Receta de Natilla piurana

Receta de Bobbatlu con Azúcar – Puran Poli

Preparamos Puran o Pooran Poli en casa especialmente en festivales como Holi, Gudi Padwa, Ganesh Chathurthi y muchos más. En estos días auspiciosos, la mayoría de los maharashtrianos preparan Pooran Poli en casa o al menos lo compran fuera para celebrar festivales si no pueden preparar uno en casa. Con motivo de Holi, Puran Poli se ofrece como naivaidya (ofrenda) a Holi.

El Puran Poli es una receta del sur de la India. Se prepara principalmente en Karnataka, Maharashtra, Andra Pradesh, Gujarat, Tamil Nadu y Kerala. El nombre de la receta difiere según las lenguas regionales del estado. En Maharashtra se conoce como Puran Poli (पुरण पोळी), mientras que en -.

Puran Poli se prepara con chana dal, jengibre (o azúcar), harina de trigo, cardamomo y nuez moscada en polvo, ghee o aceite. El método de cocción y los ingredientes del Pooran Poli difieren ligeramente de una región a otra. En algunas regiones se utilizan también lentejas paloma (toor dal) o alubias palomillas (pesara pappu o alubias moong). En algunas regiones se utiliza cúrcuma en polvo para darle un tono amarillento y en otras no. Por eso, dependiendo de dónde se encuentre, obtendrá una versión distinta de puran poli con un sabor diferente.

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El 26 de diciembre invitamos a nuestros familiares a cenar y cocinamos tus recetas de pollo a la mantequilla, Malai kofta y natillas y no te creerás lo bien que salió… todo el mundo se fue tan contento. Te estoy muy agradecida por tus maravillosas recetas.

Me encantan tus recetas, pero tengo una duda: la fruta y la leche son saludables, pero su combinación no es tan buena para la salud. Me han dicho muchos médicos que no se debe comer fruta con leche. ¿Qué opinas?

Hola Sanjay, me gustaria saber donde puedo conseguir las natillas en polvo para la macedonia de frutas, si en cualquier tienda de comestibles o solo en una tienda india.

Receta fácil de natillas de frutas

Espero que todos hayan tenido un maravilloso Holi ayer. Recuerdo que cuando era niño solía jugar Holi con mis primos y amigos, pero nunca me gustó jugar con colores. sólo jugamos con globos de agua. y luego solíamos saborear suave caliente Puran Polis que mi mamá solía hacer. sí nosotros también hacemos Puran Polis en Holi … ¿Sorprendido? Aunque soy católica y una firme creyente de mi fe, disfruto de otros festivales al menos comiendo… Como me gusta la comida, me encanta celebrar todos los festivales. Hacemos Sheer Khurma y biryanis en Eid y Kaju Katli y ladoos y muchos otros dulces en Diwali y, por supuesto, dulces en Navidad.

Mi madre hace el mejor puran poli que he probado hasta la fecha, lo hace muy suave y se deshace en la boca, incluso a mis amigos hindúes les encanta el puran poli de mi madre, ella todavía muele el dal y el jengibre en una piedra.

La verdad es que es una receta que me gusta mucho y que me gusta mucho porque es muy fácil de hacer y se deshace en la boca.incluso a mis amigos hindúes les encanta el puran polis de mamá.

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El Puran Poli es un popular pan plano de Maharashtra relleno de lentejas dulces. Se prepara en ocasiones especiales y en festivales como Akshay Tritiya , Gudhi Padwa , Holi , Diwali , Ganesh Chaturthi . De hecho, una casa tradicional de Maharashtra tendrá Puran Poli como bhog / naivedhyam en casi todas las ocasiones especiales.  En marathi , Puran es el relleno dulce y poli significa un pan plano, de ahí el nombre.

Poonam Bachaav es una increíble cocinera, madre, chef casera y bloguera gastronómica. Ex microbióloga de profesión, se inspira en la cocina de su madre y cree en la cocina sana y fresca. Sus recetas siguen inspirando a muchos a cocinar más y más alimentos. Puede leer más sobre ella en https://poonambachhav.blogspot.in/