescado: sin florituras, con esta…

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Publicada el07/08/2023Pescados

Receta de Merluza gratinada

por María González

Mero gratinado X Gratinado de Merluza con Tomates, Albahaca, Aceitunas y ParmesanoPARA MÍ fue una maravillosa sorpresa que mi último libro 30 Años en Ballymaloe…

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Publicada el06/08/2023Pescados

Receta de Sardinas guisadas

por María González

Crema de sardinas En Marruecos, las sardinas abundan en las largas costas, lo que hace que estos sabrosos pescaditos sean muy asequibles. Son un alimento…

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Publicada el06/08/2023Pescados

Receta de Salmón con vegetales

por María González

Guarnición de salmón ¿Buscas una cena fresca, fácil y deliciosa que no te lleve mucho tiempo preparar? Mi salmón a la sartén y verduras mediterráneas…

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Publicada el05/08/2023Pescados

Receta de Montadito de Anchoa en salazón

por María González

Empresa alimentaria Ortiz Brindisa, la renombrada empresa española de importación de alta cocina, se ha convertido en sinónimo de excelente comida española. El Libro de…

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Publicada el04/08/2023Pescados

Receta de Tilapia azul sudada (al vapor)

por María González

Recetas con sobras de pescado jamie oliver Recuerdo haber comido mejillones al vapor en uno de los mercados húmedos de Bangkok. Los cocinan al vapor…

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Publicada el02/08/2023Pescados

Receta de Bacalao rebozado con harina y cerveza

por María González

Pescado a la cerveza Pescado rebozado a la cervezaEl bacalao rebozado a la cerveza con patatas fritas es una de las comidas británicas favoritas de…

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Publicada el01/08/2023Pescados

Receta de Tarta de atún con queso

por María González

Quiche de atún con mayonesa Woolworths está comprometida con la sostenibilidad a través de nuestro buen hacer empresarial. Los productos de temporada (y otros) pueden…

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Publicada el31/07/2023Pescados

Receta de Pastel de merluza

por María González

Receta sencilla de pastel de pescado Este pastel de pescado británico es un plato de cena de una sola olla que es fácil de hacer…

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Publicada el31/07/2023Pescados

Receta de Filets de mero al jengibre

por María González

Curry de jengibre y coco El sabor del mero es similar al de la lubina y el fletán: muy suave pero lo suficientemente firme como…

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Publicada el30/07/2023Pescados

Receta de Caldeirada gallega de pescado

por María González

Receta de Caldeirada De Peixe – Guiso de pescado portugués fácil de preparar Todas las regiones del norte de España tienen una excelente gastronomía local.…

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Publicada el30/07/2023Pescados

Receta de lenguados en escabeche light

por María González

Lenguado al horno Estas cebollas rojas en vinagre añaden un crujiente avinagrado sublime a las hamburguesas, sándwiches o cualquier otra cosa que sirvas. Son súper…

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Publicada el29/07/2023Pescados

Receta de Merluza tipo escabeche a mi manera

por María González

Recetas con merluza He aquí una sencilla pero lujosa y elegante salsa de vino blanco para pescado. La he servido con pargo, pero combina con…

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Publicada el29/07/2023Pescados

Receta de Tacos de pescado al pastor

por María González

Tacos de pescado epicurious Los tacos al Pastor son definitivamente uno de mis tipos de tacos favoritos. La tierna carne de cerdo se marina en…

Leer más
Publicada el28/07/2023Pescados

Receta de Pasteles de Pescado con Salsa Tártara

por María González

Salsa de tomate para pasteles de pescado Enjuague la cebolleta y córtela en aros finos. Enjuague el pescado, séquelo a palmaditas y trocéelo. Remoje el…

Leer más
Publicada el27/07/2023Pescados

Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja

por María González

Recetas de salmón a la parrilla para el verano Creo que a mucha gente le intimida la idea de cocinar salmón en la barbacoa. Miedo…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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