Receta de Dorado a la crema
Mahi mahi salsa de limón y ajo
Esta nueva receta que os traigo es Mahi mahi con salsa de limón, un plato muy sencillo y realmente delicioso. Quizás mucha gente no sepa mucho sobre este pez Mahi Mahi (Coryphaena Hippurus) es un pez marino, distribuido por todos los océanos del mundo, tanto en aguas tropicales como subtropicales. Esta especie es común en aguas mexicanas. En Estados Unidos se puede encontrar en muchos supermercados, pero mejor aún en Fulton Fish Market. Allí encontrará una gran variedad de pescados y mariscos frescos que pueden llegar hasta la puerta de su casa.
En mi opinión la mejor guarnición para este plato son las patatas cocidas, o un simple arroz blanco, ya que la salsa de limón es muy sabrosa, y junto con el pescado son totalmente los protagonistas de este plato. No queremos que otros sabores se apropien de ese papel.
Aquí os presento el paso a paso, muy sencillo como podéis ver. Cuando termines de saltear el pescado, debes aprovechar también la sartén para utilizar esos sabores que quedarán en ella, para poder preparar la salsa. Por lo tanto debes ser consciente de la sartén que utilizas.
Salsa para mahi mahi
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 0 minutos | Curso: Cena | Porciones: 6 Mahi mahi horneado con limón y ajo, cubierto con una salsa de cebolla verde y crema agria y queso cheddar rallado fundido por encima. Perfecto con una olla de arroz pegajoso. Inspirado por breezermom en Food.com https://www.food.com/recipe/fish-and-sour-cream-bake-424933 4 filetes de mahi mahi1 cucharada de aceite de oliva2 cucharadas de zumo de limón4 dientes de ajo picadosSal y pimienta al gustoSalsa de crema agria:¼ taza de crema agria¼ taza de mayonesa2 cucharadas de zumo de limón1 cebolla verde picadaSal de ajo y pimienta al gusto½ taza de queso cheddar afilado ralladoMarinar el mahi en una bolsa ziplock con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Guárdelo en el frigorífico hasta que vaya a hornearlo. Mezcle la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla de verdeo, la sal de ajo y la pimienta en una taza medidora de vidrio. Precalentar el horno a 350*. Coloque el pescado y la marinada en una fuente para hornear de 8″. Hornear durante 12-16 minutos hasta que los filetes estén opacos y cocidos por todas partes. Cubra con la salsa de crema agria y espolvoree el queso por encima. Vuelva a meter en el horno y hornee durante 4 minutos más.
Mahi mahi salsa de crema de alcaparras
Esta fácil y rápida receta de dorado paleo frito en sartén se sirve bañado en la salsa cremosa de tomates secos más increíble, ¡y está lista en sólo 20 minutos! El resultado es una cena saludable y reconfortante para toda la familia.
El mahi mahi se ha convertido rápidamente en mi pescado favorito después del salmón. Es carnoso como el pez espada, pero tiene un sabor mucho más suave con un sutil dulzor. También me encanta que no es demasiado a pescado y se cocina muy rápidamente, por lo que es una proteína fácil y sabrosa para todos los días. Esta receta Whole30 y keto mahi mahi es saludable y deliciosa, y tan perfecta como una comida fácil sin gluten entre semana.
Esta receta paleo y Whole30 mahi mahi ha sido nuestra nueva forma de cocinar este pescado. No sólo es el sabor del ajo y cremosa salsa de tomate secado al sol tan maravilloso y delicioso, el pescado se cocina perfectamente tierna y escamosa cada vez. Lo mejor es que es rápido y fácil, ¡y sólo se tardan 20 minutos de principio a fin!
Antes me intimidaba cocinar pescado, ¡pero en realidad es tan fácil! Lo importante es no pasarse. De lo contrario, quedará duro y chicloso. Aquí te explico cómo freír filetes de dorado en la sartén para que siempre queden tiernos y escamosos.
Mahi mahi en salsa de limón y ajo
También es lo bastante común en algunos lugares como para que puedas comprarlo en el supermercado o en el mercado agrícola y preparar un delicioso plato en casa. Si buscas una forma de preparar el mahimahi, no busques más.
El pescado se congela bien, incluido el mahimahi. Envuelve el mahimahi en papel de plástico o en la alternativa que prefieras y colócalo en un recipiente hermético o en una bolsa con cremallera. Se conservará en el congelador hasta 2 meses.
El pescado guardado en el frigorífico puede recalentarse en el microondas o en la cocina. El pescado congelado puede descongelarse en el microondas y luego calentarse o descongelarse en el frigorífico durante la noche.
Soy esposa, madre de dos hijos y enfermera aquí en el hermoso estado de Hawai. Nací y crecí en Hawai y soy de ascendencia nativa hawaiana. En mi tiempo libre me encanta cocinar y hornear y he recopilado muchas de mis recetas favoritas aquí para que usted disfrute.
