Receta de Macedonia Italiana
Receta de ensalada italiana
La macedonia di frutta, o ensalada italiana de frutas, es uno de los postres más típicos del verano en Italia, a menudo servido con un poco de sorbete de limón. Pero una macedonia puede prepararse en cualquier época del año, con casi cualquier combinación de frutas de temporada.
Nota: en esta receta las medidas son más perjudiciales que beneficiosas, por lo que no se indican. Basta con utilizar suficiente azúcar para cubrir ligeramente la fruta y suficiente zumo de limón para derretir el azúcar y producir una “salsa” ligera. Como regla general, para un bol mediano de fruta, se pueden utilizar de 2 a 3 cucharadas soperas de azúcar y el zumo de un limón mediano. Pero confíe más en sus ojos y en sus papilas gustativas que en cualquier otra cosa.
Mezcla la fruta cortada con el azúcar y el zumo de limón recién exprimido. Pruebe la combinación: si es demasiado dulce, añada un poco más de zumo de limón, si es demasiado ácida, añada un poco más de azúcar, teniendo en cuenta que ambas tienden a suavizarse tras la maceración.
La combinación de frutas, como he dicho, es infinitamente variable, pero es bastante típico incluir plátanos y -especialmente en otoño e invierno- manzanas o peras en una macedonia italiana. En verano, las frutas de hueso, sobre todo los melocotones, son muy populares. El kiwi también es muy popular en cualquier época del año. (Por cierto, ¿sabía que Italia es actualmente el mayor productor mundial de kiwi?).
¿Por qué la macedonia italiana se llama Macedonia?
Se cree que esta ensalada se prepara así para representar la mezcla de pueblos en el Imperio Macedonio bajo el rey Alejandro Magno. Así, la palabra ha evolucionado de una mezcla de personas a una mezcla de frutas. Llamar macedonia a una ensalada de frutas es más popular en Italia y España.
¿Qué es Macedonia en Italia?
La macedonia o macédoine es una ensalada compuesta por pequeños trozos de fruta o verdura. La macedonia es una ensalada de fruta fresca y es un postre habitual en Grecia, Rumanía, España, Francia, Italia y Sudamérica.
¿Cuál es la fruta tradicional italiana?
El madroño, uno de los muchos símbolos nacionales de Italia, se considera la fruta nacional de Italia. Aunque las fresas son populares en Italia, el madroño y sus hojas verdes, flores blancas y frutos rojos han llegado a representar a Italia.
Receta de macedonia italiana
La macedonia o macédoine es una ensalada compuesta por pequeños trozos de fruta o verdura. La macedonia de frutas es una ensalada de fruta fresca y es un postre habitual en Grecia, Rumanía, España,[1] Francia, Italia y Sudamérica. La Macedonia de verduras o Macédoine de légumes suele ser hoy en día una ensalada fría o entremés de verduras cortadas en dados, que en Francia suele incluir alubias rojas. La macédoine de légumes también es un plato caliente de verduras que consiste en las mismas verduras servidas con mantequilla[2]. La macédoine preparada, una mezcla de verduras cortadas en dados y a menudo guisantes, suele venderse enlatada o congelada[3]. A veces se mezcla con mayonesa combinada con caldo aspic, lo que la hace similar a la ensaladilla rusa.
La palabra macedonia se popularizó a mediados del siglo XVIII para referirse a la ensalada mixta de frutas. Probablemente alude al origen diverso de los habitantes del Imperio macedonio de Alejandro,[4][5] pero eso “no está totalmente establecido”[6]. A veces se dice que se refiere a la mezcla étnica en la Macedonia otomana del siglo XIX,[7] pero no es posible, ya que se atestigua por primera vez en 1740[6]. A partir de más tarde, en el siglo XVIII, macedoine podía significar cualquier mezcla de cosas no relacionadas, no necesariamente comestibles[6][8].
Aperitivos italianos
Esta es una receta fabulosa que se prepara rápidamente y que le encantará a su familia. Puede servirla para el desayuno sobre yogur o cereales, o incluso tortitas. O solo, con una cucharada de yogur por encima o una magdalena al lado.
Básicamente, es una mezcla de varias frutas marinadas en su propio jugo con zumo de limón, agua y un poco de azúcar. Si quieres darle un toque extravagante, puedes usar un refresco de lima-limón, que le daría un poco de gas. A los niños les encanta.
Necesitarás un melocotón o una nectarina maduros. De nuevo, que no esté demasiado maduro. Es posible que quieras pelar el melocotón. (Sumérjalo en agua hirviendo durante 30 segundos y pélelo. Muy fácil). Córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Hoy he utilizado una nectarina…
También necesitarás una naranja grande o naval. Córtale los dos extremos y quítale la piel y la médula. Córtela también en trozos. (Pon toda la fruta en un cuenco mientras la vas cortando).
Añade una manzana dulce. Yo utilicé una Pink Lady. Córtala por la mitad, quítale el corazón y córtala en trozos. Yo le dejo la piel para que tenga fibra y sabor. Una vez más, ponla en el bol con todo lo demás.
Macedonia di frutta
La Macedonia di frutta es una saludable macedonia italiana de frutas que constituye un postre sano y delicioso que aporta muy pocas calorías. Es un plato fantástico adecuado para todas las estaciones y también puede prepararse y servirse como tentempié para niños y adultos. Esta ensalada italiana es una mezcla de frutas combinadas entre sí que se sirve con o sin cobertura.
Puede añadir frutas de temporada o frutas como melones, kiwis, fresas, arándanos, peras o piña. Para una buena preparación de la Macedonia di frutta hay que trocear las frutas y mojar primero las que son más duras como las manzanas y luego las más frágiles como las fresas y los kiwis.
La Macedonia di frutta es una preparación de ensalada de frutas variadas. Su nombre deriva probablemente del del país balcánico que se caracteriza por la coexistencia de distintas poblaciones (macedonios, albaneses, griegos, es decir, neolatino-romaníacos de los Balcanes del Sur, serbios, turcos). Comer fruta se ha convertido hoy en día en una forma saludable de mantenerse en forma y seguir una dieta sana y equilibrada.
