Receta de Salsa de chocolate para postres
Salsa de cáscara de chocolate
El pudin de chocolate con salsa propia es un postre clásico que todo el mundo debería conocer. Una masa se transforma mágicamente en un húmedo pastel de chocolate con una hermosa salsa de chocolate. Lo suficientemente rápido como para ser un capricho entre semana, y un éxito de público para las cenas.
Cuando era más joven, me fascinaban los puddings que se salseaban solos. Siempre pensé que eran mágicos. Una masa que se transforma en un pastel que parece tan inocente cuando sale del horno, y cuando lo rompes… ¡boom! ¡¡¡Se te iluminan los ojos al ver toda esa salsa de chocolate!!!
¿Ves en la foto de arriba cómo estoy vertiendo el agua caliente sobre el dorso de una cuchara? El propósito de esto es suavizar la caída del agua sobre la cobertura de azúcar, para intentar mantener la superficie lo más uniforme posible para que la superficie del pudin sea lo más uniforme posible cuando salga del horno.
No soy una experta en esta parte. Además, mi receta utiliza una proporción de agua y azúcar ligeramente superior a la de la mayoría de las recetas clásicas porque me gusta que la salsa se parezca un poco a la salsa, en lugar de ser un lodo espeso. Eso sí, ¡el fango sigue teniendo un sabor fabuloso! Es sólo cuestión de preferencias.
¿Cuáles son las 4 salsas básicas para postres?
Las cuatro grandes salsas de postre son la de chocolate, la de vainilla o natillas, la de frutas y las salsas a base de azúcar, como la de caramelo y butterscotch.
¿Cómo se hace una Sause de chocolate?
En un bol pequeño apto para microondas, calentar la nata o la leche en el microondas durante 30 segundos, hasta que hierva a fuego lento. Retirar del microondas e incorporar el chocolate hasta que se derrita y quede homogéneo (la mezcla puede parecer muy fina al principio, pero hay que seguir removiendo. Se irá uniendo). Verter sobre el helado y ¡a disfrutar!
Receta de sirope de chocolate
El proceso de cocción es sencillo. Vierta la nata y el chocolate en una cacerola pequeña normal (no en una de esas elegantes de doble caldera) y derrita el chocolate a fuego lento. Una vez que el chocolate empiece a fundirse, remuévelo continuamente para asegurarte de que se extiende uniformemente por toda la nata. Como se hace a fuego lento, el chocolate no se quema, pero no hay que dejarlo así como así. La salsa quedará suelta al sacarla del cazo; si quieres que quede un poco más espesa, retírala del fuego durante cinco minutos.Este bizcocho necesita salsa de chocolate. Ahora ya sabes cómo hacer salsa de chocolate. El futuro es tuyo.
Receta de salsa de chocolate francesa
Esta receta de salsa de chocolate increíblemente fácil sólo lleva tres ingredientes y se prepara en menos de 15 minutos. Es una combinación de trocitos de chocolate, nata montada y un poco de extracto de vainilla. Una vez que domine esta salsa, la utilizará para cubrir helados, postres especiales o, simplemente, cuando quiera un toque de chocolate.
“¡Nunca más querrás comer helado sin salsa de chocolate! Esta receta es realmente fácil y en pocos minutos tendrás salsa de chocolate caliente para coronar brownies frescos, helados o rociar sobre pasteles. Disfrútala!” -Tracy Wilk
Salsa de caramelo caliente con cacao
Inicio ” Recetas ” Postres ” ChocolateSólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer esta salsa de chocolate casera y sabe mejor que cualquier sirope de chocolate que puedas comprar en la tienda. Suave, dulce e increíblemente achocolatada, ésta es la salsa de chocolate que intenté hacer durante años.
Junto con todos los helados que todo el mundo está haciendo, esta imitación del sirope de Hershey’s se ha convertido en una de las recetas más populares de la página web en los últimos meses. Ha sido divertido ver lo que podemos hacer en casa en lugar de correr inmediatamente a la tienda.
Esta salsa de chocolate no es excesivamente dulce y tiene un sabor suave y rico. Esto es mejor que el jarabe de Hershey que recuerdo. ¡Estoy emocionada de tener esto en el refrigerador ahora y no puedo esperar para hacer una delicia con ella después de la cena de esta noche!
Cuando encontré esta receta de salsa de chocolate casera, era casi demasiado simple para creerlo. Sin ingredientes extravagantes, sin lácteos, sólo azúcar, cacao en polvo y agua. Una pizca de sal y un chorrito de vainilla le dan el toque final perfecto.
