Receta de Pudding de chía
¿Es sano el pudin de chía?
Pero cuando descubrí que también se podía utilizar para hacer un pudin cremoso y delicioso, tuve que probarlo. Considera esta receta como mi versión reducida y súper sencilla, endulzada de forma natural, vegana y sin gluten. Cualquiera puede hacerla. Además, es tan sano que sirve para el desayuno. Si eso no te convence, no sé qué lo hará (Rhonda).
Notas*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes ni coberturas opcionales, con la menor cantidad de sirope de arce y con leche de almendras (no de coco).*El tiempo de preparación refleja el tiempo de enfriamiento mínimo (3 horas).*Receta ligeramente adaptada de Pop Sugar.
Ración: 1 ración Calorías: 172 Carbohidratos: 22,1 g Proteínas: 4,7 g Grasas: 7,8 g Grasas saturadas: 0,8 g Grasas poliinsaturadas: 4,74 g Grasas monoinsaturadas: 0,46 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 91 mg Potasio: 272 mg Fibra: 8,3 g Azúcar: 9,2 g Vitamina A: 200 UI Vitamina C: 0,8 mg Calcio: 220 mg Hierro: 4,1 mg
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Proporción de la receta de pudin de chía
Las semillas de chía son una forma estupenda de espesar y enriquecer un plato. El chocolate negro añade un toque sofisticado, mientras que las natillas compradas en la tienda garantizan que estos deliciosos pudines de chocolate ricos y cremosos sean rápidos y fáciles de hacer.
4: Reparta la mitad de las frambuesas en 4 tarros o vasos pequeños (de unos 280 ml de capacidad). Vierta la mezcla de chía en los vasos y métalos en el frigorífico durante 2 horas para que se enfríe. Colocar las frambuesas restantes sobre los puddings para servir.
4: Repartir la mitad de las frambuesas en 4 tarros o vasos pequeños (de unos 280 ml de capacidad). Vierta la mezcla de chía en los vasos y métalos en el frigorífico durante 2 horas para que se enfríe. Colocar las frambuesas restantes sobre los puddings y servir.
Receta de pudin de chía con yogur
¿Alguna vez has sentido la consabida punzada del hambre del mediodía y has pensado: se me antoja algo gelatinoso, viscoso e insípido, pero con un poco de crujiente? Yo tampoco. Por eso te pido que le digas no al pudin de semillas de chía.
A estas alturas, seguro que de una forma u otra te has topado con la moda de los snacks favorita de Internet. Seguro que ha oído hablar de los numerosos beneficios para la salud que aportan las semillas de chía. Estas semillas bajas en calorías contienen una gran cantidad de proteínas, fibra, calcio, magnesio y mucho más. Pero, ¿sabe qué más contienen? Lágrimas de todas las pobres almas que han desperdiciado su merienda en un bol de sustancia viscosa grisácea.
Entonces, ¿por qué siento tanto odio por este alimento inofensivo y aparentemente suave? Estoy a favor de disfrutar de un pudin cremoso o de un tentempié con semillas crujientes, pero el mayor problema surge cuando se combinan ambos. Analicemos los problemas. Si se prepara en casa, esta “golosina” puede tardar hasta 12 horas en estar lista para consumir. Y las versiones compradas en tiendas, que suelen venir en forma de vainas de chía, pueden costar hasta 5 dólares, lo que francamente son unos 8 dólares más de lo que quiero pagar por un pudin de semillas de chía.
Pudin de coco y chía
Este cremoso pudin de chocolate y semillas de chía tiene un sabor increíble y es un desayuno o postre fácil de preparar con antelación. Sólo necesitas una pequeña lista de ingredientes sencillos y menos de 10 minutos para prepararlo. Además, dura varios días en la nevera. Vaya a la receta de pudin de chocolate y semillas de chía o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlo.
El pudin de chía es un sencillo pudin tipo tapioca hecho con semillas de chía, un líquido cremoso (como leche de almendras), especias y un poco de edulcorante (como sirope de arce). En el caso de esta receta de pudin de chía, para elaborarlo necesitamos cacao en polvo, sirope de arce y una leche no láctea.
Las semillas de chía proceden de la planta del desierto salvia hispanica, una especie de planta con flores de la familia de la menta originaria de partes de México, América Central y América del Sur. Aunque su popularidad ha aumentado en la última década, se cree que los antiguos mayas y aztecas ya las cultivaban como fuente de alimento.
Las semillas de chía son ricas en grasas poliinsaturadas (en forma de ácidos grasos omega 3), fibra, proteínas, calcio, fósforo y zinc. El sabor de las semillas de chía es sutil y tienen la increíble capacidad de absorber mucho líquido, lo que, al añadirlas a un líquido, hará que se hinchen formando pequeñas bolas (parecidas a la tapioca).
