Receta de Baanana splitt
Banana split cocida
Prepara un banana split gigante para compartir, o deja que cada uno monte el suyo propio con plátanos frescos, tres tipos de helado y todos los ingredientes necesarios para el banana split: ¡nata montada y cerezas por encima son imprescindibles!
Podemos llamar a esto una receta, pero en realidad, es un tutorial en profundidad sobre cómo montar el banana split perfecto. Repasaremos los ingredientes específicos necesarios para preparar un banana split tradicional y también ofreceremos algunas variaciones divertidas.
Parece que hay muchas personas en la historia a las que les gustaría decir que fueron los primeros en servir un banana split. Internet está lleno de historias. Una explica que el dueño de un restaurante de Ohio creó el postre para atraer más clientes en 1907, mientras que otra atribuye el mérito a un aprendiz de farmacia de Pensilvania por crear el postre banana split unos años antes, en 1904.
Siempre me hace gracia pensar que, por aquel entonces, el lugar al que había que ir para tomar un helado o un refresco azucarado era una farmacia. De hecho, el helado fue inventado por un farmacéutico en Ithaca, Nueva York (cerca de la Universidad de Cornell), más de una década antes que el Banana Split.
¿Cuál es la diferencia entre un banana split y un banana royale?
Si los plátanos se cortan transversalmente, el plato sería entonces un “banana royale”. La versión Boston del banana split tiene muchas modificaciones en su preparación si se compara con la versión de Strickler. La receta de Boston sólo lleva helado de vainilla y sólo dos bolas de helado (en lugar de tres).
¿Por qué se abre la cáscara del plátano?
Por qué los plátanos se parten y se les agrieta la piel. La razón por la que tus plátanos caseros se abren en el racimo suele ser que están demasiado maduros. Los plátanos deben cosecharse cuando aún están verdes y dejarse madurar en la encimera a temperatura ambiente.
Banana split tradicional
Una sabrosa recompensa en una calurosa noche de verano y el postre perfecto para compartir en una cita; ¿qué le ha dado al banana split una reputación tan dulce? Este postre no es sólo un placer para el paladar, sino que también tiene una rica historia y una buena dosis de controversia. La controversia sobre quién inventó realmente el banana split se ha prolongado durante bastante tiempo, pero puede que nunca se determine (o acepte, según el punto de vista de cada uno) quién inventó esta delicia.
La mejor defensa del título de “Cuna del Banana Split” corresponde a Latrobe, en el condado de Westmoreland. No sólo se ha descubierto la carta original del propietario de la farmacia de Latrobe y creador, David Strickler, sino que el Greensburg Tribune-Review también ha documentado la invención. En el artículo, Rachel Smith atribuye el mérito del primer banana split a David Stickler, que “había cortado un plátano en dos, añadido bolas de helado de fresa, vainilla y chocolate, tres tipos de toppings de sabores y nata montada” en 1904. Este ingenio había permitido crear el delicioso postre, pero no había una forma adecuada de servirlo. Esto llevó a Strickler a solicitar ayuda externa a un vidriero de Grapeville que creó el primer “barco de plátanos” para albergar su obra maestra.
Receta de banana split
Para hacer un banana split legendario hay que tener los mejores ingredientes: plátanos perfectamente maduros, helado de calidad, nata recién montada y salsa de chocolate casera. Este postre debe prepararse en un bol o una fuente de helado fría para que se mantenga frío y no se deshaga.
Para empezar, prepare la salsa de chocolate. En un cazo mediano, poner 150 ml de nata a fuego medio y llevar a ebullición suave. Retirar del fuego y añadir el chocolate, removiendo hasta que esté suave y brillante y no queden grumos de chocolate. Poner en una jarra y reservar para que se enfríe un poco.
Montar suavemente el resto de la nata hasta obtener picos suaves. Colocar un plátano en cada cuenco o plato de helado. Cubra cada plátano con dos bolas de helado y una generosa porción de nata. Rocíe con la salsa de chocolate y espolvoree las nueces picadas. Sírvalo inmediatamente.
Para una nueva versión de este clásico, pruebe a asar los plátanos en la barbacoa o en una sartén durante 3-5 minutos por cada lado para realzar su dulzor natural. Esto añade un nuevo sabor que se adapta especialmente bien a la salsa de caramelo o al emparejamiento con crujientes nueces praliné.
El mejor banana split del mundo
Preparación — 5 minutos (opcional)No se necesita preparación para esta receta, pero puede crear la salsa de chocolate usted mismo si lo desea. Puedes saltarte este paso si no quieres hacer tu propia salsa de chocolate (¡es fácil!).Esto hará suficiente salsa de chocolate para unas 4 personas. Calienta suavemente 200 ml de nata espesa y, cuando esté suficientemente caliente, añade 100 gramos de gotas de chocolate sin azúcar.BATE suavemente hasta que se mezclen, deja enfriar a temperatura ambiente y vierte la salsa de chocolate con una cuchara o, más idealmente, con una manga pastelera.Cómo hacer un banana split — 5 minutosRECORTA los extremos de ambos plátanos y retira la fruta. CORTA los plátanos por la mitad y colócalos en un plato grande. SCOOP una cucharada grande de helado de vainilla y colocarlo sobre el plátano en rodajas (utilizando la cuchara de helado).REPETIR este paso para el helado de chocolate. AÑADE 3 “puntos” de nata montada junto al helado y espolvorea las nueces de turrón por encima. AÑADE la salsa de chocolate, las cerezas, los gofres azucarados y sirve inmediatamente antes de que se derrita. ¡Que aproveche!
