Receta de PERAS DULCES AL LICOR
Recetas de cócteles con licor de pera
El vodka de pera, las peras frescas y los néctares de pera son sólo algunas formas de introducir el dulce sabor de la pera en tus cócteles. No es el sabor más común de las bebidas, pero es una absoluta delicia cuando hace su aparición.
Muchas de estas recetas de cócteles con pera potencian los sabores otoñales porque es la temporada alta de la pera. Encontrarás un montón de especias cálidas para acompañar ese delicado sabor a fruta y bebidas de sabores brillantes que se pueden disfrutar durante todo el año. Algunas se basan en vodka de pera, mientras que otras prefieren infusiones de ginebra, brandy o ron. Hay martinis, cócteles espumosos y tragos lentos para todos los gustos, así que admiremos la pera en las bebidas.
Cómo hacer alcohol de pera
Imprimir recetaEste licor casero de pera con especias se prepara en un solo día y es increíblemente delicioso. Vodka, peras, clavo, canela y anís. Los licores caseros son un maravilloso regalo de Navidad o para cualquier ocasión, y este licor de pera es sencillamente divino. Asegúrese de hacer suficiente para guardar un poco para usted, ¡porque está buenísimo!
Con este licor de pera casero, el tiempo ni siquiera tiene tanto trabajo. ¡Está listo en sólo un día! Yo era escéptica de que pudiera tardar más, ¡pero no fue así! ¡Estaba tan sabroso después de sólo 24 horas!
¡Este licor está sin duda entre mis cinco mejores licores caseros! Lo encontré en uno de mis libros favoritos de ideas para infusiones: Infuse Oil, Spirit, Water. Otras dos recetas que he hecho de este libro: Sriracha Honey Popcorn y Spicy Cucumber Infused Gin. Recomiendo encarecidamente este libro.
Receta de licor de pera Kruskovac
Cuando los gélidos vientos del otoño empiecen a arrastrarse hacia los fríos días del invierno, disfruta del cálido y acogedor sabor de un licor de pera especiado hecho por ti mismo. La receta es muy fácil y tiene todos los sabores reconfortantes que hacen grande a la estación.
Un licor de pera especiado casero es muy parecido a cualquier otra infusión de licor. La diferencia es que se endulza para transformarlo de licor en licor. Utiliza una base de aguardiente de pera y sirope simple y luego añade pera fresca y especias de invierno.
El licor resultante es agradablemente dulce y tiene un sabor maravilloso, perfecto para crear cócteles de temporada. Como sólo tarda un par de días en terminarse, también es un regalo casero perfecto para las fiestas.
El aguardiente de pera es una buena base para el licor, aunque hay que elegir bien porque algunos de los que hay en el mercado ya llevan edulcorante (lo que técnicamente los convierte en licores). Hay aguardientes de pera sin edulcorante (eau de vie) de marcas como St. George Spirits y Clear Creek Distillery, pero hay que leer bien la etiqueta. Si la versión azucarada es su única opción, reduzca el sirope de la receta.
Receta de licor de pera especiado
Estoy obsesionada con los cócteles con champán. Así que cuando doy con un ingrediente DIY que combina bien con el vino espumoso, es el momento de comprar burbujas por cajas. Un Día de Acción de Gracias, descubrí un delicioso cóctel espumoso hecho con vino espumoso, sirope de pera fresca y ginebra, que me lanzó a una nueva sub-obsesión: encontrar formas de combinar peras y champán.
Hasta ahora, mi favorito es un licor de pera casero hecho con brandy, porque se obtiene la dulzura de un licor de frutas y un poco de sequedad y rico sabor del brandy en un solo ingrediente. Durante el invierno, muchas de las frutas más vistosas están fuera de temporada, pero aún se pueden encontrar peras decentes. (Hay que adorar una fruta que combina igual de bien con queso apestoso y chuletas de cerdo que con champán y brandy).
Aunque el licor de pera no se encuentra en todas las licorerías, en lugares como BevMo suelen tenerlo. El aguardiente de pera es un licor destilado a partir de peras, y a veces se denomina eau de vie de poire. Son los que se ven con la perita en la botella, y no llevan azúcar añadido. En cambio, el licor de pera es una bebida espirituosa a la que se añade azúcar y aroma de pera. El aguardiente puede ser brandy o un licor de pera. Los licores elaborados con aguardiente de pera como base suelen ser más brillantes y afrutados, mientras que las versiones a base de brandy tienen matices más profundos.
