Receta de Huevos de Pascua de chocolate

Receta de huevos de pascua de chocolate 2021

Las temperaturas del horno son para el convencional; si utiliza el ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

1. Para fundir y atemperar el chocolate, coloque los botones de chocolate en un bol de plástico. Caliente el chocolate en el microondas durante incrementos de 30 segundos, removiendo bien entre medias. Repita este proceso hasta que la mitad del chocolate esté líquido y la otra mitad sea chocolate sólido. Remueve el chocolate para derretir los botones restantes y crear una mezcla homogénea.

2. Pulir el molde de plástico para huevos con algodón. Prepare la superficie del banco con una hoja de papel de horno. Llene el molde de huevo con el chocolate mezclado hasta que esté completamente lleno. Raspe la superficie superior y los lados del molde con una rasqueta metálica o una espátula. Golpee el molde contra el banco para eliminar las burbujas de aire.

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Devuelve la vida a tus bollos calientes sobrantes con nuestro sándwich de helado HCB Estos sándwiches de helado de bollos calientes son una forma estupenda de utilizar el chocolate de Pascua sobrante y, además, constituyen un postre totalmente decadente e impresionante para que disfrute toda la familia.

Shannon Martinez de Smith and Daughters nos trae un postre de chocolate decadente que aprovecha al máximo el maracuyá de temporada y que también es completamente vegano.

El ingenioso brownie de huevo de Pascua de 3 ingredientes ¿Necesita una excusa para comer aún más chocolate esta Pascua? ¿O simplemente aprovechar los huevos que sobran por casa? Sólo tienes que añadir dos ingredientes básicos de la despensa y este decadente brownie de chocolate estará listo en un santiamén.

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Unta un molde para huevos de Pascua con aceite vegetal para engrasarlo ligeramente. Vierta con una cuchara el chocolate fundido en el molde preparado (aproximadamente 1 cucharada y media por cada lado para un molde grande y 2 cucharaditas por cada lado para un molde mediano). Con el dorso de una cucharilla, extienda el chocolate uniformemente por el interior de ambos lados del molde.

Cerrar el molde para que los bordes se unan. Sujételos con pinzas. Agitar para cubrir ambos lados. Dejar reposar 5 minutos. Dar la vuelta y reservar hasta que esté casi cuajado (así se evita que el chocolate se endurezca por un solo lado).

Meter en el frigorífico durante 5-10 minutos para que se enfríe (así es más fácil desmoldar el huevo). Retire las pinzas. Presione suavemente la parte superior e inferior del molde, un lado cada vez, para liberar el huevo.

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Estas instrucciones son para un huevo de chocolate hueco. Necesitará un molde (de aproximadamente 10 cm de largo) que tenga cavidades superior e inferior separadas. Si el molde de su huevo tiene un tamaño diferente, tendrá que ajustar la cantidad de cobertura de chocolate según sea necesario. El molde debe tener dos cavidades, una para la parte superior del huevo y otra para la inferior. El fondo debe estar ligeramente aplanado para que pueda equilibrarse fácilmente.

Nota sobre el chocolate: Para esta receta recomendamos utilizar chocolate atemperado o cobertura de caramelo con sabor a chocolate. Si funde chocolate normal, sin atemperarlo, quedará sin brillo o con vetas, no se desmoldará fácilmente y estará blando a temperatura ambiente. Atemperar el chocolate es la mejor solución, pero como es difícil atemperar pequeñas cantidades de chocolate, probablemente necesitará atemperar alrededor de medio kilo. Puede utilizar el chocolate sobrante para hacer otros dulces, o puede tomar un atajo y utilizar cobertura de caramelo de chocolate.