Receta de Tarta de mascarpone con galletas
Pastel de moca de Ina
Siempre he sido una gran fan del reciclaje. No me refiero ahora a los plásticos y el papel (un simpático vecino lo hace en nuestra casa…), sino al reciclaje de alimentos. Todo el mundo conoce esta situación: preparas la cena, un montón enorme de fideos, arroz o lo que sea porque tienes hambre. Al final te quedan como 1-2 raciones para el día siguiente para hacer otra comida o cena. La mayoría de las veces el plato “reciclado” es mejor que el original – por una sencilla razón: yo añado la mayoría de las veces queso y bacon – eso lo mejora todo 😛
4. Sacar la tarta y pasar con un cuchillo caliente alrededor de la tarta dentro del molde desmontable para aflojarla. Colócalo en un plato para servir. Alisa los lados y la parte superior con una espátula si es necesario. Colocar pequeños remolinos de nata montada por encima de la tarta y espolvorear con virutas de chocolate.
Me encanta mi trabajo, pero también me gusta hornear y probar cosas nuevas en la cocina. Muchos de mis amigos y colegas me animan a hornear, por una razón muy sencilla: se quedan con las sobras, y parece que les gusta la mayoría de las veces 😉
Tarta helada de chocolate
¿Tiene dudas a la hora de comprar queso? ¡Pregúntele al quesero! Un quesero se especializa en la compra y venta de quesos de alta calidad, normalmente disponibles en la sección especializada de una tienda de comestibles o de quesos. Conocedor y apasionado, el quesero es un buen recurso para conocer las variedades de queso y sus maridajes, el almacenamiento y la manipulación adecuados del queso, sus aplicaciones culinarias e información sobre las marcas de queso.
El mascarpone es originario de la región italiana de Lombardía y se utilizaba estrictamente como queso de postre. Hoy en día, el mascarpone se elabora a partir de nata fresca y dulce que aporta una maravillosa riqueza tanto a recetas dulces como saladas.
Tarta helada de moka sin hornear
Ha llegado el otoño y los días fríos y esta tarta de chocolate y mascarpone es perfecta para un día otoñal. Los días acogedores dentro de casa con las velas encendidas son algo que muchos de nosotros esperamos año tras año. Otra cosa que ha superado la prueba del tiempo es la tarta de plancha.
Lo mejor de estos pasteles es lo maravillosamente fáciles que son. Ya sea para una gran fiesta de cumpleaños o simplemente para compartir un dulce con los niños un domingo por la tarde, un bizcocho es la solución. Este delicioso y suave pastel de chocolate se prepara en un abrir y cerrar de ojos, pero sabe a gloria. Rico sabor a chocolate combinado con un delicioso y ligero glaseado de mascarpone. La crema de mascarpone se puede sustituir fácilmente por un glaseado rápido y fácil.
Como el glaseado lleva mascarpone, hay que guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Cuando quiera comerlo, sáquelo de la nevera y déjelo a temperatura ambiente. Es mejor disfrutarlo en pocos días.
Tarta helada Barefoot contessa
El año pasado para el día del padre le regalamos al italiano un par de arbustos de frambuesas. Y frambuesas produjeron. Como todo el mundo quería probar “sólo una”, conseguí guardar unas cuantas para hacer un glaseado de frambuesa, que resultó ser perfecto como cobertura cremosa para esta tarta.
En un bol grande, bata los huevos y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa (unos 5 minutos). A continuación, añada la vainilla, el mascarpone y el aceite y bata para mezclar todo bien.
Por cada taza de harina, retire dos cucharadas y sustitúyalas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera es seguro que está bien combinado y libre de grumos. La harina para tartas le dará una textura muy tierna y una miga fina, además ayudará a que la tarta suba.
El mascarpone es un queso elaborado a partir de la transformación de nata y ácido cítrico (por ejemplo, zumo de limón), sólo dos ingredientes para hacer este delicioso queso cremoso. El mascarpone es originario de la región de Lombardía, en el norte de Italia.
