Postres con leche condensada
Caramelo de leche condensada
La leche condensada es el mejor invento de la historia. Es un ingrediente mágico que puede convertir cualquier postre en algo increíble. Si buscas ideas para postres rápidos y fáciles, echa un vistazo a estas 25 recetas con leche condensada.
Hecho con sólo tres ingredientes y cocinado en el microondas durante sólo un minuto, este dulce de leche es rico, cremoso y lleno de sabor. A tus amigos y familiares les encantará, ¡y nunca adivinarán lo fácil que es de hacer!
¿Buscas un postre delicioso y cremoso que seguramente impresionará? Esta receta de Flan de Dulce de Leche es perfecta. Hecho con una mezcla de leche evaporada y leche condensada azucarada, este postre rico y fácil de hacer es tan cremoso y sabroso que es la perfección en sí mismo. Decóralo con nata montada, virutas de chocolate o más dulce de leche y tendrás un postre espectacular que encantará a todo el mundo.
La tarta de leche de pájaro (también conocida como Ptichye Moloko en ruso) es un postre exquisito perfecto para una ocasión especial. Este elegante pastel combina un suave bizcocho de vainilla con un delicioso soufflé cremoso de natillas. El Bird’s Milk Cake es la perfección absoluta y se deshace en la boca. La receta sale siempre perfecta y es mucho más fácil de preparar de lo que parece.
Bolas de leche condensada
Skip to main contentHay un lugar muy especial en nuestros corazones para una lata de leche condensada. Claro, es lo contrario de fresca, y todo el asunto de los lácteos estables en el estante es un poco dudoso cuando se piensa en ello. Pero pruébala, y no hay nada que alcance esos niveles de dulzor cremoso. Sin embargo, una vez que haya preparado nuestro semifrío agridulce de fresa con sésamo negro, inevitablemente se quedará con casi media lata de esta cosa pegajosa. ¿Algún problema? En primer lugar, la leche condensada se conserva de maravilla. Se conserva en el frigorífico durante un mes, o incluso más tiempo en el congelador. Sólo tienes que sacar el líquido sobrante de la lata y pasarlo a un tarro u otro recipiente hermético. Dicho esto, una lata abierta no es más que una excusa para aprovechar el sabor de ensueño, así que lo más probable es que no dure mucho. He aquí qué hacer con él.Café helado vietnamita. Foto: Marcus Nilsson
1. Cambiar la leche desnatada por la condensada azucarada es una decadencia que podemos aceptar. No es tu dosis de cafeína matutina (aunque si lo es, mejor para ti). Se trata de una bebida de lujo para el brunch del fin de semana. La leche condensada es el antídoto cremoso ideal para los granos tostados oscuros del café helado vietnamita. Añádala al té negro helado con especias para obtener un té helado al estilo tailandés, o saque las perlas de tapioca para preparar té de burbujas en casa.2. Justifica la elaboración de otro producto horneadoPrecisamente el extraño estado de la leche condensada hace que sea tan buena para hornear. Las proteínas de la leche aportan un toque tostado a las barras de chocolate; la cremosidad es esencial para los caramelos; y un poco de dulzor va muy bien en los macarrones de coco. Y no sería un pastel de tres leches sin la más importante de todas las leches.Brochetas de cerdo al curry y coco a la parrilla. Foto: Alex Lau
Helado de leche condensada
Los postres ombré siempre impresionan. Éste se compone de dos capas de panna cotta: una con mezcla de té helado tailandés y la otra con extracto de vainilla. ¿El toque final? Una generosa porción de nata montada.
La horchata, un tipo de agua fresca cremosa, es una bebida mexicana elaborada tradicionalmente remojando arroz en agua con almendras y canela. Una vez que la hayas probado, prueba las variedades de coco y matcha.
Para helados, brownies y casi cualquier postre que necesite un toque extra. En la receta hay que derretir trocitos de chocolate blanco, pero se puede sustituir la mitad por trocitos de mantequilla de cacahuete.
Leche condensada para brownies
“Después de muchos años de experimentación, por fin he perfeccionado lo que creo que es la fórmula ideal para una rica tarta de calabaza que, además, es mucho menos probable que se agriete por encima”, dice el chef John. “Sírvala adornada con nata montada y nuez moscada recién rallada”.
“Esta receta utiliza leche condensada y nata agria. Fabulosamente fácil… un favorito del verano”, según la creadora de la receta ANNRICHARDSON. “Si tienes tiempo, ¡mejor una corteza casera de galletas graham! Adorna con nata montada y rodajas finas de lima si quieres”.
“Esta tarta se hace con tres capas: Tarta, relleno y cobertura”, explica la creadora de la receta, Stephanie Watts. “Hay 4 tipos de leche en el relleno y la cobertura (leche entera, leche condensada, leche evaporada y nata espesa). Es un pastel excelente para los amantes de la leche”.
“Yo duplico la receta y la pongo en una fuente de horno de cristal (9×13 pulgadas)”, aconseja la creadora de la receta, Dana. “Bonito para las fiestas … Guárdalo en secreto y tu familia y amigos pensarán que has trabajado una eternidad en él … (sonríe). También puedes usar trocitos de mantequilla de cacahuete y hacer fudge de mantequilla de cacahuete”.
