Receta de Bolitas de calabaza y coco
Sopa de calabaza y coco
Prepare en un santiamén una variante de albóndigas rellenas con estas albóndigas de yuca rallada. Las albóndigas hervidas son de lo más fácil que se puede hacer en la cocina caribeña y son estupendas para acompañar un guiso de carne o para usar en sopas.
Los dumplings son parte integrante de mi cultura alimentaria. Especialmente en Tobago, constituyen una gran parte de la comida tradicional afrocaribeña que preparamos. Encontraremos ambos grupos de alimentos en sopas y acompañando guisos de carne y pescado. De hecho, mi plato favorito de todos los tiempos es el pollo guisado con albóndigas, que varían de forma, tamaño y tipo. Todo depende de para qué se usen y con qué se coman.Luego tenemos una variedad de bolas de masa hervida
Para mí, las albóndigas de raíz de mandioca son un poco dulces, y eso es lo que me gusta. Las albóndigas de raíz de yuca son un poco dulces y eso es lo que me gusta.
Es importante que elijas un buen trozo de yuca para hacer tus dumplings. Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados caribeños y latinoamericanos en la sección de productos frescos. Es una raíz de aspecto ceroso. Hay que elegir una que sea firme al tacto y que no tenga manchas. Rompe un trozo de raíz y fíjate si tiene manchas negras, puntos blandos o signos de decoloración. Si ve alguna, deséchela. No conviene utilizar yuca en descomposición. Si no puede encontrar yuca fresca, también se vende pelada y cortada en el pasillo de congelados de la mayoría de las tiendas, incluidos los supermercados Publix. Pero también se puede utilizar congelada. Congelada tiene la ventaja de que hay más posibilidades de que no se pudra.
Tom yum sopa de calabaza
– Mezclar poco a poco la harina de arroz glutinoso con la carne de calabaza, cada vez unos 30 g de harina de arroz glutinoso. Puede mezclar con un tenedor o palillo hasta que se combinen. Mezclar hasta el final de la harina de arroz glutinoso. Espolvorear un poco de harina sobre el antiadherente. Amasar con las manos hasta obtener una masa lisa y suave.
– Calentar el aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego alto hasta que el aceite esté tibio, caliente. Colóquelas en la sartén y fríalas durante 2 minutos hasta que estén doradas. Dar la vuelta. Tapar, bajar el fuego y freír otros 2 minutos. Compruebe el pastel después de un minuto, si el pastel está dorado, apague el fuego, tape y cocine en 1 minuto. A continuación, dejar enfriar el pastel.
Después de mezclar suficiente harina de arroz glutinoso con la carne de calabaza, amasar la masa con ambas manos durante al menos 5 minutos después de que se haya formado la masa. Esto ayudará a que la harina de arroz se combine mejor con la calabaza, de modo que la masa será más elástica.
Una sopa mixta deliciosa y nutritiva con un sabor rico y dulce mezcla verduras, carne y huevos. Este plato sencillo y fácil de hacer es adecuado para los niños porque no sólo es fácil de comer sino que además contiene …
Sopa de calabaza con hierba limón y jengibre
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
El almidón de tapioca se extrae de la raíz de la mandioca, mientras que la harina de mandioca es la raíz entera desecada y molida. La harina de mandioca tiene más fibra y ofrece un sabor más a nuez que el almidón de tapioca. Puede encontrar harina de mandioca en tiendas especializadas brasileñas.
Sopa de calabaza con bacon y leche de coco
Seleccione la puntuaciónDar Sopa de calabaza y coco con albóndigas de sémola 1/5Dar Sopa de calabaza y coco con albóndigas de sémola 2/5Dar Sopa de calabaza y coco con albóndigas de sémola 3/5Dar Sopa de calabaza y coco con albóndigas de sémola 4/5Dar Sopa de calabaza y coco con albóndigas de sémola 5/5
Mientras tanto, para la sopa, pela las zanahorias. Cortar las zanahorias y la pulpa de calabaza en dados pequeños. Pelar y picar finamente el jengibre y la cebolla. Calentar aceite en una sartén y freír el jengibre y la cebolla hasta que estén blandos. Añadir las zanahorias y la calabaza, cocer brevemente y cubrir con el caldo y la leche de coco. Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego medio.
Ningún ingrediente se asocia tanto con el otoño como la calabaza, que pasa de ser una calabaza humilde a convertirse en la estrella de postres, comidas y mesas. Sin embargo, esta hortaliza es mucho más que eso, tanto desde el punto de vista culinario como nutricional.
