Receta de bizcocho helado

Cuando era niño, celebrar un cumpleaños en verano era lo más porque siempre significaba dos cosas: una barbacoa enorme y un pastel de helado Carvel. Aunque adoraba las tartas caseras de mi abuela, nada podía compararse a este capricho que se hacía una vez al año, con cremosas capas de helado de chocolate y vainilla separadas por esa crujiente miga de chocolate. Parte del encanto de la tarta helada era su fugacidad. Si pones una tarta de helado en una fiesta familiar al sol del verano, nadie va a ser educado: todo el mundo se peleará por el último trozo, o mejor dicho, por el último charco.

Lo más importante que aprendí al hacer este tipo de tarta es que realmente merece la pena gastarse el dinero extra en un helado de buena calidad cuando se monta una tarta de helado. Los helados baratos rellenos de aire se derriten sobre la marcha bajo el sol abrasador (o incluso a temperatura ambiente) antes incluso de que termine de cortar la tarta. Así que, por favor, confía en mí y en mis muchos platos de crema inglesa, merece la pena. ¿Y la otra ventaja? ¿Qué hay mejor que mezclar y combinar tus sabores de helado favoritos? Ni que decir tiene que yo siempre me decanto por el chocolate, pero esta receta es la plataforma perfecta para crear tu propia creación. Y tanto si es época de cumpleaños como si no, esta tarta tiene una presentación elegante y apropiada para la hora del postre en cualquier momento.

Receta fácil de tarta helada

Esta festiva tarta de helado imitación de Dairy Queen tiene capas de rico helado de chocolate, cremoso caramelo de chocolate, crujientes trocitos de Oreo y cremoso helado de vainilla. A continuación, se cubre con nata montada y se termina con confeti arco iris espolvoreado.

Receta de Conserva de leche

Aunque el nombre sugiere tarta, esta tarta helada no lleva nada de tarta. Se compone de capas de helado con algunas golosinas divertidas en el medio, hecho en un molde y glaseado como un pastel normal sería. Se corta como una tarta normal y tiene un sabor fresco y refrescante perfecto para el verano.

El sabor de la nata montada casera es mucho mejor que el de la comprada en la tienda, ¡por eso vamos a hacerla desde cero! Si nunca has hecho nata montada casera, no te preocupes, es muy sencillo. Aquí tienes algunos consejos para hacer la mejor nata montada.

Mantenla fría: Guarda la nata en el frigorífico hasta justo antes de usarla y mete el bol y el batidor en el congelador durante 10 minutos antes de mezclar. Si la nata está demasiado caliente, la grasa se vuelve ineficaz como estabilizador, y la nata se deshará.

Tarta helada rezept

Cortar el bizcocho en 3 partes horizontales. Vuelva a colocar el primer bizcocho sobre la base forrada del molde, cubra con ½ capa de helado, cubra con el bizcocho del medio, alise el resto del helado y termine con el bizcocho y alise por todos lados. Cubrir con nata los lados y la parte superior. Nivelar y congelar.

Poner el azúcar y el agua en un cazo y llevar lentamente a ebullición hasta que se forme un sirope y la temperatura alcance 121ºC. Batir las claras a punto de nieve. Batir las claras a punto de nieve, poner la batidora a velocidad baja y verter la mezcla de azúcar en un chorro constante, batir durante 5 minutos más. Repartir por todo el pastel congelado y soplar con el soplete.

Receta de Jarabe de maíz (corn syrup)

Cortar el pastel en 3 partes horizontales. Vuelva a colocar el primer bizcocho sobre la base forrada del molde, coloque ½ capa de helado, cubra con el bizcocho del medio, alise el resto del helado y termine con el bizcocho y alise todo. Cubrir con nata los lados y la parte superior. Nivelar y congelar.

Receta de helado de chocolate

Cómo hacer tarta heladaEsta tarta helada tiene cuatro capas: una capa de frambuesa, una capa de caramelo salado, una capa de pistacho y una base de tarta de chocolate. Puedes encontrar la receta completa con las medidas más abajo, pero por ahora, aquí tienes un resumen rápido de cómo lo harás:Primero, hornea el bizcocho de chocolate. Hornea media receta de este pastel vegano de chocolate en un molde de 9×5 pulgadas. Cuando el pastel esté frío, pasa un cuchillo por los bordes e invierte el molde para desmoldarlo. Lava y seca el molde y fórralo con papel pergamino. Vuelva a colocar el pastel en el fondo del molde. A continuación, añada la primera capa de helado. Deje que el helado de pistacho se ablande a temperatura ambiente hasta que se pueda untar, comprobando su textura cada pocos minutos. Debe quedar suave y cremoso. Vierta la pinta en un bol y remuévala hasta obtener una consistencia homogénea. Viértala sobre el pastel congelado y extiéndala con una espátula hasta formar una capa uniforme. Congelar durante 4 horas.

Receta de Crema de castañas dulce

Cuando la capa de pistacho esté congelada, añade la capa de caramelo. Al igual que con el helado de pistacho, deje que el helado de caramelo salado se ablande a temperatura ambiente. Páselo a un bol y remuévalo hasta que adquiera una consistencia uniforme y cremosa. A continuación, vierta el helado ablandado sobre la capa de pistacho. Congele durante 4 horas más.