Receta de Original Helado de Tiramisú
Ingredientes del helado de tiramisú
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Tarta helada de tiramisú
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Marcas de helado de tiramisú
Tiramisu Ice Cream Layer Cake es una versión congelada, sin hornear ni batir, del tiramisú favorito de todos. Consiste en capas de bizcochos de soletilla empapados en sirope de café y cubiertos con helado de vainilla y mascarpone de café.
Este pastel helado tiene un fuerte sabor a café, rico mascarpone cremoso, un toque de licor y galletas ladyfingers. El helado es perfectamente suave y sedoso aunque se elabora sin heladora con todos los sabores clásicos del tiramisú. Un toque de cacao amargo en polvo en la parte superior es el complemento perfecto para todo el dulzor cremoso de la parte inferior.
El tiramisú clásico se prepara con bizcochos de soletilla bañados en espresso y cubiertos con crema de mascarpone. Bueno, mi versión tiene todo eso, pero yo lo he hecho con un sabor más fuerte a café. Aquí están los componentes de mi receta:
Cortar un pastel de helado sólido puede parecer un gran reto. La clave para cortar la tarta de helado a la perfección reside en cómo mantener el cuchillo caliente. Asegúrese de sumergir un cuchillo de metal en agua caliente antes de cada corte y, a continuación, límpielo antes de cortar. Corte el pastel con un cuchillo caliente y seco. Repita el proceso de mojar, limpiar y cortar hasta obtener el número de porciones deseado.
Dónde comprar helado de tiramisú
4. Vuelva a encender el fuego y cocine la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente, durante unos 2 ó 3 minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. Remover con una cuchara de madera, las natillas se pegarán al dorso de la cuchara de madera cuando estén listas. Tenga cuidado de no llevarla a ebullición o la yema se cuajará.
5. Vierte la mezcla en un recipiente o un bol, ponlo sobre un baño de hielo y mételo en la nevera durante una hora para que se enfríe completamente, o refrigéralo toda la noche. Mientras tanto, prepara una tacita de café expreso y resérvala para que se enfríe.
6. Una vez que la mezcla esté completamente fría, añade el café en polvo y el espresso a la mezcla de las natillas y viértela en tu heladora y sigue las indicaciones según las instrucciones del fabricante.
7. 7. Por último, en los últimos 3 minutos, mientras el helado se está batiendo, añada los trocitos de chocolate. Si su máquina no tiene una boquilla para verter los chips, puede doblar los chips con una espátula.
Información nutricionalPorción: 1 tazaPorciones: 6Cantidad por ración Calorías224% Valor diario*Grasas totales 12,2g16%Grasas saturadas 7g35%Sodio 70mg3%Carbohidratos totales 21,8g8%Fibra dietética 0g0%Azúcares totales 19,7g Proteínas 7,8g Vitamina D 15mcg73%Calcio 169mg13%Hierro 0mg2%Potasio 105mg2
