Receta de Tortitas de platano con chocolate
Tortitas de plátano y chocolate sin harina
Rebobinemos un momento y olvidémonos del lunes. ¿Quieres sentarte a comer un plato de tortitas conmigo y hablar del fin de semana? El mío fue perezoso y maravilloso… Ojalá hubiera durado más. ¿Qué tal el tuyo? Espero que bien.
Apenas puedo creer que apenas es el primer día de verano. Aquí en Austin, ya hemos tenido un montón de días tostados, cócteles fríos en el porche, y los fines de semana con un ritmo más lento, más fácil. No se trata de ir de un lado para otro y hacer las cosas, de estar aquí, allí y en todas partes a la vez. Esos dos días libres son para saborear largos y perezosos desayunos como éste… un montón de esponjosas tortitas de plátano y chocolate y una taza de café caliente que abraza el alma.
Estos son algunos de los mejores panqueques que he hecho, y lo digo en serio. Tienen la misma consistencia suave y que se derrite en la boca de mis Fluffy Buttermilk Pancakes, pero con un toque de sabor a chocolate cremoso. Sólo necesitas un plátano, pero puedes añadir más si quieres realzar el sabor y hacerlas un poco más densas… ¡pero igualmente deliciosas!
Tortitas de chocolate y plátano saludables
Las tortitas mejoran cualquier mañana. Sobre todo si están rellenas de chocolate. ¿No estás de acuerdo? Si tu respuesta es “¡¡¡Sí!!!” entonces TIENES que probar estas Tortitas de plátano y chocolate. No tengo absolutamente ninguna duda de que se van a convertir en tu forma favorita de empezar el día.
Después de que mi receta de Tortitas de Plátano Saludables salió, muchos de ustedes compartieron sus comentarios, y muchos sugirieron añadir trocitos de chocolate. Siendo la adicta al chocolate que soy, no dudé mucho antes de hacer la versión con chocolate. Por supuesto, teníais razón. Estas tortitas son increíblemente deliciosas y se me cae la baba cada vez que miro la foto.
5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Con una taza de ⅓ como medida, vierte la masa en la sartén. En aproximadamente 1 minuto, deberían aparecer algunas burbujas. Dé la vuelta a la tortita y fríala durante otro minuto. Repita este paso con el resto de la masa.
Tortitas de plátano y chocolate bbc
Cuando era pequeño, solía horrorizar a mi abuela cuando se quedaba en mi casa. Se quedaba estupefacta al verme desayunar unas cuantas porciones de pizza de pepperoni fría y congelada en el horno tostador. ¿Estaba haciendo algo mal? Hoy en día, mi marido sonríe y pone los ojos en blanco si le digo que estoy contenta con unos huevos revueltos para cenar. “¿Así que eso es realmente lo que vas a tomar como comida principal: huevos?”. Sí.
Este plato me llamó la atención primero porque era de chocolate, segundo porque no le encontraba sentido. No encajaba en una categoría como otros platos de “desayuno” o “postre”. Aunque aceptemos de buen grado los croissants rellenos de chocolate como desayuno y los gofres belgas como postre, es posible que algunos comensales refinados y correctos piensen: ¿cuándo demonios se supone que hay que comerse una tortita de chocolate?
A lo mejor, comensales serios, no hace falta que os lo diga: la respuesta es cuando queráis. Si preparas tortitas de chocolate para el desayuno de tus hijos, serás el padre más moderno del mundo. O sírvelas de postre: Las tortitas de chocolate calientes son reconfortantes, empalagosas, creativas e inesperadas.
Tortitas de plátano y chocolate – 3 ingredientes
Comparto con vosotros mi receta vegana favorita de tortitas: estas tortitas de plátano con pepitas de chocolate. ¡La combinación de plátano y pepitas de chocolate en estas esponjosas tortitas veganas es lo más! Me encanta hacer estas tortitas de plátano con pepitas de chocolate los domingos por la mañana. Pensé que ya era hora de compartir estas tortitas veganas de plátano con vosotros.
En esta receta de tortitas veganas esponjosas he utilizado harina integral, pero también se puede sustituir por harina de espelta o harina de avena. Para hacerlas sin gluten recomiendo usar harina de quinoa o de trigo sarraceno. Las tortitas no llevan azúcar refinado, pero yo las sirvo con sirope de arce y trocitos de chocolate. Un plátano cortado en rodajas también es una buena guarnición para estas deliciosas tortitas.
Al mezclar los ingredientes, siempre empiezo triturando los plátanos e intento eliminar los grumos. Luego añado la harina y mezclo suavemente. Vierto la leche y mezclo. Por último, añado la levadura en polvo y mezclo. La masa de las tortitas se vuelve un poco esponjosa y añado suavemente las pepitas de chocolate. No hay que mezclar demasiado cuando la levadura hace que la masa de las tortitas quede más aireada, ya que, de lo contrario, las tortitas no quedarán tan esponjosas como las mías.
