Receta de KIWI Y NARANJA EN SALSA CARAMELIZADA
Salsa de kiwi para pescado
El zumo de kiwi y lima es una de mis bebidas favoritas para calmar la sed durante los calurosos días de verano, aunque no he conseguido el color y la textura exactos, es bastante refrescante.
Para deshacerte del picor después de tomar zumo de kiwi, pela los kiwis y mételos en agua caliente durante un rato, luego sácalos y úsalos. Nada del otro mundo, simplemente mézclalo todo con un poco de miel o azúcar, hielo y agua fría.
Acerca de míHai, bienvenido a mi sitio! Yo Shazia, un foodie apasionado que le encantaría experimentar cualquier cosa con los alimentos. Aquí encontrarás recetas que he recopilado de diferentes fuentes y destellos de la magia que creo en mi propia cocina. Gracias por visitar mi espacio Desde mi cocina
¿De qué está hecha la salsa de kiwi?
Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa, kiwis, agua, dextrosa, pectina (gelificante), ácido cítrico (acidulante), FD&C Amarillo nº 5 FD&C Azul nº 1 (colorantes) aroma, sorbato potásico (conservante).
¿Qué combina bien con el kiwi?
Manzana, aguacate, plátano, mora, arándano, apio, cereza, coco, jengibre, uva, guayaba, melón dulce, col rizada, limón, lima, lichi, mango, naranja, melocotón, caqui, piña, rábano, rambután, frambuesa, sandía, fresa, calabacín.
Receta de salsa de kiwi
Este es un post patrocinado. Tuve la suerte de recibir productos y compensación monetaria de Zespri. Aunque recibí productos, todas las opiniones son mías y no recomendaría un producto que no disfruté.
La nuestra ha ido notablemente bien. Viajando un poco, comiendo buena comida, tratando de disfrutar de la vida. Y entonces algo negativo tiene que colarse e intentar arruinar toda tu diversión. Nuestro aire acondicionado decidió tomarse un descanso con el aviso de calor en vigor. Nada bueno. ¿Cómo se suponía que el Sr. TCW y yo íbamos a beber y jugar a videojuegos toda la noche en una casa sofocante? Afortunadamente todo salió bien y el manitas del marido se merecía muchos de estos kiwi whiskey sours después de reparar nuestra máquina por menos de 30 dólares.
Esperad, esperad. ¿He dicho kiwi whisky sour? Pues sí. Zespri me envió algunos de sus kiwis SunGold y ¡digamos que nos decantamos por sabores atrevidos con esta receta! Un whisky sour tradicional es una bebida para beber a sorbos y la fuerza de la bebida depende de la cantidad de whisky que añadas. Personalmente, no quiero que me aniquilen, así que me pareció que añadir kiwi triturado mediante el método de cortar y servir realmente realzaba los sabores de esta bebida sin ocultar nada. Estaba pensando en un amaretto sour con kiwi SunGold, pero creo que habría quedado definitivamente enmascarado por el sabor del amaretto.
Salsa de kiwi para tarta de queso
Este sorbete de kiwi ligero y brillante con la receta de limón es tan refrescante y delicioso que no podía dejar de comerlo en mi sesión. Con sólo 3 ingredientes (y un chorrito opcional de ron blanco) también es saludable. Es un postre helado ideal para un día caluroso o cuando quieres engañar a tus hijos para que coman más fruta. En esta receta he utilizado limón, pero se puede sustituir fácilmente por lima.
Lo hice cuando tenía un montón de kiwis de la región de Elgin y cuando mi amiga Niccole de Terre Madre me los envió en una de sus increíbles cajas semanales de productos. Normalmente los corto por la mitad y saco la pulpa directamente de la piel como si fuera un postre.
Ajustar los niveles de azúcar. No he añadido mucho azúcar a este sorbete porque los kiwis estaban bastante maduros, pero ajústalo en función de lo dulce que te guste y de la madurez de la fruta. Utiliza azúcar glas para que se disuelva rápidamente en la pulpa de la fruta.
Añade alcohol: A mí me encanta añadir un chorrito de alcohol al sorbete para darle una textura más suave. Yo he utilizado ron blanco, pero el vodka funciona igual de bien. También me encanta añadir clara de huevo batida, pero no lo hice con esta receta de kiwi porque el lote no era lo bastante grande. Echa un vistazo a mi receta de sorbete de fruta de la pasión para ver ese consejo.
Compota de kiwi
Preparación:Listo para usarAplicación:Ideal para servir con todo tipo de postres, desde soufflés hasta helados; se puede utilizar tanto en frío como en caliente; añade un toque artístico a cualquier presentación de postres emplatadosVentajas:Ideal para servir con todo tipo de postres, desde soufflés hasta helados; se puede utilizar tanto en frío como en caliente; añade un toque artístico a cualquier presentación de postres emplatados
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