Receta de galletas de crema

Tanto si la considera una tarta de chocolate gigante como una tarta de natillas de chocolate, estaremos de acuerdo en que es uno de los postres más deliciosos que jamás preparará. Un cruce entre una tarta de mousse de chocolate y un flan pastelero de chocolate, con un intenso sabor a chocolate, muy cremoso, pero no excesivamente rico, y sorprendentemente fácil de hacer. El broche de oro perfecto para cualquier ocasión.

Esta tarta de chocolate y natillas es una invención que comenzó como una versión de chocolate de una tarta de arándanos y natillas que compartí hace unos meses, una receta en la que las natillas se hornean sobre una capa de bizcocho de vainilla.

Esta sección contiene fotos de los pasos y explica el porqué de las partes clave de la receta. También hay un vídeo de la receta encima de la tarjeta, aunque si eres un experto en repostería, ¡puede que prefieras pasar directamente a la receta!

Los pasteles, tartas, etc. hechos con galletas trituradas (como las tartas de queso) deben hacerse en moldes con una base suelta para poder desmoldar el pastel terminado. No puedes darle la vuelta como a un bizcocho porque la base se agrietaría y se estropearía la superficie.

Nombres de galletas blancas

Pasta dulce de chocolateBata la mantequilla en un bol o en una batidora hasta que esté blanda.Añada el azúcar glas, las almendras molidas y el cacao en polvo sin azúcar y mezcle bien.Añada el huevo y la sal y mezcle hasta obtener una masa homogénea.Añada la harina y mezcle brevemente.A continuación, envuelva la masa en papel celofán y déjela reposar en el frigorífico durante al menos una hora.Saque la masa del frigorífico y extiéndala con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada.Forre el aro de la tarta, prestando especial atención a la base y a los bordes. Apriételos, forme un ángulo recto y, con los dedos pulgar e índice, levante ligeramente los bordes.Coloque la masa en el congelador durante una hora o en el frigorífico durante toda la noche. Mezcla de chocolateCalentar la leche y la nata.En un bol, mezclar el azúcar, los huevos y la maicena.Cuando la leche rompa a hervir, añadirla a los huevos y el azúcar mezclados y remover.Verter la mezcla en un cazo y cocer a fuego medio, sin dejar de remover hasta que espese.Retirar del fuego para añadir el chocolate y remover. MontajeRetirar la base de la tarta del congelador y verter el relleno.Hornear de 55 minutos a una hora a 170°Dejar enfriar antes de desmoldar.

Receta de Huesos de merengue para Halloween

Galletas de natillas de 4 ingredientes

El fin de semana pasado asistí a una conferencia de blogueros gastronómicos en Portland. Mientras estaba en la ciudad, disfruté de cantidades insanas de comida deliciosa, pero lo que realmente me cautivó fue aprender tanto en esta pequeña conferencia.

Estoy seguro de que hay un puñado de ustedes por ahí que realmente no les importa escuchar acerca de mi encuentro al azar con el dentista, o cómo me fui todo “loca mamá de fútbol” durante el fin de semana, pero tal vez hay algunos de ustedes que están interesados?

Receta de tarta de queso con sobaos

Puede que no siempre tenga una buena historia que contar, y obviamente si no estáis interesados, siempre podéis saltar hasta el final de los posts para encontrar la receta, pero al menos de esta manera puedo volver a lo que me gusta. Y con eso, seré más feliz y espero que tú también tengas algo divertido que leer.

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