Receta de Bolitas de queso Gouda fritas
Bola de queso gouda ahumado
Pegajosas por dentro y crujientes por fuera, las tirokroketes (bolitas de queso fritas) son un aperitivo irresistible que dejará a los invitados con ganas de más. Para la primera receta, utilizo un trío de quesos: feta, cheddar y gouda. Los tres tipos combinan bien y crean un gran sabor. En la segunda receta, sólo utilizo un tipo de queso para ir directamente al grano. Los tirokroketes se pueden comer solos, mojados en su salsa favorita o con un chorrito de limón antes de servirlos y ¡a disfrutar!
Caliente el aceite en una sartén honda, a 350F/180C. Cuando esté bien caliente, eche las bolitas de queso por tandas para no llenar demasiado la sartén. Freír las bolas de queso hasta que estén bien coloreadas y doradas por todos lados, unos 2-3 minutos.
Calentar el aceite en una sartén honda, a 350F/180C. Cuando esté bien caliente, eche las bolas de queso por tandas para no llenar demasiado la sartén. Fría las bolas de queso hasta que estén doradas por todos los lados, unos 2-3 minutos.
Recetas con queso gouda
Este pequeño aperitivo o tentempié perfecto está relleno de tres tipos de queso que forman capas de deliciosos sabores que se deshacen en la boca. Esta receta específica de bolitas de queso tiene su origen en Grecia y también se llaman Tirokroketes. Son un aperitivo muy común en las tabernas griegas y ya vemos por qué: ¡son irresistibles! Así que olvídese de los palitos de mozzarella o de las patatas fritas normales y pruebe esta receta de bolas de queso, ¡no le decepcionará!
En un bol mediano, mezcle los quesos rallados, el queso feta, el huevo, la clara de huevo, 1/8 de taza de harina, la leche, la pimienta y la sal. Remover hasta que estén bien combinados, machacando bien el queso junto con los otros ingredientes. Forme con la masa de queso pequeñas bolas del tamaño de un bocado. Si desea que las bolas de queso sean exactamente del mismo tamaño, hágalas con una cuchara para helados y luego haga rodar las bolas preporcionadas con las manos.
Caliente el aceite vegetal en una cacerola pequeña o utilice una freidora si dispone de ella. Añade las bolitas de queso de 3 a 4 a la vez, ¡no quieres que se hagan demasiado! Retírelas del aceite cuando empiecen a dorarse ligeramente por fuera. Escúrralas en papel absorbente y sírvalas calientes.
Recetas fáciles con queso gouda
¡Que empiece la fiesta con esta increíble receta de bolitas de queso fritas al estilo griego! Esta receta de bolas de queso fritas, que se derriten, rezuman por dentro y tienen una maravillosa corteza dorada por fuera, ¡es pura comodidad!
En Grecia, el “Tirokroketes” (bolitas de queso fritas) es un plato muy popular que se puede encontrar en casi todas las tabernas y es, sin duda, mi aperitivo de queso favorito (junto con el saganaki de queso y, por supuesto, el saganaki de queso feta). Así que estaba más que emocionada por haber encontrado por fin una receta de bolas de queso fritas que saben incluso mejor que las que comía en mis tabernas griegas favoritas.
Aunque esta receta de bola de queso frito griego es muy sencilla de preparar, para conseguir esa bonita corteza dorada y crujiente con el increíble relleno de queso fundente, hay que prestar atención a los detalles. En primer lugar, es mejor preparar la mezcla para las bolas de queso con antelación y dejarla reposar en la nevera durante 45 minutos, hasta que esté lo suficientemente firme como para poder formar bolas con la mezcla.
Para conseguir una textura y un sabor más fundentes, esta receta de bolas de queso fritas lleva tres tipos de queso diferentes: queso feta griego de sabor ácido, queso gouda suave y dulce y queso cheddar maduro salado. Siéntase libre de improvisar y añadir cualquier tipo de hierbas que le guste; eneldo fresco o menta, sin duda darán un toque mediterráneo a su plato.
Receta de bola de queso ahumado
Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52, y más.
Nos encanta preparar esta receta de bolitas de queso fritas cuando organizamos una fiesta. La dulzura de la guayaba combina muy bien con el queso salado. Es el buñuelo, aperitivo o finger food perfecto para una fiesta. Los quesos -el Gouda o el Edam son los mejores- pueden proceder de otras regiones, pero el resultado final es latinoamericano por excelencia.
“El queso siempre triunfa como aperitivo. Estas bolas de queso son el complemento perfecto para cualquier bocado. La acidez y dulzura de la salsa de guayaba lleva las cosas al siguiente nivel”. -Renae Wilson
