Receta de Huevo frito con aguacate
Tostada de aguacate con calorías de huevo frito
Mejora la receta clásica añadiendo un aporte extra de proteínas con huevos revueltos. La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables llena, satisface y aporta muchos nutrientes para empezar el día.
Los aguacates son una gran fuente de potasio, fibra, grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y folato, mientras que los huevos aportan proteínas y micronutrientes como colina, vitaminas del grupo B y vitamina D. Un poco de cebolla verde y pimienta recién molida lo rematan todo.
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Calorías del huevo frito y el aguacate
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Siempre me ha encantado preparar esta sencilla receta de tostadas de aguacate con huevo. Es sabrosa, versátil y, además, ¡saludable! En los últimos años, los aguacates se pusieron muy de moda. Los aguacates están por todas partes. Están al frente y al centro en la tienda de comestibles, se están mezclando en batidos y están haciendo una aparición en los menús de restaurantes de todo el país.
Hay muchas versiones populares de la receta de tostadas de aguacate. Cada menú de desayuno y brunch de los restaurantes parece ofrecer diferentes tipos y la gente se lo come todo (¡literalmente!). ¿Qué tiene de bueno? ¿Y por qué deberías comerlo? Averigüémoslo…
Cómo comer tostadas de aguacate con huevo
Lindsay Maitland Hunt es escritora gastronómica, editora y autora de libros de cocina. Aspectos destacados: * Se unió a Real Simple como asistente editorial, ascendió a editora asociada de alimentos y, finalmente, a un período de tres meses como editora de alimentos y entretenimiento * Desarrolladora de recetas y escritora de alimentos independiente * Desarrolladora de recetas y escritora de alimentos para BuzzFeed * Lanzó dos libros de cocina: Healthyish (2018) y Help Yourself (2020)
Esta receta para uno tiene todo lo que quieres en un desayuno entre semana: caliente, rápido, fácil, nutritivo, rico en fibra, delicioso y te mantiene satisfecho hasta más allá de tu reunión de personal de las 10 en punto. Es sólo un huevo frito sobre una cama de avena con aguacate y salsa (o pico) al lado. Cuesta creer que aún no se haya puesto de moda.
Huevo frito con aguacate
Siempre me ponen pegas cuando publico una receta de ‘algo con pan tostado’ porque siempre acabo friendo el pan. Lo que supongo que te deja más con una receta de ‘algo de pan frito’, pero no nos atasquemos en tecnicismos aquí . ¡Es criminal desperdiciar la mantequilla sobrante!
Usted quiere algo robusto como Sourdough o pan de estilo artesanal. Sólo para que se tueste bien y te dé una plataforma firme para apilar el aguacate y el huevo. El pan de molde blando no es ideal para esta receta.
A la hora de montarlo todo, lo único que añado es salsa picante. Porque, francamente, ninguna tostada de aguacate y huevo está completa sin un poco de salsa picante. Añade un toque final de sabor y corta la rica yema de huevo y la mantecosa clara de huevo.
Notas:a) Salsa picante: recomiendo unas gotas aunque no te guste el picante. Añade un toque final de sabor que corta la riqueza de la yema y los huevos mantecosos. No la sustituyas por chile o pimiento rojo en copos, ya que no aportan el mismo sabor picante y avinagrado. Yo suelo utilizar salsa picante Cholula, pero Frank’s y Tabasco también funcionan bien.
