Receta de Fresas en Vinagre con Helado de Yogur
Fresas en escabeche
Y si nunca has probado las fresas al balsámico en Strawberry Fool, ¡te lo estás perdiendo por partida doble!Seré sincera, nunca pensé que la combinación de balsámico y fresas sonara tan bien. Hasta que finalmente lo probé. Ahora me arrepiento de no haberlo probado antes.
Otras veces me gusta poner la nata montada y el puré de fresas en capas en vasos o tarros individuales (los tarros de estas fotos son en realidad vasos de yogur Yoplait Oui) y cubrir con fresas frescas troceadas.
Puedes guardar las fresas balsámicas en un tarro en la nevera hasta una semana. Nota: cuando hice estas fresas por primera vez, el sabor a vinagre era ligero, pero se hizo más fuerte cuanto más tiempo estuvieron en la nevera.
1. Puedes utilizar fresas frescas o congeladas descongeladas. 2. Si no tienes azúcar de vainilla puedes usar 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Si quieres hacer azúcar avainillado casero, usa mi receta fácil3. Puedes utilizar Quark o mascarpone en lugar de yogur griego. O simplemente utilizar nata espesa. 4. Si no vas a utilizar las fresas asadas enfriadas inmediatamente, guárdalas en un tarro con tapa en la nevera hasta una semana.
CÓMO HACER LA MEJOR ENSALADA DE FRUTAS | receta fácil
Este glaseado balsámico elaborado con Vinagre Balsámico de Módena es un condimento muy versátil que puede acompañar cualquier plato. Es el ingrediente perfecto para un montón de platos: desde aperitivos a canapés, pasando por risotto, desde un filete de ternera a un carpaccio de pulpo, desde el helado de vainilla a las fresas. Emulsionada con aceite, sal y pimienta es una sabrosa salsa vinagreta tradicional para aliñar cualquier ensalada. Gracias a su composición espesa es también la solución perfecta para adornar y dar un toque personal a sus platos.
Cómo congelar fresas para conservarlas frescas hasta 6 meses
Las recetas de parfait de yogur son muy fáciles de montar y preparar, lo que significa menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando. En 20 minutos o menos tendrás listo un delicioso Parfait de Fresas al Balsámico para ti o tus invitados.
Los Parfaits de Fresas al Balsámico se desarrollaron después de darme cuenta de que me faltaban 2 ingredientes principales para un postre que había planeado anteriormente. Necesitaba trabajar con lo que tenía, así que junté cuatro piezas que había utilizado por separado en diferentes recetas.
Quedé encantada con el resultado. Fue genial poder coger ingredientes que tenía y crear con ellos algo nuevo. Una receta de postre en capas perfecta para fiestas o para una velada familiar.
Los parfaits son muy fáciles. Se pueden montar rápidamente después de cenar y a todo el mundo le encanta tener su propia tacita. Incluso puedes montar una barra de parfait de frutas para que cada uno se prepare el suyo. Divertido para fiestas infantiles… en realidad para cualquier fiesta.
Lo último bueno de esta receta de parfait de fresa es que, como es más ligera, es el postre perfecto cuando lo necesitas. No llena demasiado, pero tiene la cantidad perfecta de dulzura que necesitas para satisfacer tus antojos.
Gordon Ramsay Strawberry Glory YouTube
Verano. Helado. Fresas. Sí. ¿Helado casero? Aún mejor. Pero supongo que no soy la única que sueña despierta con remolinos de mora y cassis, triple caramelo de sal marina y mojito de frambuesa antes de recordar que hay un serio obstáculo en mi camino: no tengo heladora. Y no estoy dispuesta a gastarme el dinero en algo que, siendo realistas, utilizaré dos veces al año. Así que la receta de hoy es como una introducción al helado, sin heladora. Pero es yogur, lo que nos da una razón para hacerlo una y otra vez. No sólo es más sano, sino que es MUCHO más fácil que los helados y sorbetes a base de natillas, que a menudo hay que cocer y colar. Para mi receta, tomamos yogur griego natural con toda su grasa, lo mezclamos con un poco de miel y lo metemos en el congelador. Si te acuerdas, remuévelo cada 30 minutos. O, si eres como yo, lo congelas, te olvidas de él y al día siguiente te despiertas con un yogur helado tan sano que te lo puedes comer para desayunar.
