Receta de Peras envueltas en hojaldre
Tarta de pera hojaldre mujer pionera
Para este sencillo postre, Jacques Pepin cubre mitades de pera Bartlett con hojaldre congelado y las sirve directamente en la fuente gratinada en la que se han horneado. Si lo prefiere, puede utilizar manzanas en lugar de peras.
Queremos presentarle nuestra nueva batería de cocina favorita de Hestan Culinary: la sartén NanoBond Titanium de 11 pulgadas. Sin lugar a dudas, es la primera sartén que utilizamos para freír, saltear o rehogar, e incluso cocinamos tortillas en ella (y no, no se pegan, más sobre esto más adelante). La base de acero inoxidable de triple ligazón de la batería de cocina NanoBond proporciona un calentamiento rápido y uniforme con un control exacto de la temperatura en el que confían los cocineros, esencial para dorar la carne, las aves y el marisco. Eche un vistazo a nuestra receta con la sartén NanoBond Titanium para cocinar filetes de ternera a la perfección.
Peras al horno en hojaldre
Las peras se escalfan en un vino moscato infusionado con canela y limón, se envuelven en hojaldre mantecoso y se hornean hasta que están doradas, jugosas y deliciosas. Es un postre impresionante para una fiesta o una noche especial en casa.
Peras escalfadas, sí, están buenas. Pero, ¿qué tal unas peras escalfadas envueltas en PUFF PASTRY? Hay comidas que son feas pero saben bien, otras que tienen buen aspecto pero no saben tan bien, y hay platos que tienen un aspecto magnífico y además saben de maravilla. Este es uno de ellos. Impresionantemente bonito y más que delicioso, y realmente un postre bastante fácil. A mí me gusta escalfar las peras en un vino moscato, que es un vino dulce con notas de melocotón y melón, pero puedes utilizar cualquier vino dulce que te guste. Si usas un vino menos dulce, añade más azúcar.
Las peras se escalfan en un vino moscato infusionado con canela y limón, se envuelven en hojaldre mantecoso y se hornean hasta que estén doradas, jugosas y deliciosas. Es un postre impresionante para una fiesta o una noche especial en casa.
Pasta de hojaldre con peras
Raciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 45 minutosEn esta receta, las peras se envuelven en una masa fina y se hornean hasta que se doran. El relleno de chocolate, nueces y arándanos en el interior de las peras proporciona una emocionante experiencia de sabor:
Raciones: 6 personas | Preparación: 45 minutosEn esta receta, las peras se envuelven en una fina masa y se hornean hasta que se doran. El relleno de chocolate, nueces y arándanos en el interior de las peras proporciona una experiencia de sabor emocionante:
Salsa de caramelo vegana con peras, leche de coco y vainilla sin azúcarPara la recetaTemporada: Otoño, verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Postres | Cocina: Recetas inglesasIngredientesUtensilios
Peras a la miel en hojaldre
Encontré esta receta mientras paseaba por la red y encontré un sitio con recetas búlgaras. Ya he dicho antes que Bulgaria es uno de mis países favoritos. John y yo lo hemos visitado varias veces y tenemos amigos maravillosos que viven allí. Cuando vi la página pensé: “Puedo hacer una receta tradicional búlgara y demostrar a Hristo y Emilya lo lista que soy”.
Entonces vi estas peras. Bueno, estas peras no. La receta que encontré era para un aperitivo y estaban rellenas de queso, pero me gustó mucho la idea y estaba segura de que funcionaría igual de bien para un postre… y así fue.
Os contaré un secreto porque me hizo mucha gracia. John estaba dormido, dejándonos a Rob y a mí solos abajo cuando terminé estas peras. Las saqué del horno, las enfrié un poco, las rellené con natillas de vainilla y me fui a fotografiarlas.
Si miras las peras antes de hornearlas, verás que tienen forma de pera. Al darles la vuelta, la parte delgada de arriba se inclina… mala foto. Fui a la despensa, cogí unos malvaviscos grandes, corté un poco para que quedaran pegajosos y los puse debajo de la parte delgada. Problema resuelto.
