Receta de Bombones de chocolate blanco
Ganache de chocolate blanco
Tabla de contenidoEste sabor bombón empezó como un experimento, ¡pero resultó ser realmente sabroso! La combinación de chocolate blanco (utilicé Callebaut callets blanco) con las semillas de anís es muy adictiva.Ingredientes (relleno)RecetaNota: Esta receta sólo se refiere al relleno de los bombones. Todos mis bombones siguen más o menos los mismos pasos en cuanto a coloración y elaboración de las conchas.Añadir un nuevo comentario¿Preguntas? ¿Sugerencias? ¿Comentarios? Utiliza el siguiente formulario para enviar un nuevo comentario. Yo reviso personalmente todos los comentarios antes de publicarlos en el sitio web. El sistema de comentarios no rastrea a los usuarios, y sólo almaceno el comentario en sí. Una vez enviado el formulario, el comentario será revisado lo antes posible.¡Gracias por tu aportación! Su comentario ha sido enviado. Por favor, espere a que sea revisado. Si quieres, puedes hacer un seguimiento de tu comentario en mi repositorio de GitHub. No te molestaré con notificaciones de nuevos comentarios (tu dirección de correo electrónico está cifrada). Si quieres que te avise cuando tu comentario se publique, no dudes en añadirte al pull request.Añadir un nuevo comentario
Bombones de chocolate blanco kinder
Cuando se trata de dulces, una trufa de chocolate está considerada uno de los dulces más decadentes del planeta. Pero las trufas de chocolate negro no son el único jugador en el juego: también puede hacer estos deliciosos dulces con chocolate blanco. Esta sencilla receta de trufas de chocolate blanco de textura sedosa es ideal para las fiestas.
Como se utiliza chocolate blanco y tiene un sabor tan neutro, se pueden añadir distintos aromas y mezclas para crear una variedad infinita. Se pueden rebozar en azúcar glas o cacao en polvo, o bañar en chocolate negro o blanco para que sean más estables a temperatura ambiente.
Normalmente, para hacer dulces se recomienda el mejor chocolate que pueda encontrar, pero las trufas tienen un mejor resultado final cuando se hacen con trocitos de chocolate blanco o negro en lugar de con tabletas de chocolate, porque los estabilizadores de los trocitos ayudan a que las trufas se endurezcan más y mantengan su forma.
Recetas de relleno Bon Bon
En pocas palabras, la diferencia entre bombones y trufas es que los bombones son bombones moldeados con un centro que no es de chocolate (fruta, por ejemplo). Las trufas tienen un centro de chocolate mantecoso y están recubiertas de otro ingrediente, como cacao en polvo o frutos secos.
Para la mayoría de los amantes del chocolate, elegir entre una trufa o un bombón no es importante. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de darse un capricho de chocolate gourmet. Pero, ¿cuál es la diferencia entre una trufa y un bombón en la cultura popular?
Las trufas de chocolate son redondas y están espolvoreadas con cacao en polvo. El nombre de “trufa” procede de su parecido con un hongo parecido a una seta, considerado un manjar del mismo nombre. El ingrediente principal, además del chocolate, es la nata espesa.
Básicamente, todas las trufas son chocolate fino y nata con un relleno de ganache. El ganache es una mezcla espesa y rica parecida al glaseado cremoso, pero no tan untable. Las verdaderas trufas de chocolate pueden tener distintos sabores y estar espolvoreadas con frutos secos en lugar de estar recubiertas de chocolate en polvo en la cáscara exterior.
Bon bon rellenos
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