Receta de Tarta de pan duro
Recetas de pan duro italiano
¿Tienes restos de pan destinados a la basura? No lo tire todavía. ¿Sabías que puedes hacer tartas con ellos, incluida la tarta selva negra? Aquí tienes 4 recetas que superan con creces a cualquier tarta comprada en la tienda. Sin batir furiosamente; sin batir hasta que se te mueran los brazos; muy fácil y en menos de una hora, tienes listo el pastel más delicioso.
El pastel, relleno de chocolate o frutas, es el favorito de todos, sea cual sea la ocasión. Los pasteles son una forma de celebración que alegra no sólo la barriga, sino también el corazón. Cortar una tarta es un clásico en cualquier ocasión. Ya sea un cumpleaños, una boda, un aniversario o una despedida, un pastel es una forma de postre que une al mundo. Si está planeando una fiesta, el éxito de la misma también depende de la grandeza de la tarta. Aunque no seas un goloso, una tarta bonita te interesará por su elaboración.
Hay distintas variedades de tartas en todo el mundo. El contexto cultural local y la historia de un lugar también influyen en la forma de hacer un pastel. Tradicionalmente, los mexicanos hacían el Pastel Tres Leches, los indios el Pastel de Mava, los esctolandeses el Pastel Dundee, los italianos el Pennettone y los alemanes el Pastel de Cerezas Selva Negra. Pero ahora que las barreras mundiales se han vuelto invisibles con la modernización y la cultura de Internet, se puede conseguir fácilmente cualquier tipo de tarta que se desee. También hay multitud de vídeos en Youtube que pueden enseñarte trucos para preparar una tarta rápida pero con clase.
¿Cómo se consigue que el pan se ponga rancio rápidamente?
Una cocción rápida en un horno a 350ºF privará al pan de su humedad, que es exactamente lo que está buscando. Corta el pan en cubos o rebanadas de tamaño uniforme (según lo que vayas a preparar) y tuéstalos, en seco, de 15 a 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Continúe con su receta.
¿Puedo revivir el pan duro?
Coloque el pan en un horno frío y, a continuación, encienda el fuego a 300° F. Deje que el pan se caliente lentamente durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la densidad y sequedad del pan. Comience a comprobar el pan después de 10 minutos.
Desayuno con pan duro
¿Estás listo para empezar a preparar la Tarta de pan con chocolate? ¡Qué bueno! Pues lo primero es partir el pan duro en trozos. En la receta tradicional italiana, los trozos de pan no deben ser muy pequeños para dar al pastel un aspecto más rústico (1), pero si prefieres una mezcla más cremosa y refinada, puedes rallar el pan duro finamente.
Vierta la mezcla de pan y chocolate en una fuente de horno (de unos 22/24 cm de diámetro) cubierta con papel de horno (7). Hornea a 180° (350F) durante unos 50 minutos (8). Dejar enfriar y servir con azúcar glas (9).
Puede enriquecer el bizcocho de chocolate con otros ingredientes, como amaretti, fruta seca o fresca, pasas, fruta confitada, según su gusto. Después de añadir el cacao en polvo, añada los ingredientes que prefiera.
La receta de la tarta de pan se remonta al pasado, cuando, tras las guerras o periodos difíciles, el pan era algo precioso, que no se desperdiciaba. Especialmente los campesinos disponían de los ingredientes necesarios, como huevos y harina, para hacer este pastel. Un pastel de los pobres, pero rico en sabor y abundante.
Postre de pan duro
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
1. 1. Precalentar el horno a 180°C. Forre un molde rectangular con papel de horno (el tamaño depende de usted. Si utiliza uno pequeño, el pastel será más alto, si utiliza uno más grande, el pastel será más plano y el tiempo de cocción un poco más corto).
2. 2. Pon el pan y la leche en un bol grande y tritúralo con las manos hasta que parezca una pulpa. Cuanto más se reduzca a pulpa, mejor será la consistencia del bizcocho. Añadir el azúcar, el aceite de oliva, los huevos y la vainilla y batir bien. Añadir la harina, la levadura en polvo y el cacao y mezclar bien. La masa parecerá líquida y un poco grumosa (debido al pan). Verter en el molde, añadir las cerezas deshuesadas por encima (se hundirán en la masa en el horno) y hornear durante 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté hinchada y ligeramente agrietada, pero todavía haya un bamboleo en el centro. Sacar del horno y dejar reposar en el molde hasta que se enfríe. A medida que se enfríe y se asiente seguirá cociéndose un poco.
Pan francés rancio
Este pastel de pan con chocolate es una antigua receta familiar. Este pastel es muy fácil de hacer y se elabora con restos de pan. Mezcla tus nueces y frutas favoritas y tendrás una receta de pastel espectacular.
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