Receta de Salpicón de frutas
Salpicón de frutas
Tiempo de congelación: Al menos 2 horas Dificultad: FácilNota del chefEl eneldo aporta una nota de frescor a la fruta. Para mi coulis, utilizo piña “Golden” – puede costar un poco más, pero está madurada en la planta, y es naturalmente dulce y sabrosa. Ingredientes- 500 ml (2 tazas) de nata espesa montada- 200 ml (3/4 de taza) de pulpa de mandarina- Unas gotas de licor Mandarine Impériale- u otro licor de mandarina- 1 yema de huevoSalpicón de frutas- Piña- Fresas- Mandarina y mandarinas- Eneldo, finamente picadoMétodo Elaboración del helado de mandarina
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Salpicón colombiano receta
El Salpicón de Frutas es un postre tradicional colombiano hecho con fruta fresca. Este cóctel de frutas es muy refrescante y delicioso. El salpicón se puede cubrir con helado de vainilla o leche condensada dulce antes de servir. Para hacer Salpicón Colombiano puedes usar Colombiana una gaseosa tradicional de Colombia o jugo de sandía.
Hoy tengo dos versiones de Salpicón de Frutas Colombiano, la tradicional hecha con “Colombiana” una gaseosa colombiana, y la otra usa jugo fresco de sandía. Ambas versiones son absolutamente deliciosas.
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Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Ensalada de frutas colombiana
Nada más llegar a Colombia vi en casi todas las esquinas enormes cubos transparentes llenos de frutas de colores brillantes en lo que parecía zumo; y por supuesto, estos puestos estaban siempre bombardeados por clientes sedientos y acalorados que querían refrescarse y saciar su sed.
La receta es muy sencilla; los ingredientes incluyen frutas de temporada como mango (NO demasiado maduro), melón, piña, plátano, uvas, manzana, kiwi, fresa y más; también necesitarás una base líquida para esta bebida. El líquido puede ser Kool-Aid, Tang o Kola Champagne Soda.
Recetas de galletas colombianas
Seguro que no hace falta que os hable de la enorme cantidad de frutas tropicales que se pueden encontrar en Colombia. Desde frutas muy conocidas como la piña, el mango, la sandía, hasta frutas menos conocidas como el mamoncillo (lima española) y mi favorita, la granadilla. Es por esta razón que en la mayoría de las ciudades colombianas se encuentran todo tipo de delicias como el raspado, el cholado y, en este caso, el salpicón, que es un cóctel de frutas con mucho sabor colombiano.
Cuando yo era niño la bebida que se usaba principalmente para hacer este salpicón era una gaseosa muy popular llamada Colombiana, se supone que tiene un ligero sabor a champaña pero en mi opinión no sabe nada parecido. Lo que sí sé es que sabe muy bien y me es casi imposible encontrarla en la ciudad en la que vivo actualmente y muchas veces tengo que pedirla por internet. Hoy en día, un buen salpicón se puede hacer con cualquier tipo de bebida, sin duda mi favorito de siempre es hacerlo con cualquier gaseosa sabor fresa, sobre todo porque me recuerda a la gaseosa colombiana Premio, que siempre me ha encantado, pero también se puede hacer con una gaseosa sabor naranja o hacerlo aún más saludable utilizando zumo natural como el de fresa o sandía.
