Receta de Pastel de boniato sin azúcar
Recetas con boniato sin azúcar
Saltar a la recetaImprimir recetaPin Recetarealiza esta receta casera de pastel de boniato con ingredientes integrales y sin refinar durante estas fiestas. Es muy fácil de hacer y tus invitados ni se darán cuenta de que es saludable.
Así que me propuse aprender todo sobre el tema y hacer una receta de tarta de boniato saludable que pudiera compartir con vosotros. La tarta de boniato casera salió perfecta -dulce pero no demasiado, con un sabor maravilloso y una corteza limpia deliciosa- así que aquí estoy compartiendo la receta de tarta de boniato con vosotros.
Aunque no me gusta mucho la nata montada, me encanta en mi tarta de boniato, especialmente cuando es casera. Si nunca has hecho crema batida con leche de coco, literalmente toma 5 minutos y sólo 3 ingredientes. Yo uso mi batidora de inmersión (<–LOVE), pero se puede hacer con una batidora de mano o batidora de pie también. Además, también es vegano.
Hacer la tarta desde cero es una manera súper fácil de controlar los ingredientes y mantener la receta vegana si quieres. Si no eres vegetariano, este pastel de boniato es perfecto para ti porque utiliza leche de almendras sin azúcar en lugar de leche normal. Para hacer pastel de boniato sin leche, simplemente utiliza cualquier otra leche de tu preferencia, como leche de almendras, leche de coco, leche de cáñamo, etc. Este pastel de boniato del sur también es casi completamente vegano, pero utiliza un par de huevos para espesar y unir el pastel.
¿Pueden comer pasteles de boniato los diabéticos?
¡Claro que sí! Los boniatos son perfectos para cualquier plato, pero especialmente para las personas diabéticas. En comparación con las patatas blancas, los boniatos tienen un índice glucémico más bajo y aportan vitamina A para la salud ocular.
¿Por qué mi pastel de boniato no está firme?
Puede haber varias razones por las que tu pastel de boniato no esté firme: puede que lo hayas cocinado demasiado, que el relleno no sea lo bastante espeso o que hayas utilizado demasiado líquido. Si la receta no lleva huevo, prueba a añadir dos huevos a la mezcla del relleno para ver si así se espesa.
Tarta de boniato splenda
Sí, los diabéticos pueden comer boniatos. Los boniatos contienen hidratos de carbono que pueden elevar los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, si se come la porción adecuada de boniato, se puede controlar la cantidad de azúcar ingerida. También es importante lo que le pongas a la batata. Evita los azúcares o edulcorantes añadidos.
Por supuesto. Las batatas son perfectas para cualquier plato, pero especialmente para las personas diabéticas. En comparación con las patatas blancas, los boniatos tienen un índice glucémico más bajo y aportan vitamina A para la salud ocular. La fibra ayuda a controlar la glucemia y el peso, y el potasio ayuda a controlar la tensión arterial. Procure preparar los boniatos sin el azúcar, la mantequilla o los malvaviscos que se añaden en muchas recetas. Vaya más allá de la norma y pruebe los boniatos asados, en puré o incluso en sopa.
Un boniato contiene 26 gramos de carbohidratos, pero eso se compensa en parte con los 4 gramos de fibra. Los boniatos también contienen fitoquímicos saludables. Una idea es comer sólo media batata (con mantequilla en lugar de azúcar) y acompañarla de un alimento proteico.
Tarta de boniato de 3 ingredientes
Este saludable pastel sureño de boniato es la mejor receta casera de soul food. Este plato incluye una corteza casera mantecosa y hojaldrada hecha desde cero, cubierta con un relleno cremoso. Este postre a la antigua usanza es imprescindible para reuniones, Acción de Gracias y otras fiestas.
Desde que tengo uso de razón, este plato siempre ha sido “la receta del pastel de boniato de los negros”. Cada temporada de otoño, la gente debate. ¿Es de calabaza….es de boniato? ¿Cuál te gusta más? Diré que de pequeños hacíamos muchas más tartas de boniato que de calabaza.
Los boniatos tienen más almidón y son más secos. Su piel es rugosa, dura y marrón. Se suelen utilizar en platos caribeños y de África Occidental. Es probable que nunca hayas comido boniatos, ya que son difíciles de encontrar en Estados Unidos.
Utilizar corteza congelada comprada en la tienda te ahorrará mucho tiempo en esta receta. No he visto una corteza sin gluten o baja en carbohidratos en las tiendas, así que si sigues este camino, las macros y la nutrición de esta receta variarán mucho.
Si lo desea, puede utilizar azúcar blanco normal. Para aligerar esta receta, utilizo edulcorante granulado de fruta del monte (en sustitución del azúcar blanco). Estos edulcorantes son naturales, sin calorías ni carbohidratos y no elevan el azúcar en sangre.
Cazuela de boniatos sin azúcar
Esta tarta vegana de boniato está hecha con boniatos cocidos, sirope de arce, canela y una corteza mantecosa. Se prepara en una hora, de principio a fin, y es una forma deliciosa de disfrutar de los boniatos en forma de postre.
La tarta de boniato vegana está que se sale, como si necesitáramos otra razón para amar los boniatos. Honestamente, este pastel de boniato es bastante similar a mi receta de pastel de calabaza, pero utiliza boniatos en lugar de calabaza. Todavía tiene un poco de “especias” gracias a la canela y la nuez moscada, pero definitivamente se puede degustar la batata para todos los amantes de la batata por ahí. Además, ¡se corta muy fácilmente una vez que se ha enfriado!
Personalmente, tiendo a preferir los boniatos en forma salada (como este chili de boniato y este farro de boniato al curry), pero este pastel es una categoría aparte. Es dulce, sí, pero no demasiado.
Creo que el problema con muchas recetas de boniato más dulces es que son demasiado azucaradas, algo de lo que no soy fan. Creo que esta tarta de boniato está en su punto, ¡pero tendrás que probarla por ti mismo para comprobarlo!
