Receta de Postre de frutas con gelatina con Thermomix
Cookidoo vegetariano
Una alternativa más sana y casera a los vasitos de gelatina y fruta de paquete. Tiene la textura de la gelatina de Aeroplane y puedes personalizarla a tu gusto con diferentes tipos de fruta en conserva y zumos de fruta.
Yo suelo tener una lata de fruta en la despensa (melocotones, peras, macedonia, etc.) para cuando no tengo fruta fresca en casa o la fruta se ha puesto fea, o si me apetece fruta en conserva con yogur, nata montada o helado, ¡ya que siempre está deliciosa!
Se pueden utilizar diferentes combinaciones de sabores. En una de estas tandas utilicé una lata de 825 gramos de macedonia de frutas y la completé con zumo de frutas tropicales, y en otra tanda utilicé una lata de 560 gramos de lichis sin hueso y la completé con agua de coco.
En los paquetes de gelatina aromatizada suele indicarse que no se utilice piña, kiwi ni paw paw, pues de lo contrario la gelatina no cuajará. Tenga en cuenta que la ensalada de fruta enlatada contiene algunos trozos de piña; la gelatina sigue cuajando (es un poco más gruesa que sin piña), pero tendrá que dejarla en los vasos (es demasiado gruesa para los moldes; si quiere usar moldes, utilice la receta de piruletas de gelatina de zumo de frutas).
Cookidoo recetas veganas
Lo bueno que tenemos en casa es que podemos adaptarla a nuestras necesidades. De tal manera que puedes eliminar o sustituir aquellos ingredientes peligrosos. Sobre todo si eres celíaco, intolerante a la lactosa, al huevo o a los frutos secos.
Estas gominolas caseras de fruta y agar están hechas con productos naturales. Para hacerlas necesitamos agar agar, que ya sabemos que se extrae de las algas. También lleva fruta, en este caso he utilizado fresas y mango también salen deliciosas con naranja. Y, para endulzar, he sustituido el azúcar por xilitol.
El xilitol o azúcar de abedul Tiene un nombre extraño, pero que no intimida porque sus propiedades te pueden interesar. Básicamente tiene un 40% menos de calorías que el azúcar de mesa, la misma capacidad edulcorante y un bajo índice glucémico. Así que es apto para diabéticos y para todos aquellos a los que nos gusta cuidarnos.
Estas gominolas no tienen ningún secreto y son muy sencillas de preparar. No dudes en ponerlas en mesas dulces de comunión o cumpleaños. Para que queden como las compradas, puedes usar cualquier molde de silicona divertido pero con este de osito triunfarás fijo.
Recetas vegetarianas Thermomix
Método:-1) Ponga la mantequilla a derretir en la Thermomix 3min/60’C/velocidad 2.2) Añada las galletas y mezcle bien 6seg/velocidad 6, vierta la mezcla en un molde para tartas y presiónela hasta que esté firme, después enfríe en la nevera durante 30min.3 ) Ponga la nata para montar, la leche, el queso crema y la gelatina en la batidora para mezclar bien 5min/60’C/velocidad 2.4) Vierta la masa sobre la corteza enfriada y siga enfriando en el frigorífico hasta que esté firme.5) Añada 600 g de agua, el agar-agar en polvo y el azúcar en la batidora hasta que hierva, espere hasta que la mezcla de agar-agar aún esté caliente, viértala sobre la tarta y decórela con frutas de cóctel. Dejar enfriar al menos 4 horas antes de servir.Disfrute cocinando con Thermomix.
Método:-1) Ponga la mantequilla a derretir en la Thermomix 3min/60’C/velocidad 2.2) Añada la galleta y mezcle bien 6seg/velocidad 6, vierta la mezcla en un molde y presiónela hasta que esté firme, después refrigere durante 30min.3 ) Ponga la nata para montar, la leche, el queso crema y la gelatina en la batidora para mezclar bien 5min/60’C/velocidad 2.4) Vierta la masa sobre la corteza enfriada y siga enfriando en el frigorífico hasta que esté firme.5) Añada 600 g de agua, el agar-agar en polvo y el azúcar en la batidora hasta que hierva, espere hasta que la mezcla de agar-agar aún esté caliente, viértala sobre la tarta y decórela con frutas de cóctel. Dejar enfriar al menos 4 horas antes de servir.Disfrute cocinando con Thermomix.
Receta de postre de frutas con gelatina con thermomix 2022
No hay nada más fascinante para un niño pequeño que una gelatina de colores brillantes. Es toda una sorpresa cuando descubren que esa cosa rara y brillante que brilla y se mueve al tocarla sabe de maravilla.
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