Receta fácil de tarta de chocolate y remolacha

Profondeur. Profundidad: escuchar música francesa dejando que las cosas sean como son. Profundidad significa absorber palabras seductoras, dolorosas, tentadoras sin tener que saber lo que realmente significan. Es sentir. Dejar que la racionalidad se vaya de excursión y permitir que la empatía tome el control; permitir que el sentido del olfato guíe. Acoger todo el espectro de formas y colores. Abrazar el sonido de la belleza sin necesidad de comprensión. Saborear. Sentirse profundo y rico.

Hace lunas, conocí a las hermanas de Natural Sweet Recipes. Utilizan todo tipo de alternativas al azúcar de caña, como agave, azúcar de dátiles, miel en polvo, sirope de arce, etc. en sus recetas divertidas y muy accesibles. Me atrajo de inmediato el uso que hacen del azúcar de coco, así que cuando por fin me traje una bolsa a casa de mi tienda local de alimentos naturales, di rienda suelta a mi personalidad obsesiva y me volví un poco loca por el azúcar de coco.

Y todo empezó con este pastel de remolacha. Esto es lo que aprendí sobre el azúcar de coco: Es rico en minerales y vitaminas B. ¡VITAMINAS B Y MINERALES! ¡EN TU AZÚCAR! Se me ocurrió señalar que hay vitaminas y minerales en el azúcar de coco.

Pastel de chocolate con remolacha en conserva

Este notable pastel vegano de remolacha con doble chocolate está más que bueno; seguro que sorprenderá a paladares desprevenidos. Las remolachas son dulces por naturaleza y, a pesar de su sabor característico, combinan realmente bien con el chocolate… tan bien que prácticamente no se detectan en esta receta. Las remolachas no sólo están llenas de fibra y otros nutrientes saludables, sino que pueden ser sorprendentemente decadentes. Cubierto con un sencillo ganache sin lácteos, este pastel es perfecto para esa persona especial cuando se presenta la ocasión. Nadie sospecharía que esta bella visión esconde verduras de verdad.

Receta de Helado de plátano vegano

Por varias razones, la tarta de chocolate aparece en nuestra casa para eventos especiales. Por un lado, porque es mi favorito y, por otro, porque suelo esconder verduras a escondidas en mis tartas… y el chocolate me lo pone muy fácil. Y la receta de hoy no es diferente.

Esta receta fue inspirada por Traci de Vanilla & Bean cuando vi sus cupcakes de remolacha y terciopelo rojo en las redes sociales la semana pasada. La idea de hacer un pastel híbrido de remolacha y chocolate me rondaba por la cabeza desde hacía años, pero tengo que agradecer a Traci que finalmente me animara a hacerlo. Y por supuesto, este post sale exactamente el día que lo necesito, y ni un minuto demasiado tarde *phew*. No es que necesites celebrar el día de San Valentín para hacer esta tarta digna de mención (me encanta ese término).

Pan de remolacha con chocolate

Este pastel de remolacha con chocolate negro tiene una miga húmeda y tierna: ¡nadie sospechará que dentro se esconde remolacha! No necesita batidora de mano ni de pie, y combina bien con muchos glaseados diferentes. Prueba mi tarta de doble capa de chocolate.

No me odien por esto, pero estoy escondiendo verduras en productos horneados de nuevo. Oigan, nunca les prometí que no haría cosas raras. De hecho, a estas alturas creo que es más bien una promesa de que es inevitable que haga cosas raras.

Receta de Postre ligero de mango y kiwi

Esta vez se trata de una verdura que tiende a ser muy polarizante, es muy querida por Dwight Schrute, y te deja las manos y la cocina con un aspecto como si hubieras asesinado brutalmente a alguien hace poco tiempo.

Las remolachas ralladas se funden con el resto de la masa mientras se hornea y no hay evidencia física de que existieron una vez que se enfría (simplemente esconde tus toallas de papel manchadas de remolacha y estarás a salvo). Pruébelo.

Le prometo que no tendrá la sensación de estar comiendo una verdura, sino un rico pastel de chocolate que se muere por ser glaseado y consumido por el ser humano vivo más cercano.

Receta de tarta de remolacha a la antigua

Es un pastel muy húmedo, una de las muchas razones por las que me encanta. Nunca me ha salido seco, pero tampoco empapado. Sube bastante en el centro, así que, si no recuerdo mal, suelo verter la masa en el molde y luego alisarla, no del todo plana, sino más bien con una sección un poco más baja en el centro.

Para hacer una tarta de chocolate muy grande para un cumpleaños, suelo duplicar la cantidad y hacer 2 tartas redondas de 23 cm de diámetro que luego cubro con hielo.He estado utilizando harina integral cuando hago esta tarta para ocasiones no tan especiales, por ejemplo, para hacer magdalenas para las fiambreras de los niños. Sólo hay que utilizar 10 g menos de harina y dejarla reposar 10 minutos antes de hornearla. Pero para las tartas de cumpleaños, utilizo harina blanca. Cubro esta tarta con un glaseado de chocolate negro fundido muy suavemente con nata agria. Suelo utilizar la misma cantidad de chocolate negro y de nata agria. Pero se puede utilizar cualquier glaseado o glaseado.

Receta de Crepes de naranja

Hemos utilizado esta receta para hacer una docena de tartas de cumpleaños o más a lo largo de nuestros muchos años de vida familiar. Y ahora los niños saben hacer y hornear esta tarta ellos solos. Algún día prepararán tartas de chocolate y remolacha para sus propios hijos.