Receta de Helado de Oreo casero
Helado de nido de abeja
Otros ingredientes principales son el queso crema, la leche entera, la nata espesa y el azúcar. A mí me gusta utilizar queso crema Philadelphia. Es importante poner el queso crema a temperatura ambiente antes de usarlo, o de lo contrario será difícil batirlo.
Es realmente muy fácil hacer helado de tarta de queso oreo en casa. En un bol grande, con una batidora de mano con el accesorio batidor o una batidora de mano, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Añada la leche, el azúcar y la sal y bata bien hasta que se disuelva todo el azúcar.
El helado casero se conserva bien en el congelador durante una semana. Lo ideal es guardarlo también durante un mes, pero es posible que aparezcan algunos cristales de hielo en la parte superior. Puede retirar los cristales y seguir disfrutando del helado.
Receta de helado de melocotón en lata
Esta tanda de helado con galletas Oreo que hice para las fotos ¡apenas duró un día en mi casa! A los niños les encanta este sabor de helado tanto como a los adultos. No es sólo “tan bueno” como el comprado en la tienda, ¡es mejor!
Receta tradicional: Esta es una receta de helado al estilo francés, lo que significa que comienza con una crema de yema de huevo cocida. Esto hace que nuestro helado casero con galletas Oreo sea extra rico y cremoso después de batirlo.
Pasos fáciles: Si eres nuevo en esto de hacer helados desde cero, ¡nos alegramos de que estés aquí! Todas nuestras recetas, incluyendo este helado con Oreos, tienen instrucciones claras y fotos paso a paso para ayudarte a conseguir el éxito del helado cada vez.
Yemas de huevo – Estas crean la base de nuestra crema de helado. Calentaremos suavemente las yemas para pasteurizarlas, pero también puedes comprar huevos pasteurizados si lo prefieres. Reserva las claras para una tortilla o alguna otra receta.
Guarda este helado casero de Oreo en el congelador en un recipiente hermético (nos gustan mucho estos recipientes reutilizables para helados) con un trozo de papel pergamino o papel encerado presionado encima durante un máximo de un mes.
Galletas con nata
El helado sin batidora es un método utilizado para hacer helado sin tener que utilizar un bol de helado y una batidora. Es el método más sencillo de hacer helado de Oreo sin heladora. Basta con batir un poco de nata espesa hasta que se formen picos firmes, y utilizar ese volumen como agente espesante de la mezcla de helado.
Cualquier aderezo adicional: Me encanta combinar las galletas de mantequilla de cacahuete de Reese con las galletas Oreo, y esparcir algunos trozos por encima del helado lo hizo TAN bueno. También añadí un remolino de Nutella para una mayor decadencia, pero siéntete libre de omitirlo. O sustitúyalo por cualquier otro ingrediente de su elección.
¿Cómo me aseguro de que mi helado quede espeso sin batir? La clave está en montar correctamente la nata. Asegúrese de que la nata está fría, y si a veces tiene problemas para conseguir volumen, le ayudará meter el bol de la batidora en la nevera durante unos 30 minutos antes de batir. ¿Puedo hacer esta receta con mi heladora? No es necesario. Con una batidora normal conseguirá el espesor necesario para que el helado adquiera la consistencia perfecta. ¿Cómo puedo prolongar la vida útil del helado? Guárdelo en un recipiente bien tapado para que no quede expuesto al aire. Guárdelo en la parte trasera del congelador, para que la temperatura no fluctúe cada vez que abra la puerta del congelador.
Ideas para helados
La tecnología ha facilitado mucho la elaboración de helados. Puedo preparar una tanda en un santiamén con el accesorio Kitchen-aid de mi batidora de pie. Hace una cantidad más pequeña que mi batidora de 4 cuartos y es especialmente agradable porque puedo hacerlo en mi cocina (en lugar de fuera en la terraza).
** Esta receta es para una heladora de 2 cuartos. Si utiliza una más pequeña, tendrá que ajustar las cantidades de la receta. Asegúrate de que tu máquina tiene espacio suficiente para que el helado se expanda al congelarse. Si no tiene espacio, ¡se quedará en forma líquida!
Para ajustar mis recetas, basta con cambiar el tamaño de la porción directamente en las tarjetas de recetas. Cuando llene la máquina para empezar a batir, deje SIEMPRE espacio para la expansión. Si ha hecho demasiado, NO lo añada todo a la máquina. Asegúrese de dejar un par de centímetros para que el helado se expanda y se congele.
Paso 5Batir el helado. Poner en marcha la heladora de 2 cuartos (yo utilizo el accesorio KitchenAid) y verter la mezcla de helado enfriada en el bol (el accesorio) mientras está en marcha. Deja que la batidora bata hasta que el helado cuaje. Verá que empieza a espesar y a subir hacia la parte superior del bol. La batidora puede ralentizarse ligeramente.
