Receta de Churros madrileños con chocolate caliente.
Churros con cajeta
Si hay algo que no puede perderse en su viaje por España son los churros. Este plato triunfa tanto entre los españoles como entre los turistas, y se suele tomar para desayunar, merendar o incluso después de una noche de juerga. Incluso las ciudades más pequeñas de España tienen su propia churrería o cafetería dedicada a los churros, por lo que no hay literalmente ningún lugar en el país donde no encuentre churros recién hechos.
La mejor ciudad para los amantes de los churros es la ciudad de Gaudí, Barcelona. Sus 62 churrerías están muy bien valoradas, con una media de 707 opiniones y una puntuación media de 4,4 sobre 5 estrellas. Son la opción perfecta para una escapada durante su viaje urbano a Barcelona. Los churros aquí vienen en muchas variedades diferentes. Por supuesto, puedes tomar los churros tradicionales que se mojan en chocolate, pero algunos lugares ofrecen churros rellenos de Nutella, nata o cualquier otro relleno, ¡e incluso salados con jamón español o queso y miel!
Nuestro siguiente destino churrero está en el sur: Málaga, en la Costa del Sol, ocupa el tercer puesto gracias a sus excelentes churros. Los churros típicos del Sur de España son bastante diferentes de los del Norte: son más masticables y se fríen en grandes espirales que luego se cortan. Pruébelos solos, espolvoreados con azúcar, o pídalos rellenos o bañados en chocolate. Con una churrería en casi cada esquina del centro de la ciudad, son la oportunidad perfecta para hacer un alto en el camino con un delicioso chocolate caliente y churros bien calentitos.
Churros con chocolate wikipedia
Espeso y cremoso, el chocolate a la taza no es un chocolate caliente al uso. Su consistencia más espesa es perfecta para mojar churros o mollejas, o para comer con cuchara.
El chocolate a la taza es un tipo de chocolate caliente español. Sin embargo, a diferencia del típico chocolate caliente que se sirve en EE.UU., este chocolate caliente es mucho, mucho más espeso. De hecho, cuando se enfría, tiene la consistencia de un pudin.
Aquí en España, la mayoría de la gente compra un “chocolate a la taza” en polvo preenvasado. Para hacerlo, se añade agua o leche a la mezcla en polvo y se cuece lentamente al fuego, removiendo constantemente, hasta que espese.
Cuando se hace chocolate a la taza desde cero, se puede controlar mejor el resultado. Tienes pleno control de la calidad del chocolate, de lo dulce que será, etc. Además, no tienes que tener un recipiente extra de chocolate en polvo por ahí.
Normalmente he hecho chocolate a la taza con leche entera y tabletas de chocolate negro, pero, en teoría, deberías poder hacerlo con cualquier leche y cualquier chocolate. Incluso se dice que las leches de frutos secos veganas funcionan, pero yo personalmente aún no he probado a utilizarlas. (Cuando lo haga, intentaré acordarme de actualizar el post con los resultados).
Churros con chocolate cerca de mí
EL PARQUE DEL RETIRODespués de desayunar, mi hermana, Derek, y yo dimos un paseo hasta El Parque del Retiro. Este es uno de los parques más grandes de Madrid que (una rápida búsqueda en Wikipedia) me informó de que perteneció a la Monarquía Española hasta finales del siglo XIX, cuando se convirtió en un parque público. El parque también alberga El Palacio de Cristal, un gran pabellón de cristal diseñado por el arquitecto Ricardo Velázquez Bosco en 1887. El parque era precioso, lleno de verdor (¡siempre es agradable verlo en una ciudad!), con un estanque lleno de patitos y tortugas (!!!), y el tiempo era perfecto. En resumen, una forma ideal de pasar un día de primavera.
Conclusiones generales No tengo palabras para describir Madrid. Al igual que Aarhus, es una ciudad en la que sin duda podría verme viviendo (aunque seguro que tendría que repasar mi español). A pesar de ser una capital más grande que Roma, Madrid estaba bien organizada, era limpia y manejable; su gente me pareció increíblemente cálida y acogedora; y, por supuesto, la comida era increíble. ¡Cinco estrellas para Madrid! Estoy deseando volver.
Churros con chocolate en español
El lugar más tradicional para comer churros, porras y chocolate en Madrid (España) es la Chocolatería San Ginés, con 125 años de antigüedad. Sigue leyendo para descubrir por qué se hace la boca agua con este desayuno y tentempié nocturno.
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Chocolatería San Ginés en Madrid, España. De izquierda a derecha: El clásico diseño interior cuenta con una pared de café e imágenes de clientes famosos, los churros y porras se fríen en una cuba y salen en forma de gran espiral.
Chocolatería San GinésLa Chocolatería San Ginés no sólo forma parte de la historia de Madrid desde hace más de 125 años, sino que también es conocida como uno de los mejores (si no el mejor) lugar de churros, porras y chocolate de la ciudad. Además, está abierto las 24 horas del día, por lo que cualquier momento (no sólo a la hora del desayuno) es bueno para darse un capricho. Además, al estar situado cerca de la popular Puerta del Sol y al final de una calle repleta de cafeterías y restaurantes, es habitual que la gente se detenga aquí para tomar un tentempié después de una larga noche en la ciudad.
