Receta de Rollitos de pan de molde rellenos de chocolate
Panecillos de chocolate
Hoy me he pasado un buen rato buscando un libro concreto sobre escultura en arcilla. Estaba en mi armario (que bien podría compararse con un agujero negro. Una vez que algo entra, nunca sale). Tengo varias cajas en el armario con el rótulo “Recuerdos al azar”, que habían sido guardadas mucho antes de que me fuera a la universidad. Intuía que lo que buscaba estaría ahí, en alguna parte, aunque no tenía ni idea de lo que contenía cada una de las cajas. No podía hacer otra cosa que hurgar en ellas y ver adónde me llevaban.Abrir las cajas del pasado es como abrir una lata de gusanos. Lo bueno, lo malo, lo feo, los momentos tontos y embarazosos que había olvidado, todo estaba frente a mí. Este soy yo, resumido en años de diarios, colecciones de rocas y objetos aleatorios que consideré lo bastante importantes como para guardarlos. Me gustara o no (me avergonzara o no), la única opción que tenía era aceptarlo.
Entre mis hallazgos había un pequeño cuaderno en el que cada página, cada línea, estaba llena de pequeños garabatos, prueba de mi desesperado deseo de demostrar a mi madre que sabía escribir en cursiva a pesar de que apenas podía escribir mi propio nombre. Un álbum fotográfico contenía mi primer carrete, en el que corté la cabeza de todas las personas que aparecían en él. Me gusta pensar que se trata de un concepto muy artístico para una niña de siete años, en lugar de pensar que no podía apuntar ni aunque mi vida dependiera de ello. También llevé un diario durante dos días enteros, que muestra bastante bien el drama y la angustia de mi yo de 10 años. La primera página dice: “Objetivo: escribir todos los días” (obviamente, no lo cumplí muy bien). 3 de abril de 2000.
Bollos con remolinos de chocolate
¡He aquí! El Pan de Chocolate del Diablo viene con toda la riqueza del chocolate negro relleno. Además, con una base de pan de chocolate, la combinación de sabores es lujosa y para darse un capricho. Sin duda, es una receta que vale cada caloría y que no querrá perderse.
Además, esta receta es fácil de preparar y la masa es fácil de trabajar. Además, he optado por utilizar el método Tangzhong para estos bollos de chocolate del diablo para dar una esponjosidad extra al pan. De este modo, la combinación de textura de dulce de leche y esponjosidad es digna de contemplar.
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Estos bollos al vapor de chocolate hechos con la masa bao más suave y blanda y rellenos de chocolate semidulce son el postre ideal para darse un capricho. Al darle un mordisco, se encontrará con un bollo bao muy suave y rezumante de chocolate derretido.
Si le gusta el chocolate derretido y los bollos bao extremadamente suaves, estos bollos al vapor de chocolate serán su próximo postre favorito. Desde la masa bao extremadamente tierna y esponjosa hasta el relleno de chocolate pegajoso y caliente, estos bollos de chocolate son peligrosamente adictivos. Debo confesar que la idea de los bollos de chocolate al vapor me vino de mi última visita a Din Tai Fung. Lo tenían en su carta de postres y tuve que probarlo. Era el paraíso envuelto en un pequeño bollo al vapor, blanco como el algodón y suave como una almohada. Así que esta copia de los bollos al vapor de chocolate de Din Tai Fung rinde homenaje al mejor restaurante de albóndigas de sopa en el que he comido.
Estos bollos de chocolate al vapor son perfectos para darse un capricho a uno mismo o a la pareja. Si te gustan estos bollos de chocolate, no dejes de probar los bollos al vapor con crema de huevo, los bombones nama o mis albóndigas de chocolate.
Receta de rollitos de pan de molde rellenos de chocolate 2021
El aroma de estos panecillos de chocolate caseros, mientras se hornean, ¡es celestial! ¡Sólo necesitas 30 minutos de preparación! Si todavía tienes antojo de panecillos después de probar esta receta, echa un vistazo a mis deliciosos bollos de canela y a mis panecillos de canela para freír en el aire.
Pon el gancho amasador en la batidora y añade 3 ½ tazas de harina. Mezcla a velocidad media-baja hasta que la masa se una. Notarás que aún está pegajosa al tacto, pero no debería pegarse al bol.
Nota: Si la masa sigue estando superpegajosa, añade poco a poco 1 cucharada de harina cada vez y sigue mezclando a velocidad baja. Repita la operación hasta que la masa deje de pegarse al bol, asegurándose de no añadir demasiada harina. De lo contrario, los panecillos de chocolate quedarán secos. No utilice más de 4 tazas de harina en total. Amasar la masa a velocidad media durante 5 minutos.
Coloque la bola de masa en un bol ligeramente engrasado. Para engrasar el bol, utiliza un spray antiadherente o unas gotas de aceite. Ponga un poco de grasa encima de la masa y cúbrala ligeramente con una toalla seca. Deje reposar la bola de masa durante 10 minutos a temperatura ambiente.
