Receta de Tarta de chocolate con ricotta
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¿Qué hay mejor que una tarta de chocolate? Yo se lo diré. La tarta de chocolate y ricotta. Porque añadir queso ricotta hace que la tarta sea suave y húmeda y ligera y súper deliciosa. Y lo que es mejor, es muy fácil de preparar. Requiere un mínimo de ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente ya tengas en tu despensa. No se necesitan batidoras ni aparatos especiales. Sólo dos cuencos, un batidor y una espátula, ¡y en un santiamén tus antojos de chocolate estarán satisfechos!
No me malinterpretes. Me encantan las tartas de capas elaboradas con glaseado y rosetones decorativos en la parte superior, e incluso algunas virutas. Pero eso lleva demasiado tiempo y esfuerzo. Esta tarta de chocolate y ricotta es una tarta para todos los días, fácil de preparar en el último minuto. Es el tipo de tarta que se puede comer a las 10 de la mañana o a las 2 de la tarde. A veces, las tartas de una sola capa se llaman tartas de merienda, lo que suena especialmente delicioso.
Otro escenario es cuando te levantas y está lloviendo a cántaros y tienes esa sensación malhumorada de que sólo la tarta de chocolate lo mejorará todo, recurre a esta receta. Se puede comer con cuchara o con tenedor, en plato o en bol, solo o con una bola de helado de vainilla. Parezco el Dr. Seuss de las tartas.
Postre de ricotta con chocolate
Inicio ” Popular ” Tartas y Cupcakes ” Tarta Italiana de Ricotta con Chispas de Chocolate Salta a la recetaEsta Tarta Italiana casera deliciosamente húmeda está hecha con queso ricotta y chispas de chocolate. La receta perfecta para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Una tarta que gustará a todo el mundo.
Y, por supuesto, la tarta de ricotta es una de las tartas italianas más populares. Este sabroso pastel húmedo, al igual que la mayoría de los pasteles italianos, no necesita glaseado. Basta con espolvorearlo con azúcar en polvo.
No escurrí el requesón para esta receta, pero mi requesón era bastante espeso. Si ve que tiene mucho líquido, escurra la ricotta en un colador durante unos 10 minutos antes de añadirla a la mezcla cremosa.
Este pequeño truco también funciona con otros añadidos que no se hunden, como los frutos secos y las bayas frescas. Basta con mezclarlos con un poco de harina antes de añadirlos a la masa de la tarta, magdalena o incluso muffin antes de hornear.
Tarta de chocolate rellena de queso ricotta
El queso ricotta blanco, suave y esponjoso, es uno de los quesos más utilizados en la cocina, sobre todo en la elaboración de postres. La mayoría de las veces, en repostería, se utiliza como relleno de cannoli o crostatas, pero hoy hemos decidido utilizarlo directamente en la masa para hacer una tarta de ricotta y chocolate. El resultado es una mezcla muy espesa que se convierte en un pastel suave y denso, ¡perfecto para el desayuno o la merienda! Este sabroso pastel no requiere muchos ingredientes, aunque no olvide añadir los trozos de chocolate para hacerlo aún más tentador.
Para preparar la tarta de ricotta y chocolate, asegúrese de que la ricotta no tenga demasiado líquido; si lo tiene, será mejor dejarla escurrir un rato antes de empezar. Después, cuélala y resérvala. Asegúrate también de que la ricotta, los huevos y la leche están a temperatura ambiente antes de empezar, así no tendrás problemas para combinarlos. Ahora, separe los huevos (necesitará media taza (90 g) de claras y ¼ de taza (60 g) de yemas), colocando las claras y las yemas en dos cuencos distintos. Bata las claras a punto de nieve con una batidora de mano 1 y, en cuanto tenga una mezcla firme 2, llévela a la nevera si la habitación en la que está trabajando los ingredientes es bastante cálida; de lo contrario, resérvelos a temperatura ambiente. A continuación, derrita la mantequilla en un cazo pequeño a fuego lento y deje que se caliente. A continuación, añadir el azúcar a las yemas de huevo 3
Tarta de chocolate y ricotta lidia
Esta tarta de ricotta y limón es ligera, esponjosa, con una miga húmeda y llena de sabor a limón. Tiene una textura suave y mantecosa y un rico sabor a limón, es mi nuevo postre favorito. Sólo necesita un puñado de ingredientes, pero los limones frescos y la ricotta cremosa lo cambian todo. Es un pastel sencillo y delicioso que se puede preparar cualquier día de la semana. El postre perfecto, pero lo suficientemente ligero como para un brunch o incluso un dulce pastel de desayuno.
Este pastel no necesita refrigeración. Se puede dejar a temperatura ambiente durante 1 día. Como muchas otras recetas de tartas, probablemente deba refrigerar la tarta después de un par de días para conservar su frescura.
