Receta de Caramelos de leche condensada
Receta de caramelo de sal marina con leche condensada azucarada
La mayoría de las veces, el caramelo se prepara calentando azúcar normal o moreno hasta que se convierte en una sustancia suave y cremosa. Sin embargo, también se puede hacer caramelo con leche condensada, creando la misma salsa con un toque único y extra dulce.
Resumen del artículoXRetira la etiqueta de una lata de leche condensada azucarada y colócala en el centro de una cacerola. Llena el cazo con agua tibia y ponla a hervir a fuego lento. Deja reposar la lata durante 2 horas para obtener una salsa ligera o 3 horas para obtener una salsa espesa, y asegúrate de controlar la lata cada 30 minutos para evitar que se queme. Cuando haya terminado, saque la lata del agua y déjela enfriar antes de abrirla. Si quieres consejos sobre cómo hacer caramelo en la caldera, el horno, la olla a presión o la olla de cocción lenta, ¡sigue leyendo!
“Recuerdo cuando mi padre me dejó alucinada hirviendo una lata de leche evaporada de la marca Eagle ¡durante horas! Hacía tarta de caramelo. Así que necesitaba saber exactamente cuánto tiempo hervirla para conseguir la consistencia de caramelo que me gustaría, para hacer una receta de snickers.”…” más
Caramelos caseros con leche condensada sin jarabe de maíz
La mejor receta de caramelo casero es perfecta para preparar manzanas acarameladas y todos tus dulces y postres otoñales favoritos. Es increíblemente fácil y está lista en unos 30 minutos. Realmente es LA MEJOR receta de caramelo casero que existe.
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*Nota – no utilice el clip en el lado del termómetro para sujetarlo a la olla. He descubierto que cuando se apoya en el lateral de la olla, hace que esa zona de la olla se caliente más que el resto, lo que provoca no sólo una lectura inexacta de la temperatura, sino también que los alimentos se quemen en esa zona.
*Nota: no utilice el clip lateral del termómetro para sujetarlo a la olla. He descubierto que cuando se apoya en el lateral de la olla, hace que esa zona de la olla se caliente más que el resto, lo que provoca no sólo una lectura inexacta de la temperatura, sino también que los alimentos se quemen en esa zona. Obtengo los mejores resultados cuando se mantiene en el centro de la olla durante unos 30 segundos – lo suficiente para obtener una lectura.
Receta de caramelo
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Me he dado cuenta de que una de las cosas más versátiles para cocinar es el caramelo Carnation en lata, aunque nunca había utilizado estos productos hasta que hice caramelo dulce en casa, utilizándolo como alternativa a la leche condensada azucarada. Desde entonces, siempre he tenido una lata en la alacena, junto con otros productos básicos como la leche evaporada Carnation, y la he utilizado para crear todo tipo de platos, a menudo donde normalmente utilizaría leche condensada Carnation.
El caramelo Carnation de Nestlé es un relleno listo para usar en muchas recetas y una auténtica salsa de caramelo de dulce de leche que se puede utilizar en muchas recetas o simplemente con una cuchara directamente de la lata. También es una excelente alternativa a la leche condensada y no contiene colorantes añadidos ni aromas o conservantes artificiales. Es simplemente leche concentrada caramelizada con azúcar.
Receta de caramelo masticable con leche condensada
35 opiniones3 comentariosingredientes2 tazas de azúcar moreno1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada1/2 taza de margarina o mantequilla, cortada en rodajas1 cucharadita de extracto de vainilla1/2 taza de leche, más según sea necesarioinstruccionesCombinar el azúcar y la leche condensada azucarada en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva y retirar del fuego. Añadir la mantequilla y la vainilla a la mezcla de azúcar y batir bien hasta que la mantequilla se derrita. Incorporar lentamente la leche y seguir batiendo hasta que esté totalmente incorporada. Guardar en un recipiente tapado en el frigorífico hasta un mes.Datos nutricionales de la salsa de caramelo simple
