Receta de Caballas con salsa de ajo y zumo de limón
Receta de caballa al horno
Si quiere asar caballa a la parrilla o a la brasa, esta receta es exactamente lo que necesita. El pescado asado al carbón de esta manera siempre resulta tierno, jugoso y aromático. La mezcla de especias, en la que lo hemos marinado, armoniza y complementa de forma muy interesante el sabor de la caballa, además, se puede sentir el aroma de la bruma de la barbacoa. Lo principal es no exponerla demasiado para que no se reseque.
Una forma sencilla de cocinar la caballa al carbón, en una parrilla de alambre. Cocción: 20 minutos Raciones: 2 Ingredientes Caballa – 2 uds. Limón – 1 ud. Sal – 2 pizcas Instrucciones Para asar la caballa, descongele el pescado con antelación (preferiblemente en el frigorífico). Cortar el limón …
Caballa ligeramente salada en un adobo agridulce picante con arándanos, cebolla y especias. Ingredientes Caballa – 400 g Especias para pescado (mezcla) – 0,5 cucharadita Sal al gusto Para el adobo: Agua – 100 ml Vino tinto – 40 ml Vinagre de mesa 9% – 40 ml…
¿Qué puede ser más fácil y rápido? Los bocadillos siempre ayudan en los momentos difíciles. ¡Y hay tantos tipos diferentes de sándwiches! … Mira qué sándwiches tengo con caballa y limón. Cocción: 20 minutos Raciones: 6 Ingredientes Pan de trigo – 400 g S…
La mejor receta de caballa española
Cortar los filetes de cada lado de la caballa, a modo de cebo. Poner una sartén grande a fuego medio y añadir una fina capa de aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, eche el ajo y las hojas de laurel y, a continuación, coloque los filetes de caballa con la piel hacia abajo. A medida que se cocina, la carne de la caballa pasa de un color rosa translúcido a un blanco opaco. Cuando los filetes estén casi completamente blancos, déles la vuelta durante un minuto para terminar la cocción. Dejar que el ajo y el laurel chisporroteen en el aceite debajo y al lado del pescado, aromatizándolo suavemente.Sacar los filetes de caballa de la sartén, dejando el laurel y el ajo (probablemente están empezando a quemarse un poco).Dar a los filetes un chorrito de zumo de limón y servir inmediatamente, con ensalada (una ensalada de tomate en rodajas es deliciosa con caballa) y patatas nuevas o pan con mantequilla.
Salsa de limón para caballa
<p>Empieza preparando la salsa. Pon las chalotas con el vinagre y el agua en una cacerola pequeña</p> <p>Una receta de caballa escalfada que puedes preparar en minutos. Para una caballa escalfada escamosa en una rica salsa de mantequilla, pruébela.</p> <p>
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Recetas con caballa
En estos momentos estamos dando la vuelta al mundo en bicicleta, así que sólo me asomo a Zaar de vez en cuando, cuando las conexiones a Internet y el tiempo me lo permiten. Si no respondo a un mensaje sobre una de mis recetas, ¡ya sabes por qué! Nuestro viaje puede durar varios años, así que si es urgente, probablemente sea mejor que escribas en los foros 😉
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