Receta de Pie de limón crudivegano
Tarta de manzana crudivegana 100% natural.
Pero debo confesar que aún no me he atrevido con la parte del merengue. Aunque he hecho merengue vegano, con éxito, no es exactamente el mismo tipo de merengue que el que se pone encima de una tarta de limón y merengue, así que todavía me da miedo.
Sin embargo, al pensar en ello, supe que quería hacer una tarta de limón vegana con leche condensada vegana. Esa receta se ha utilizado en un montón de postres en este blog ahora, es sólo increíblemente versátil, así que sabía que sería bueno para esto también.
A continuación, tienes que batir un lote de leche condensada vegana y luego hacer un poco de crema de coco batida. Exprime un poco de zumo de limón fresco y bátelo en la leche condensada. Añade un poco de extracto de limón y ralladura de limón para darle más sabor y, a continuación, incorpora la nata de coco batida.
Además, cuanto más dura sea la nata de coco batida, mejor para esta receta. Así que si abres las latas de nata de coco para sacar la nata de la parte superior y se ha endurecido bien en el frigorífico, ya sabes que vas a conseguir una nata montada estupenda. Si no se ha endurecido, puedes seguir montándola, pero es difícil que quede muy dura. Si esto ocurre, añade ¼ de cucharadita de goma xantana. Espesará muy rápido. Así que ve despacio.
OMG ¡Este Pastel de Pastor Crudivegano Vegano es LEGÍTIMO! (Mira cómo
Admito que la idea de crear una cuajada cruda que se mantuviera en una tarta me intimidaba un poco. No quería usar nueces en ella, quería que fuera sedosa pero ligera como la de verdad. Quería que tuviera mucha acidez y sabor a limón, así que utilicé zumo y ralladura. También utilicé mantequilla y aceite de coco para enriquecerlo, ¡y quedó estupendo!
A menudo suelo servir mis tartas de limón con nata montada, pero esta vez decidí servirlas con helado de limón y almendra y semillas de amapola. El conjunto era maravilloso. La cuajada de limón ácida, la corteza crujiente y dulce de la tarta y el helado dulce… ¡el paraíso! Compartí un poco con mi madre y a ella también le encantó, creo que he heredado de ella mi gusto por el limón.
Para hacer la corteza, combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados y comiencen a unirse. Presiona la mezcla en 2 moldes de tarta de 4 pulgadas de fondo removible rociados con spray antiadherente. Métalos en el congelador mientras prepara la cuajada.
Para la cuajada, ponga el agar agar en el agua caliente de un bol y remueva para disolverlo. Una vez disuelto, dejar enfriar a temperatura ambiente y añadir los demás ingredientes. Verter en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en los moldes preparados y meter en el frigorífico durante unas 4-6 horas o hasta que esté cuajado y frío. Una vez frío, decórelo con una rodaja de limón y sírvalo con helado de limón, almendra y semillas de amapola.
Receta de tarta cruda de limón y requesón (sin hornear, opciones veganas)
Esta tarta de limón vegana es la combinación perfecta de limón y crema, dando como resultado una tarta con sabor multidimensional que sorprenderá a todos los que la sirvas. Utiliza mi corteza para tarta de galletas Graham sin gluten o tu corteza para tarta favorita comprada en la tienda para crear la receta más fácil que parece que tardó horas en hacerse.
El sabor a limón fruncido, combinado con la cremosidad decadente, hacen de este pastel de limón vegano un favorito familiar instantáneo. Impresiona a todos los que conozcas con tus impresionantes habilidades de repostería probando también mi tarta vegana de lima, mi tarta vegana de fresa y mi tarta vegana de plátano.
Imprimir Dev MarieHola, soy Dev, redactora jefe de Healthier Steps, una chica de Jersey que ahora reside en Florida y una inmigrante jamaicana de primera generación. Como aventurera apasionada de la comida, me encanta crear platos reconfortantes con ingredientes exóticos de todo el mundo.
Aquafaba Lemon Meringue Pie | VEGANO Y SIN ALERGIAS
Me encanta esta tarta. El coco y el limón hacen una combinación tan encantadora, y la corteza de macadamia es tan adecuada para el alegre sabor a limón. Una vez que tienes los ingredientes, es muy fácil de preparar. Espero que tengas una batidora potente, pero si no, prueba con un robot de cocina. Los frutos secos pueden ser caros, pero creo que este tipo de tarta es ideal para cuando quieres invitar a unas cuantas personas a cenar y presumir de tus habilidades con los alimentos crudos, una ocasión o una celebración.
El ingrediente secreto es el gel de musgo irlandés, que ayuda a que esta tarta se asiente y tenga la textura de una auténtica tarta de merengue de limón. Es increíble. No seas tímido con el musgo irlandés: cuanto más añadas, más gelatinosa y sólida quedará la tarta. Y no te preocupes porque esta tarta sepa a algas: nadie adivinaría este ingrediente secreto.
Me gusta una capa fina de este relleno de limón ácido y una capa gruesa de este “merengue” ligero de coco. Me siento tan bien comiendo este postre, porque el musgo irlandés y los limones son tan beneficiosos para la salud y desintoxicantes, hay grasas saludables procedentes de los frutos secos, y está endulzado sólo con dátiles y sirope de coco de bajo índice glucémico.
