Receta de Salmón ahumado con salsa tártara
Tartar de salmón en galletas
Receta de salsa tártara IngredientesLa mayonesa es el ingrediente principal de la salsa tártara tradicional, pero yo aligero la mía usando una mezcla de mayonesa y yogur griego. El yogur hace que esta receta de salsa tártara sea extra cremosa. Estos otros ingredientes clave amplifican el sabor aún más:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Sugerencias para servir la salsa tártara caseraLa salsa tártara se sirve tradicionalmente con platos de marisco como pasteles de cangrejo y pescado con patatas fritas, pero en nuestra casa, ¡la comemos con verduras! Aquí tienes algunas de nuestras formas favoritas de disfrutarla:¿Cómo te gusta usar la salsa tártara casera? Cuéntamelo en los comentarios.
Tartar de salmón con crème fraiche
Hemos reunido nuestras ideas más sencillas para preparar salmón ahumado: todas son rápidas y fáciles de hacer, y no contienen ingredientes difíciles de encontrar. De hecho, se trata de ingredientes estándar que se encuentran en la mayoría de las cocinas un día cualquiera.
2. Corta pan integral en cuadrados de 5 cm; pon 1/2 cucharadita de salsa de rábano picante en cada cuadrado; cubre con un pliegue de salmón ahumado cortado en lonchas finas; adorna con una ramita de eneldo.
3. Crea un poco de crujienteCorta los rábanos en rodajas de 1/8 de pulgada; cubre cada rodaja con una cucharadita de salmón ahumado picado y una cucharada de nata agria; cubre con una pizca de yema de huevo duro rallada y sazonada.
5. Capa de salmón ahumado, pepino en rodajas finas y pimienta negra entre 4 rebanadas de pan blando untado con mantequilla en este orden: pan, salmón, pan, pepino, pan, salmón, pan. Córtalo en triángulos del tamaño de un bocado.
6. Picar el aguacate, el salmón ahumado y la mozzarella en trozos pequeños. Coloca los ingredientes en capas en copas de martini con un toque de pimienta negra entre capa y capa, y remata con un zig-zag de glaseado balsámico.
Cocinar con aros de cóctel
Si nunca has ahumado nada, aquí tienes una forma fácil de empezar, creando un ahumador improvisado en casa. Los aliños curan el salmón y el humo es un conservante natural, por lo que el pescado seguirá estando estupendo cuatro o cinco días después. En Three Blue Ducks servimos este salmón jugoso y tierno para desayunar con huevos escalfados y col rizada, o para comer con ensalada. Las sobras frías son estupendas en sándwiches. Puedes experimentar con este método de ahumado en otros pescados o mariscos.
4. Coloque el salmón encima de la rejilla. El aliño debería haberse derretido un poco y empezar a curar ligeramente el salmón. Cúbralo con la tapa y póngalo a fuego fuerte durante 12 minutos. Ponga el extractor en alto o la cocina se llenará de humo.
Receta de salmón ahumado con salsa tártara del momento
El salmón ahumado es sano y muy fácil de preparar; ¡ni siquiera necesita cocción! Personas de todo el mundo disfrutan de la versatilidad de este pescado ahumado. Adorna las bandejas de aperitivos en las fiestas, sirve como entrante gourmet en los restaurantes y es un complemento de lujo en desayunos, comidas y cenas. He aquí algunas sugerencias para servir salmón ahumado.
Resumen del artículoXPara servir salmón ahumado, prueba a untarlo con un poco de rábano picante y queso crema y, a continuación, enróllalo en trozos del tamaño de un bocado. También puedes servir salmón ahumado sobre galletas saladas, pan, queso y rodajas de pepino. También está delicioso si lo mezclas con una ensalada o lo acompañas con unas rodajas de manzana o pera. Si buscas una opción fácil y sencilla, sirve el salmón ahumado con un dip hecho con salsa de soja y rábano picante. Para saber cómo servir salmón ahumado con comidas calientes, ¡desplácese hacia abajo!
“Para mí, este artículo era absolutamente lo que necesitaba. Me encanta el salmón, pero lo compraba con poca frecuencia por no saber cómo maridarlo. Esta página resolvió ese temor: fácil de entender, fácil de preparar, ¡y todas las recetas suenan deliciosas!”…” más
