Receta de Almíbar casero
Jarabe de Demerara
El sirope simple es ridículamente fácil de hacer, y como dura un tiempo en la nevera, podemos hacer un lote grande y volver a él cada vez que queramos hacer un cóctel. Aquí tienes otro sirope. Nuestro sirope de limón y jengibre está delicioso en cócteles, mocktails y tés.
Sólo necesitas dos ingredientes para tu receta básica de sirope simple: agua y azúcar. La proporción más común para el sirope simple es de partes iguales de agua y azúcar. Sin embargo, esto no significa que no puedas hacer el sirope más rico utilizando más azúcar o más magro utilizando menos azúcar.
Incluso puedes jugar un poco al preparar el sirope. Cambiando el azúcar blanco por azúcar moreno se obtiene un sirope rico, casi acaramelado, que queda muy bien en cócteles como este Old Fashioned o nuestro Lemon Drop Martini.
La miel también es una buena idea, sobre todo porque usar miel pura en cócteles es complicado. La miel pura es espesa y no se disuelve completamente en el cóctel. Si preparas un sirope simple de miel, diluirás la miel pero mantendrás el sabor.
Sirope simple casero fácilLa proporción más común para el sirope simple es de partes iguales de agua y azúcar. Para un sirope más espeso, usa más azúcar. Para un sirope más magro, usa menos. Esta receta se puede utilizar con azúcar blanco, azúcar moreno y miel. Además, eche un vistazo a la sección de notas para saber cómo preparar sirope aromatizado.
Receta de jarabe simple
Imprimir recetaSaber hacer sirope para tortitas te resultará muy útil cuando ya hayas prometido tortitas a los niños pero no encuentres sirope de arce en la despensa. Esta receta de sirope para tortitas desde cero es sencilla de hacer, sólo con azúcar moreno, azúcar blanco, agua y extracto de arce (opcional).
Esta receta de sirope para tortitas a la antigua usanza procede de mi libro de cocina Recetas de una granja americana. Me encanta este libro de cocina por su amplia selección de recetas a la antigua usanza. Estas recetas no tienen ingredientes de atajo; todo está hecho en casa o desde cero.
Estaba súper intrigada por probar esta receta de sirope para tortitas a la antigua para esos días en los que no tengo sirope de arce a mano para mis tortitas suecas de avena o de requesón. También queda muy bien en estos gofres fáciles.
Después de investigar otras recetas, también me gusta cómo este es un jarabe para panqueques sin jarabe de maíz que no siempre tengo a mano. Siempre tengo azúcar moreno y azúcar blanco a mano, por lo que esta es mi receta favorita.
Saber cómo hacer sirope para tortitas te resultará útil cuando ya hayas prometido tortitas a los niños pero no encuentres sirope de arce en la despensa. El sirope para tortitas desde cero es muy fácil de preparar y sólo lleva azúcar moreno, azúcar blanco, agua y extracto de arce (opcional).
Cómo hacer jarabe de azúcar espeso
El sirope simple es ridículamente fácil de hacer, y como dura un tiempo en la nevera, podemos hacer una tanda grande y volver a él cada vez que queramos hacer un cóctel. Aquí tienes otro sirope. Nuestro sirope de limón y jengibre está delicioso en cócteles, mocktails y tés.
Sólo necesitas dos ingredientes para tu receta básica de sirope simple: agua y azúcar. La proporción más común para el sirope simple es de partes iguales de agua y azúcar. Sin embargo, esto no significa que no puedas hacer el sirope más rico utilizando más azúcar o más magro utilizando menos azúcar.
Incluso se puede jugar un poco a la hora de preparar el sirope. Cambiando el azúcar blanco por azúcar moreno se obtiene un sirope rico, casi acaramelado, que queda muy bien en cócteles como este Old Fashioned o nuestro Lemon Drop Martini.
La miel también es una buena idea, sobre todo porque usar miel pura en cócteles es complicado. La miel pura es espesa y no se disuelve completamente en el cóctel. Si preparas un sirope simple de miel, diluirás la miel y mantendrás su sabor.
Sirope simple casero fácilLa proporción más común para el sirope simple es de partes iguales de agua y azúcar. Para un sirope más espeso, usa más azúcar. Para un sirope más magro, usa menos. Esta receta se puede utilizar con azúcar blanco, azúcar moreno y miel. Además, eche un vistazo a la sección de notas para saber cómo preparar sirope aromatizado.
Receta casera de sirope de arce
El sirope simple es un ingrediente habitual en las recetas de bebidas, ya sea para preparar un cóctel como el French 75 o un café helado. No te dejes tentar por los edulcorantes embotellados; si puedes hervir agua, puedes hacer sirope simple. Es un paso fácil pero importante. Al disolver el azúcar granulado en agua caliente antes de añadirlo a las bebidas frías, te aseguras una distribución uniforme del dulzor sin que queden cristales arenosos en el fondo del vaso.
El sirope simple también es fantástico cuando está aromatizado o especiado. Pruebe el sirope de canela, el de limón y tomillo o el de romero. Si necesita preparar grandes cantidades, mantenga la sencilla proporción 1:1 de agua y azúcar.
Pruébelo en un cóctel Blackberry Collins, sangría y otras bebidas de jarra listas para fiestas. También es ideal para el té helado, el café y los refrescos caseros. Para un postre rápido, añada sirope simple o aromatizado a una ensalada de cítricos o a un bol de frutas del bosque antes de cubrirlo con nata montada esponjosa. A algunos pasteleros les gusta utilizar sirope simple en las tartas de capas para ayudar a mantenerlas húmedas. Eso sí, rocíelo con moderación para evitar que las capas queden demasiado dulces o empapadas.
